良い主婦のための鶏の砂肝レシピ

副産物チキンは長いおいしい料理の様々な準備をされています。 珍しいと単においしいものは心臓、肝臓や鶏心室から調製することができます。 多くの家族に知られている。特においしい鶏の砂肝レシピ。

私はおよそ10歳の女の子だったとき、私は祖父母の村で夏に来ました。 中庭で忙しく、地上鶏に臨検重要な七面鳥、ガチョウが叫んで何かをつぶやいて...

ある日、私の祖母は、新鮮な鶏肉に私を治療したかったです。 Razdelyvaya鶏の祖母は、「ああ、今の店でAdelkeの臓物は...」私はためらったが、家は流涎の原因となった見事な食欲をそそる香りをエコーするとき、私は大きな期待感を台所に見えるようになった、と言い続け...

以来、私は最初に私の祖母はそれらの年の初めに私に戻って話した鶏の砂肝レシピの概念を導入されました。 それ以来、私の料理「レパートリーは」鶏の胃の多くのレシピを見えたが、私の祖母の非常に最初のレシピは、比類のない味が残りました。 私の子供の頃の味。

祖母はただ驚くほどおいしかったきのこと鶏の砂肝のレシピを調理しました。 今では私の家族の中でお気に入りの一品です。 （私たちはそれらを呼び出すよう、pupochkeまたは）だから、私はより多くのポンドを4人前*チキン砂肝を取ります
*キノコのグラム、300ポンドまたは - アンズタケを取る方が良いです
*ジャガイモのポンド
* 1個の卵
*クリーム新鮮3-4大スプーン
* Lavrushka、塩、コショウで味を

鶏の砂肝のレシピは、そうでない場合は、彼らが硬くなり、必須の良い彼らの訓練のために、十分にフィルムを洗浄し、少なくとも2時間沸騰、洗浄する必要があります呼び出します。 大心室がカットを事前にする必要があります。 味のために水を沸騰では、あなたは、いくつかの月桂樹の葉を追加することができます。

キノコはまた、流水中で洗浄し、中型の片に切断する必要があります。 精製されたポテトは、あまりにも、小さな立方体にカット。 、pupochkeを投げる15分を調理、みじん切りジャガイモを追加し、調理ポテトまで、別の半分の時間のために料理にスライスマッシュルーム。 そして、すべての - 完成料理はあなたが卵とサワークリームを調理する必要があるソースを、注ぐことが必要です。 非常においしい、私を信じています。

しかし、ベラルーシからの私の友人は準備として、胃の七面鳥のレシピは簡単ですが、料理はとてもおいしい判明します。 ベラルーシの胃を野菜で調理しました。 この料理はレストランでそこに役立っていると言われています。

まず、胃を徹底的に洗浄しなければなりません。 私たちは店でそれらを購入する場合は、トレーに詰め、この小さな不快な工程を省略することができる - 販売のために、彼らは皮をむいすでに来て、これだけ洗うのに十分pupochke。

そう、中型の1本のニンジン、大きなタマネギ、小さな居酒屋、いくつかの小さなkochanchikiブロッコリー小さじユニバーサル調味料（長くすることができ、それはあなたの好みにですが、無理をしないでください）、ニンニクの2つのまたは3クローブ、塩 - を剥離し、洗浄胃のキロを取りますコショウ、ハーブ。

洗浄した胃をナプキンや乾いた上に横たわっていました。 植物油に唖然フライパンで黄金色の外観と味まで、高い熱でそれらを炒め、事前に塩漬け。 家族が熱狂的に健康的なライフスタイルに固執する場合は、塩を追加することはできません。 今、火を減らすの水の半カップを加え、ふたを閉め、半時間煮ます。

今掃除ニンジンは薄い長い短冊状にカットし、細かく玉ねぎをカットし、単に胃にすべてを追加し、10分間煮ます。 ズッキーニは、小さな立方体にカットし、皮膚からきれいにし、強火調理までも、同じフライパンにdovenstiを追加します。

ブロッコリーは、個別に提供する前にメインディッシュを追加し、5分間、塩漬け沸騰水に直接休んで、鍋で煮ます。 すべての非常においしいです。 ブロッコリー、カリフラワーや刻んだキャベツと交換することができます。 あなたはキャベツせずに行うことができます - おいしいと栄養価の高い、まだすべてを。

これらは、料理は胃から調製することができます。 あなたがそれらと他の臓物を追加することができ、それはおいしい料理のさまざまなオプションがあります。 私がお勧め！