テストおよび伝統的なレシピ。 私たちのテーブルの上にChakhokhbili

この料理は、ネイティブグルジアと考えられていたたら。 それは、伝統的にグルジアの家族に準備されます。 そう愛する人に珍しいとおいしい料理を驚かせたいので、しかし、今のレシピは、多くの主婦のための興味深いとなっています。 いくつかのバリエーションで提供レシピchakhokhbili。 これは、使用される成分に依存します。 しかし、この料理の主なコンポーネントは常にチキンです。

準備 chakhokhbiliチキンは 常にカッティングから始まります。 あなたはアラカルトのピースを取得する必要があります。 その後、約20分間鍋でそれらを炒めます。 少し植物油を追加してください。 一方、3つのメディア玉ねぎを取る、そしてそれらの前洗浄、ハーフリングにカット。 鶏とは別に玉ねぎを炒めた後、それに追加します。 玉ねぎをフライパンに使用するパン、トマトペースト大さじ2杯と4個のトマトを追加し、宿舎。 鶏のウェルに、この混合物を追加します。 剥離ピーマン（2個）カットしても、私たちの食事にそれを広めます。 今、私たちは杯を取り、adzhika chakhokhbiliを追加する必要があります。 それは料理に特定の風味とシャープさを与えます。 （肉の量に応じて）少量の水で補充し、火に鍋を置きます。 レシピchakhokhbiliは、その長い（40分以上）焼入れを前提としています。

この時間の間に、あなたは残りの成分を準備することができます。 細かくコリアンダーとパセリの小さな束をカット。 ニンニクの3-4クローブを細断処理。 chakhokhbiliの準備ができたら、ハーブとニンニクを追加します。 私たちは、必要に応じて調味料を注ぎ、ベイリーフを入れました。 熱をオフにして、注入する料理を与えます。

Chakhokhbiliレシピは、わずかに変更することができます。 キログラム取り鶏の足をパンでそれらをソテー。 あなたは美しい黄金色が表示されるはずです。 三つの中玉ねぎ半分リングに切断し、クリーンまたはわずかに小さいです。 我々は（より良い最初は調理用の深い能力を取るために）鶏の鍋にそれを広めます。 また、トマトピューレの400グラムと赤ワインの100ミリリットルを追加します。 料理を味わうために塩で味付け。

今、あなたは醤油の密度に注意を払う必要があります。 それはあまりにも厚くすべきではありません。 どちらかといえば、あなたは少しスープを追加することができます。 1時間のカバーパンと煮るを閉じます。 その後、スパイスや調味料を追加する必要があります。 グルジアキッチン - そのchakhokhbiliチキンを忘れないでください。 したがって、スパイスや調味料の中で、メインはコリアンダーです。 生鮮のもの及び乾燥した（小さじ）でそれを追加します。 また、皿にスパイシーな香りと味を与える少しニンニクを入れることができます。

別のオリジナルレシピchakhokhbiliがあります。 プレピクルスレモンジュースとオリーブオイルの混合物中の鶏（500グラム）。 その後Aerogrillでそれを揚げパンに広がります。 皮をむいてみじん切りトマトは、それに追加します。 次に、白ワイン（ドライ）100mlのを注ぎます。 チキンシチュー約20分。 少なくともみじん切りコリアンダーとニンニクを追加します。 パン蓋をカバーし、10分間苦しめ。 その後、1時間加熱し、注入された電源を切ってください。

Chakhokhbiliチキンは寒さで使用することができます。 ニンニクや調味料の香りで飽和したときにそれは非常においしいとなります。