迅速なレシピと調理法：きのこのスープ

きのこスープ - 多くの初の好物。 レシピと調理技術が多数あります。 それらの選択はに依存します 菌類の種 、冷蔵庫に入手可能な成分。

そのポルチーニスープは、特に栄養と香りは周知の事実です。 したがって、それは彼らにとキノコの選択に優先順位を与えることをお勧めします。 より詳細に基本的なオプションレシピを考えてみましょう。

クラシックスープ キノコ、ポルチーニと。 この料理を準備するには、5中規模必要になります 白いキノコを。 徹底的メディア片に切断し、熱湯3リットルに入れ、それらを洗ってください。 時間弱火でそれらを調理。 恒久的に形成された泡を取り除き、塩を追加し、少しコショウ、独自の味に4個の大ジャガイモ、ディルの小枝と任意の調味料をさいの目に切りました。 カバーされ、低熱上の別の20分間の最初の皿を調理。

このレシピでは、フライドポテトに自家製置き換えることができ 麺を。 スープ 意志単に忘れられないこのケースでキノコを持ちます。 レシピの残りの部分では最初と同じです。

クルトンとキノコのスープ。 それは新鮮で剥離ポルチーニ、小麦粉の大スプーン、少し（6大杯）バター、白パンのスライスのポンドがかかります。 塩、スパイスとハーブ - 味に。 キノコはカットし、塩漬け沸騰水に入れて。 30分のためにそれらを調理。 次に、ぬるま湯で少し揚げ小麦粉を希釈追加 キノコのスープを 、別の10分間煮ます。 マッシュルームスープは油で埋めます。 提供する前に、細かく刻んだハーブと胡椒を入れて。 これとは別に、バタークルトンを準備し、ニンニクとそれらをこします。

キノコと肉とスープ。 料理は調理に多くの時間を必要としますが、結果は一意です。 これは、10の白いキノコ、6つの球根、豚肉の200グラム、バターの4杯、卵2個、小麦粉、牛乳の四分の一カップ、白パンのスライスの二つの大きな杯を取ります。 塩は、スパイスとハーブは、あなた自身の好みに追加します。 調理プロセスを取得します。

キノコは、沸騰水3リットル中で煮沸し、細かく切ります。 その結果ブイヨンとバターで味付けを。 そして、バターでタマネギを炒め、小さな火を少し出して。 沸騰させ、みじん切りキノコ、揚げを追加し、軽くミルクパンに浸しました。 ブレンダーで別々に肉とキノコの混合物を粉砕した後、一緒にpromolot。

バターで炒めた小麦粉、濃厚なクリームに沸騰ミルクを薄めます。 牛肉、塩少々にソースを追加し、2個の卵に注ぎます。 非常に良いミックス。 塊から小さなミートボールを作ると塩漬け沸騰水中で調理します。 彼らが出現した後、みじん切りコリアンダーとディルを振りかける、キノコのスープを注ぎ、プレート上に配置します。 それは非常に風味豊かで栄養価の高い食事が判明します。

きのこと豆のスープ。 まず豆をつぶしました。 これを行うには、豆を移動するために、夜のガラスを注ぐ、その後、塩水に入れて、準備完了状態になるまで煮ます。 暖かい穀物を一緒に培養液をふるいやブレンダーを使用して拭いてください。 バターの二つの大きなスプーンと一緒にウォームアップし、ピューレに追加するクリームの半カップ。 新鮮なグリーンピースの150グラム - これとは別に、キューブ200白い菌のグラム、および他の鍋ににカットし40分間煮ます。 エンドウ豆との混合液を撹拌し、沸騰、味に任意の調味料を入れて。 あなたがより多くの液体皿を受け取りたい場合は、少し加熱されたクリームを注ぎます。 プレート上のピューレ流出事故は、少しポルチーニを入れて、ハーブを振りかけます。 マッシュルームスープは非常に食欲をそそるました。