逆 - 乳製品のダイエット。 スキムミルクからの自家製チーズのためのレシピ

新鮮な全乳の有用とおいしい製品の多くを生産しています。 一部の人々は、高脂肪含有量と信じているので、それは治癒です。 しかし、中に ダイエット、 逆に、それは牛乳とそれから作られた製品を使用することが推奨され、低脂肪です。 この場合は、逆。 これは、製品のためにありますか？ この質問への答えは、あなたがこの記事であります。

牛乳を脱脂するプロセス

新鮮な 全乳は、 通常、3から6パーセントの脂肪含有量を有しています。 特別な処理（分離）によってそこからクリームを分離しました。 脂肪の量は、その中に8％です。 そして、逆は-それは、つまり、処理液から分離し た低脂肪乳を。 それは、白い半透明の外観を有します。 しかし、あなたは、この製品は非常に太っていないと言うことはできません。 彼はあるが、非常に少量で - 0.5％まで。

スキムミルクから何を作られるのですか？

農業では、逆に若い豚や牛を供給するために使用されます。 もちろん彼は、全乳の栄養価に劣るが、その組成物におけるタンパク質の低含有量のおかげで、より簡単に消化し、同化。

逆に-乾燥との生産に使用された製品 練乳。 また、低脂肪ヨーグルトとケフィアの製造に使用されます。 そこから得られた光と風通しの良いカード。 作るためにどのように自宅でそれを、次のセクションで説明。

脱脂乳からカッテージチーズ：レシピ

セパレータを通過したミルクの3リットルは、鍋に注ぎ、火の上に置きます。 沸騰させた後、時間の彼の四分の一のために料理。 冷水浴（30度）で次のクールなミルク。 製品の後に暖かい場所に置くと、任意のスターターを使用せずに自然な方法で酸味回すためにそれを残しています。 上記からワークが密集「キャップ」、およびその下の血清を表示されたら、それはチーズを作るための時間があります。 これを行うには、鍋の上にぶら下がっガーゼの上に液体を注ぎます。 時間のヨーク下に置かホエーと豆腐の袋を排出してみましょう。 後蓋とキャスターのセットに製品を入れてください。 おいしいと健康的なカードを用意します。 本製品では脂肪含有量は約4％です。 2~3日のために冷蔵庫に保管してください。

プディング、クリーム、パイ用フィリング、餃子、パンケーキ：このコテージからは、様々な料理を調理することができます。 新鮮なそれを食べることは非常に便利です。 味を多様化するために、あなたは少し蜂蜜や自家製ジャムを追加することができます。

あなたが見ることができるように、支払う - それはまた、貴重な乳製品です。 ダイエットを推奨している人々のために、それは無脂肪のブランクの製造において単にかけがえのないです。