酵母のないとげのワイン - おいしいと珍しいです

ブラックソーン - ベリーのよく知られている植物は、梅のように見えます。 これは驚くべきことではない - それは梅のファミリーに属するけれども。 それ以上のラウンドでベリー、それはプラムのいくつかの品種の特徴である紫色、濃い青または黒色です。 それは、より刺激的ですが、甘酸っぱい - しかし、味はそれらと異なっています。

コンポートからワインまで、その味はいつものように多くの優れた梅の類似の誘導体に素晴らしいと微妙な味である - ブラックソーンベリーは飲み物のすべての種類を生成するために使用されています。 主な原則は、 - それは、より良い保存香りとベリーが含まれている栄養素があり、山の灰のように、最初の霜後のターンを収集します。 フルーツの凍結をブラックソーン場合、彼らは非常に甘いとなりますので、新鮮なベリーから作られたワインを調理することをお勧めします。

だけでなく、他の果物やから ベリー、ワイン 製造するのに酵母のないとげのは難しいです。 それでも、ほとんどの果物で自身の砂糖が良い消化のために十分ではありません。 しかし、（酵母など、およびそれらなし）のレシピを試してみてくださいワインのとげは、グレープフレーバーとの類似性にもかかわらず、自分の独特の風味を持っているので、どのような場合です。

ここで作られている最も一般的なレシピです とげからワイン。 酵母がなければ、残念ながら、彼は行うことはできませんが、結果は非常に興味深いです。 （水1リットル当たり）、砂糖、酵母 - この調製方法のために2.5キロ、適切ベリー、半分を必要としています。

数分回すために沸騰したお湯を追加し、沸騰、鍋に折り畳まパルプの状態にくしゃくしゃ - 洗浄ベリーは、ピット（新鮮な、しかし、フィット感と凍傷することができます）。 冷却する方法、質量は、それが発酵します瓶に注ぎ。 酵母のないとげのワインはあまり成功していないとして、彼らはまだ第三糖シロップの内容を追加して希釈します。 さらにスキームに従って： ウォータースライド 週の残り。

ターンワンダを終えて、底に沈むとき、ワインの収穫を別の容器にデカントし、（それは別の週間かかります）発酵終了します。 最終段階 - 濾過および瓶詰め。 アルコール約10％の赤との明確なドリンクを取得します。

もちろん、酵母せずにワインを作る方法を知っている人がいます。 しかし、最初の場所でとげの場合には、それは追加の2リットルかかります ワインの （ベリーの5キロ）を、そして第二に、何が起こるか別の質問、 -酵母やイバラのリキュールなしとげのワイン。 しかし、面白いレシピ。 前のケースのように調製し、2週間後には果実酒で満たされています。 ボトルは、常に電源を入れ、彼を攪拌するための時間の間振盪しました。 14日後、飲料サンプル。 あまりにも甘い - 砂糖は同じ障害に溶解し、そしてボトルに追加されます。 数日後、その中にプロセスが完了し、何も撹拌ありませんでした。 これは、製品自体をフィルタリングし、適当なボトルに注ぐために土砂を排出するためのままです。

（自宅で魅惑的なプロセスに携わるものも含む）経験豊富なワインメーカーは、まだ酵母がワインのために不可欠であるとの意見で収束します。 しかし、我々は酵母がないわけではない、非常にワインとブランデーを判明することを同意した場合でも、それはまだおいしいと香りだけでは不可能です！