非ニュートン流体とは何ですか？ 例と実験

非ニュートン流体とは何ですか？ 例としても、あなたの冷蔵庫の中に検出することが可能ではなく、科学的な奇跡と考えるの最も明白な例すべきである 流砂 加重（一時停止）粒子のおかげで同時に流体と固体- 。

粘度について

サー・ アイザックNyutonは、 流体の流れに対する粘性や抵抗が温度に依存していることを主張しました。 したがって、例えば、水が氷に変わることができ、バック加熱または冷却要素の影響下にあります。 しかし、いくつかの物質は、世界ではなく、温度変化よりも力の適用による粘度変化を、既存の。 興味深いことに、非ニュートン流体は、一般的に長時間撹拌を提供薄くなるトマトソースを使用するように呼ばれています。 泡立てたときクリームは、逆に、厚く。 物理的衝撃に起因する非ニュートン液体変化の粘度 - これらの物質は、臨界温度ではありません。

実験

応用科学に興味がある、または単にあなたのゲストや友人を感動したい人のために、コロイド状デンプン溶液の特別なレシピを作成し、信じられないほどシンプルで、まだ驚くほど楽しい科学実験です。 この非ニュートン流体は、手が文字通り彼らの一貫性と児童や生徒を打つために2つの一般的な食材で作られています。 必要なのは、デンプンときれいな水で、そして最終的には、液体と固体の両方でユニークな物質を、得ます。

レシピ

• 清潔なボウルにコーンスターチのパッケージの四半期約注ぎ、ゆっくりと水の約半分のカップを注ぎます。 かき混ぜます。 時にはコロイド状デンプン溶液に右の手を準備する方が便利です。
• 一貫性が蜂蜜に似ているにあなたは、物質を得ることはありません限り、小さな部分に澱粉と水を追加していきます。 この将来の非ニュートン流体。 すべての試みが失敗攪拌均一で終わる場合、それは均質にする方法？ 心配しないでください。 ちょうどプロセスに多くの時間を与えます。 その結果、コーンスターチの一つのパッケージには、あなたが最も可能性の高い水の1〜2杯を取ります。 注意：この物質は、あなたがそれにすべてのより多くの粉を追加すると、より密度となります。
• フライパンやオーブン皿に得られた物質を注ぎます。 降り注ぐ「固体」は、液体としての珍しいテクスチャに見えます。 サークル人差し指で材料を混ぜる - 最初ゆっくりと、そして、より速く、より速く、あなたは素晴らしい非ニュートン流体を得ることはありませんまで。

実験

科学的知識の目的のために、そしてちょうど楽しみのためとして、あなたは以下の実験を試してみることができます。

• その結果、血餅の表面で指をスワイプします。 あなたは何に気づきましたか？
• 神秘的な物質で手全体を浸し、その指を圧迫し、容器から引き出してみてください。
• ボールを平手打ちするために彼の手の中に物質をロールにしてください。
• これは、ヤシの血栓に平手打ちしても、すべての彼の強さでも可能です。 観客の存在は確かに彼らのために今飛び散ったデンプン溶液を待って、側に逃げるが、珍しい物質が容器の中に残ります。 （もちろん、あなたがでんぷんを後悔しないように、場合を除きます。）
• 壮大な実験videoblogeryプラン。 彼にとってあなたはいくつかの層に高密度の食品ラップを慎重にobtyanutれるべき音楽コラムを、必要とします。 フィルム上のソリューションを注ぎ、大音量で音楽をオンにします。 あなただけのこのユニークな組成物の使用を可能に見事な視覚効果を見ることができます。

あなたが児童や生徒に実験室での実験を行っている場合は、非ニュートン流体は、このように動作し、なぜ、それらを求めます。 あなたがあなたの手でそれを絞るときいくつかの理由、それは固体のようだが、あなたはあなたの指をunclench場合には、シロップのような流れ？ 議論の末までに、次回までそれを維持するためにジッパーで大きなビニール袋に血栓を詰めることができます。 スラリーの特性を実証するためにあなたに有用であろう。

謎の物質

なぜいくつかの場合には、コロイド状澱粉溶液を剛体として挙動、及び他の - 液体として？ 粘度の法律を拒否し、物質 - 実際には、あなたは本当の非ニュートン流体を作成する必要がありました。

ニュートンは、物質の粘度が原因だけ温度を上げたり下げに変更されていることを考えました。 特定の厚さの冷却する加熱されたとき、例えば、エンジンオイルが流れやすく。 厳密に言えば、非ニュートン流体はまた、この物理法則が適用されますが、その粘度が変化し、力または圧力の使用によってすることができます。 （少なくとも一時的に）あなたが彼の手にコロイド血栓を絞る、その密度が大幅に増加し、彼は固体に回したかのように。 あなたは拳コロイド溶液を解凍すると、通常の液体のように流れています。

心に留めておくべき事

皮肉は、実験の結果として、あなたは均質物質、およびサスペンションを得るない、永遠に水と澱粉を混合することは不可能であるということです。 時間が経つにつれて、粒子が水分子から剥がれて粉があなたのビニール袋の底に硬いしこりに収集されます。 それはあなただけでシンクを取り、それを下に注ぐ場合、このような非ニュートン流体は瞬時に、下水管を詰まらせるのはこのためです。 袋に詰めるだけゴミ処分に投げた方が良い - いかなる場合にドレインそれを注ぐません。