黒茶葉：どのような有用であり、醸造する方法

黒茶-私たちの国で人気がある トニック、 高い味と芳香族特性を有しています。 お茶は、体の強度を補充しても暑さの中で、クエンチャー疲労、渇きを和らげ、気分を向上させます。 このため彼は、世界中の多くの世紀のようでした。 最大値はbaikhovi黒茶葉です。 これは、フローシート 、その製造には、いくつかの連続した段階を含みます。

枯死

さらなる処理のため茶葉の製造のために行います。 水分の蒸発では、シートの面積、体積および重量を低減膨圧を低減します。 枯れは、自然と人工のかもしれません。 平坦な表面上に薄く広がっている第一の方法の茶葉では、プロセスは、25度の空気温度で18時間を要します。 人工方法は、特殊な機械がzavyalochnye使用しています。 プロセスは、40度の空気temeperatureで8時間までかかります。

カーリング

ローラー - チューブは、特別な機械の助けを借りて生産されるにカール茶葉。 シートの表面に機械的損傷があるような動作の結果として、細胞汁は茶葉の表面に流れ、外側を包みます。 また、酸、エステルの形成を開始し、葉の色が緑色から銅に変化します。

発酵

この段階で4〜8時間です。 発酵の最初の段階は、圧延工程の始まり、室温で特別な部屋の空気中の第二のパス、非常に高い湿度（96％）や酸素の流入定数です。 その結果、シートは暗褐色、改善された風味および嗜好性になります。

乾燥

酵素的プロセスおよび生化学反応を停止するために実施しました。 乾燥後、茶葉は、80％がエッセンシャルオイルの内容を減少させ、黒くなります。 茶は、18％の湿度まで、次いで4％の残留水分を80〜85度の温度で、95度で第1の乾燥しました。

整理

より強固に - ソートすると葉の茶葉は、壊れた優しいから分離されています。 このプロセスの結果として、紅茶葉は、大小（破線）に分割されています。 茶葉がすでに最初のシート（腎臓のと1枚目の）に分割し、第二及び第三（第二および第三葉フラッシュからそれぞれ）

紅茶のメリット

黒茶葉は、組成物中の栄養素が多く含まれています。 プロビタミンA、ビジョン、健康な皮膚、髪と爪のためだけでなく、身体のシステムが適切に機能するために責任がある - 例えば、それはカロチンを持っています。

お茶とビタミンで発見されたので、この飲み物に注意を払うことは、糖尿病、痛風、消化性潰瘍疾患を持つ人々に価値があります。

ビタミンCは、部分的に茶の生産に失われているが、完成した製品で、いくつかの量で含まれます。

非常に高い含有量 のビタミンEの 紅茶インチ その機能は、圧力正常化を老化プロセスを遅らせ、その構造を復元し、フリーラジカルから細胞を保護することです。 そして、このビタミンは、ヒアルロン酸の分子を分解しません。

加えて、他の物質は、アレルギー反応に対して保護する、免疫系を維持し、抗菌特性を有します。 黒葉茶はまた、口内炎などの口腔の疾患、に示されています。 そして最後にではなく、少なくとも、それがどのコーヒーよりも優れアップトーン！

ティータイム：黒、茶葉を醸造する方法？

この癒しの飲み物からの利益を最大化するために、プロセスのすべてのニュアンスを知っておく必要があります。 黒茶葉を醸造する方法？ まず、注入時間はお茶や水の硬度のグレードに依存するが、5から15分の平均の範囲で。 クリーン使用する前に ティーポットは、 沸騰水で洗浄します。 第二に、規則がある：お茶のスプーンの数が1つの割合によって測定されるべき小さじケトル中の水の1カップ、プラス1本の余分なスプーンに紅茶の。 まず、茶葉は5分がケトルに横たわるさせた後、約70度の温度で水を注ぎます。 醸造を付けて、カップに注ぎ、ドリンクをお楽しみください。

だから、また、その比類のない味と芳香族資質、とに加えて、紅茶の葉は、有用な性質の質量を持っています。 英国は毎日飲むお茶の習慣を持っているのも不思議ではありません過ごすする5日の時間を。 それは、私たちは、少なくともカップ風味飲料の日常消費の伝統の中に入力するための時間です。