Merengovyロール：ステップバイステップのレシピ

Merengovyロールは柔らかい繊細な味わいが特徴。 これは、泡立てた卵白に基づいて作成されているので、どうやら彼は何かの風通しの良いと無重力に似ています。 今日の記事の中で絶妙なデザートのいくつかの興味深いレシピが表示されます。

マスカルポーネとオプション

レシピに従って調理料理は特別な使いやすさを異なります。 それは彼らの数字を見ている人も、それらを食べることができます。 プロセス自体は、あまりにも多くの時間がかかりますが、特定の料理の腕前の存在を必要としません。 あなたは、製品の操作を開始する前に、あなたの台所はあなたが必要なすべてを持っていることを確認してください。 繊細なmerengovyロールを調理するには、次のものが必要です。

• 砂糖の100と80グラム。
• 四個の卵白。
• マスカルポーネの100と50グラム。
• 粉砂糖の三杯。
• 35％-s'クリームの一つ百ミリリットル。
• ダークチョコレートのタイルの半分。
• 缶詰アプリコットや桃の90グラム。

ビーガンmerengovy rouladeレシピは、この資料に記載されているために、それは、より風味豊かだった、バニラシュガーのパケットの上記のリストに含めることが可能です。

プロセスの説明

まず、あなたはあなたのメレンゲを準備する必要があります。 これを行うには、タンパク質が徐々に彼らに砂糖とバニラを追加し、ミキサーでホイップ。 得られた濃厚稠密塊を穏やかにそれが均一に表面上に分布し、オーブンに送信されるように並ぶベーキング羊皮紙に広がります。 時間の四半期の180度で焼きメレンゲ。 レディケーキはすぐに、羊皮紙のシートでカバーし、オーブンから取り出し、裏返しにし、彼の論文から削除されます。

メレンゲが冷えるまでは、クリームを行うことができます。 作成するためには、チルドクリームを取り、中程度の速度で動作し、ミキサーでそれらをホイップ。 プロセスで得られた塊は、徐々に粉砂糖を注ぎます。 次いで、ホイップクリームは、マスカルポーネと合わせ、穏やかに均質になるまで撹拌しました。

Merengovyは均等に表面全体にそれを配布、クリーム準備にまみれケーキを冷却します。 以前にペーパータオルを使用してobsushennye、トップカット缶詰の果物を広げ、ロールに巻き取ります。 継ぎ目が下になるように、得られた生成物を慎重に皿に転送されます。 マスカルポーネとレディmerengovyロールは、溶かしたチョコレートを振りかけ、テーブルに役立ちました。

ピスタチオとオプション

得られたこのロールは、非常に明るく広々としています。 おいしいグッズの8人前の準備のためには、製品のかなり単純なセットが必要になります。 必要な成分のほとんどは、常にそこにほぼすべてのキッチンです。 不愉快な驚きを避けるために、自分のパントリーの内容を事前にチェックしてみてください。 それは見つけなければなりません。

• 剥離ピスタチオの四十グラム。
• 酢小さじ2杯。
• 四個の卵白。
• 小さじバニラ抽出物およびデンプン。
• 二熟したマンゴー。
• サトウキビの100と50グラム。
• クリームの二百ミリリットル。

あなたは小さな変更を加える必要があり、上記のリストでは、単においしいだけでなく、美しいないmerengovyロールを有効にしているためです。 装飾用粉砂糖とピスタチオの少量を補完することが望ましいです。

準備技術

まず、あなたは、タンパク質を行う必要があります。 彼らはふわふわ安定な泡を与えることをミキサーできれいな深いボウルと鞭に注がれています。 その後、得られた塊を予め澱粉に結合され、砂糖と酢を導入します。 すべてが厚い光沢の混合物になるまで泡立てる続けます。

タンパク質量は、粗く刻んだピスタチオを加え、十分に混合しました。 得られた生地を均一にパーチメントで裏打ち下型の上に分布し、炉に送られます。 半分の時間のために160度で焼きメレンゲ。 レディケーキは、紙で覆い、裏返します。 その後、それを注意深く底形状で裏打ちされた羊皮紙のシート、で除去し、そして冷蔵庫内に置かれます。

ボウルに詰め物を製造するためには、マンゴー個、砂糖、サワークリーム、バニラ抽出物の杯のカップルを兼ね備えています。 すべてが完全に混合します。 まみれた塊はケーキを冷却し、羊皮紙を助け、それを折ります。 ピスタチオとレディmerengovyロールは粉砂糖を振りかけやナッツを飾ります。

ラズベリーとオプション

あなたの家族は、この素晴らしいデザートの味を鑑賞することができたことを、あなたが必要なすべてのコンポーネントに店に行くと買いだめして進める必要があります。 このケースでは、手で持って見つける必要があります。

• 四個の卵白。
• 砂糖の100と80グラム。
• バニリンのバッグ。
• 35％-s'クリームの100と50ミリリットル。
• 粉砂糖の三杯。
• マスカルポーネの100と50グラム。
• ラズベリー。

アルゴリズム

卵白は、清潔な容器に注ぎ、柔らかいピークが形成されるまで、それらをホイップしています。 その後、それが徐々にミキサーを動作させるために中止ではない、砂糖、バニラを注ぎます。 濃密泡でvzobyutsya蛋白後、それらは羊皮紙で裏打ちベーキングシート上に分配され、そしてオーブンに送りました。 光金色になるまで180度で焼きメレンゲ。 クリーンシートとターンで覆わレディケーキ。 その後、彼は羊皮紙を使用取り出し、冷却させます。

クリームは清潔なボウルに注ぎ、泡立て器、徐々に粉砂糖を追加します。 得られた塊を混合マスカルポーネあります。 完成した詰め物を冷却ケーキを潤滑。 ラズベリーの上に広げて折ります。 デザートは、ダウン皿シーム側に敷設されています。 得られたロールmerengovyラズベリーは、粉砂糖を飾る、そして冷蔵庫に入れました。

ベリーとピスタチオとオプション

素晴らしい味と、この珍しいデザートの調製のための製品の標準セットを必要としています。 すべてを持っているために、それは、あなたの台所が発見されなければならない必要があると判明しました：

• ファイブ卵白。
• マスカルポーネ、砂糖、ピスタチオとラズベリーの二百グラム。
• クリームの二百50ミリリットル。
• 塩の2グラム。

より風味豊かmerengovyロールを取得するには、リストでは、バニラのバッグを作ることが望ましいです。

アクションのシーケンス

卵白は、塩と砂糖をpodsypayaそれに次第に密な安定した泡の中にホイップされています。 得られたペーストを粉砕ピスタチオを加え、十分に攪拌します。 完成した生地は、トレイ上にパーチメントで裏打ちし、オーブンに送信された底部を厚広がります。 時間の四半期の170度で焼きメレンゲ。

別の容器中で、35％のCIは、クリームをホイップし、マスカルポーネとそれらを接続します。 塗抹ケーキを冷却し、得られたクリームは、準備された果実の上に広げ、穏やかに折ります。 粉砂糖を振りかけピスタチオとラズベリーとmerengovyロールの要請と刻んだナッツを飾ります。