おいしいと健康的なビートのシチュー

ビートルートは主要なある 技術的な文化、 砂糖産業の原料を提供します。 これらの果物中の糖の量は、この野菜は肥沃な黒土に成長し、月 - 10月に特に良い晴れの日になりますどのくらいに依存します。 例えば、ヨウ素、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのようなビタミン、バイオフラボノイド、ミネラルが豊富なビート。その顕著な治療特性に起因して、それが広く、伝統的な医学で使用され、消化を改善し、体内の代謝を促進し、強壮と回復効果があります。 また、根は血管拡張、抗硬化性と心を落ち着かせる効果があります。

しかし、その有用性にもかかわらず、 この根菜類、 カレンダー全体の年間を通じてのお店や市場で購入することができ、めったに主にスープ、スープやサラダに、使用されません。 この野菜のほとんど、シンプルおいしいと健康料理の一つは、蒸し煮大根です。 そのオプションのあなたはニンニクとスパイシーな料理を得ることができ、変えることができ、少しプルーンとスパイシーなハーブとスパイストマト、とのタルト。

ビートルートシチューのレシピ

成分：熟女のテンサイ - 3人の胎児、オールスパイス - 1-2エンドウ豆、
酢 - 大さじ1。 スプーン。

エクストラ（味に）：

以下のために急性料理ニンニクと1個の媒質タマネギの頭を必要とします。
トマトペーストや醤油大さじ2-3 - 酸っぱい甘いため。 スプーン;
スパイシーなビートのために - ディル、パセリとコリアンダーの二つのビームによって、
プルーンと香ばしい料理について - 浸したプルーンの一握りがピットイン。

全ての実施形態ではビートのシチューは、メインディッシュとして、そして調理ジャガイモの補足として、肉料理のためのガーニッシュとして、ホットスナックとして供給することができます。

ルートの洗浄、クリーンでスライス、立方体又は立方体にカットは、（切断方法は、個人的な美的好みに依存します）。 植物油のミックス、塩、コショウとの深いフライパンや鍋で共有ビート。 フライ野菜は焦げを防ぐために、絶えず攪拌し、5分間の中庸熱にする必要があります。 およそ40〜45分間弱火で50〜90 gの水と（カバーの下）ビートのシチューを追加します。 液体が蒸発し、そして料理はまだ準備ができていない場合は、お湯を追加する必要があります。 次に（にんにく、トマト、ハーブ、またはプルーン）の希望に応じて、成分を追加し、いくつかのスパイシーなビートのために沸騰 - 5-6分、酸 - 数分、スパイシー5-7分、プルーンと - 8-10分。

ビートのシチューは自然な形で、またはクリームやサワークリームとの両方を務めました。 、スパイシーな辛味と酸性の変異体はのための基材として使用することができる ローストビーフ。 バリアントビートプルーンは、松やクルミを装飾することができます。 あなたはあなたの家族の味の好みに応じて、この料理を変えることができます。

サワークリームでビートルートシチュー：レシピ。

成分：ビート - 400グラム、ニンジン - 200グラム、タマネギ - 1台、クリーム - 200植物油のグラム（オリーブを交換することができる）とケチャップ（トマトソース） - 3 V .. スプーンは、黒胡椒、パセリ、砂糖と塩を粉砕しました。

タマネギの洗浄、皮や半リングにカット。 ビーツとニンジンは徹底的に、皮と火格子を洗っています。 深いフライパンや鍋に大根とにんじんを入れ、熱油、よく混ぜ、少しのお湯を追加します。 定期的に攪拌しながら25〜30分間カバーし、煮るし続けています。 トマトとタマネギのみじん切り、ミックス、塩、コショウを追加し、別の12〜15分煮ます。 必要であれば、液体の準備の終わりに完全に蒸発することを、主なものを水を追加します。 別の5-7分のためのいくつかの時間のためにサワークリームやハーブ、かき混ぜる、沸騰を追加します。

サワークリームと煮込みビートは、別個の皿として、またはマッシュポテトのサイドディッシュとして提供することができ、そして次の日には、それは、サラダの形で提出することができます。