おいしいuzvarを取得するためにドライフルーツを調理するには？

新鮮な果物や野菜のリーンヶ月でビタミン救い - ドライフルーツのコンポート。 薬局のビタミン複合体よりもはるかに良いとおいしく。 しかし、あなたが乾燥した果物を調理する方法を知っておく必要が最大の利益を得るために、健康飲料ではなく、おいしい香りが、役に立たない海域を聞かせて取得していません。

基礎を選びます

ドライフルーツを調理する前に、彼らはまず、あなたが定期的に供給する村、には祖母を持っていない場合を除き、購入する必要があります。 はい、そして自宅で「乾燥」（イチジク、ドライアプリコット、プルーンやレーズン）のいくつかの種を行うことはできません。

ドライフルーツを購入する際の考慮事項-それは彼らのある外観。 まず、色の均一性に注意を払う：白っぽい斑点 - それは、金型への可能性があります。 油性とマット光沢がプレゼンテーションをしようとすると、ストレージの長い期間のためにいくつかの防腐剤を処理したり、果物のことを話します。 湿度と暗く - ストレージ・規制の違反。 「唯一」にドライダウン - 間違った生産やzavetrivanii。 このような製品を購入し、使用し、この状態でドライフルーツ調理するので、それは価値がない - 飲み物を台無しにするだけでなく、その胃の健康を危険にさらすだけではありません。

多成分コンポート

主に、私たちは、必要に応じてpolkastryuli「乾燥」を詰め込むことを規定します。 それはどこかに水のガロンあたりの半カップでなければなりません。 そして、主なものは、uzvarドライフルーツを調理する方法である - 彼らの基盤で、この1。 成功のコンポートのための最も一般的なレシピは、最初にシロップを準備することを伴います。 彼のために沸騰したお湯の鍋での量は、あなたの好みに完全に依存し、砂糖を注ぎます。 溶解は、最初に乾燥リンゴ、アプリコット（ないアプリコット、およびペット）と梨を配置した後。 みじん切り細かく - 彼らは、大規模または厚いスライスをカットしている場合。 10分後、ローズ、プラムとローワンを注ぎます。 その後、レーズンが来る、そして5分後に火をオフにし、鍋蓋で覆い、半日までのどこかにuzvar注入するのに残されています。

乾燥リンゴのコンポート

この場合、プロセス幾分簡単、少し簡単調理乾燥リンゴよう - 時間の残りの成分の統一を計算する必要がありません。 再び、最初は水1リットル当たり糖のわずかに半分未満カップの割合でシロップを作りました。 それが完全に溶解されると、水を沸騰させた後、列挙し、洗浄リンゴを追加します。 彼らは一人で調理されている時間の3分の1が、その後、メリッサとクローブを追加します。 10分後、あなたはオフにして、冷却後にすることができます - 風味をレモンの香りで。

ビタミンコンポートのない料理

質問の質問 - ドライフルーツを調理する方法は、 - それについての意見を持って白熱した議論の対象です。 長時間の調理は、元の製品の「有用性」の多くを破壊するが、「長い」 - これは何分ですか？ 最も過激なホステスは、一般的に料理を放棄することをお勧め。 彼らのアドバイス：、原料を洗うだけで熱湯を注ぎ、容器の蓋をカバーし、しっかりと包みます。 朝は、最も高いビタミン含有量とドリンクを。 砂糖、もし必要な、IS無添加より前の2時間後に注ぎます。 そして、すべての最高の、そして朝まで行動することにしておきます。

コンポート、チンキ

もっと「従順な」シェフがドライフルーツを調理する方法の別の方法を提供します。 彼らは、洗浄した生成物が暖かい（ないに浸した助言ホット）水数時間。 例えば、また夜インチ 比の計算：水2リットルに2杯塩基。 浸軟でそれを製造するためのそのような方法の意味。 腫れた果実は、熱から外し、蓋と、沸騰後数分でカバーし、砂糖で味付け沸騰させた後、水2リットル以上を占めていた、火の上に置いています。 多くのビタミンがあるため、熱の、しかしため空気との相互作用だけでなく、分解するように、カバーは、必要とされます。 あなたはドライフルーツの調理終了した後、約2時間にわたって注入するためにそれを残す - すべての権利の成分が完全にコンポートに入ります。

このuzvar

uzvar、という点で非常に正確であるために - これは、乾燥リンゴと梨の普通の煎じではありません。 委員会は、レーズンとアプリコットのような「高貴な」成分の十分な数を含める必要があります。 ドライフルーツのuzvarを調理する前に、リンゴと梨の乾燥は、より「穏やか」コンポーネントに必要な彼らの調理時間を壊滅するために、温水で時間の4分の1を浸す必要があります。 最初の沸騰水に送信され、これらのコンポーネントです。 レーズンやドライアプリコット - 15分後、彼らはプルーンと、5分後にアプリコットにより接合されています。 ほとんどすぐにuzvarは、熱から削除することができます。 これは、数時間のために最も飽和それは暖かい（ただし、加熱しない、だけではない寒い部屋）の注入後になることは注目に値します。

役に立つと楽しい追加

結果のコンポートの有用性を強化するために、それは適切にドライフルーツを調理する方法だけでなく、重要ですが、また、彼らは追加するもの。 まず、必ずしも砂糖を甘くするために使用されていない-フルーツイチジク、日付またはに入力することができる 乾燥したバナナ。 第二に、野生のuzvar一握りを築くために良いでしょうバラ：すべての紛れも有益な資質に加えて、彼はいくつかの光渋味を飲むようにもたらします。 トーンをリフレッシュし、改善するために、第三四半期時間によって低下させることができる ホットドリンクの 葉シナノキとミント。 露出オーバーの草はコンポートの味を台無しに：簡単に抽出できるようにすること茶こしやチーズクロスでそれを行うことをお勧めします。