ため、他のように、適切なパイクしっかりと乾燥肉、 魚のケーキ。 私たちの川や湖のこの捕食者が獲物の追求でも多くの移動であり、そのパルプは、ほとんど脂肪ではありません。 したがって、パイクは、食事、魚と考えられています。 臭い - しかし、小さな問題があります。 これは、その味詰め物をスパイスの豊かさを解決しました。 パイク-それは、この魚のなぜメインディッシュです カツレツ。 レシピ 完成皿の写真では、読み、以下になります。
この魚の削除「ストッキング」幸い、肌。 また、それはすなわち骨から肉を分離し、間伐に問題を持つべきではありません。 ヘッドとフィンは、耳に内部です - 猫。 あなたはブレンダーで肉挽きやグラインドを通じてフィレットを逃し、カワカマスのカツレツを調理する前に。 この魚はかなり乾燥しているので、スタッフィング何かzhirnenkogoを追加する必要があります。 これはバター、チーズの品種、ラードかもしれません。 ミートボールのためのボンディング・ソリューションは、生卵とふわふわと柔らかいクラムスタッフィングは、牛乳やクリームに浸した白いパンを与えています。
スパイスを忘れないでください。 ローズマリー、 ナツメグ 混合ピーマンは、不快な臭いを除去します。 パイクカツレツも、玉ねぎのみじん切りを追加しました。 それは、生のみじん切りやキツネ色になるまで植物油で揚げ前に入れることができます。 得られた塊から小麦粉と稚魚にパン粉パテを形成します。 フライパンに必ずしも異なる方法で行われ、そしてないまで料理を持参してください。 パテは、油を塗ったベーキングトレイの上に置き、クラストまで180℃に予熱したオーブンで焼成することができます。
パイクカツレツを調理する最も簡単な方法 - 植物油でそれらを炒めます。 しかし、それは彼の仕事を複雑にし、料理がより香りにすることが可能です。 植物油（脂肪の使用少ない脂肪）炒める細かくposechennyニンニク - 1-2スライス。 それは茶色場合、ベーコンプレートにスロットスプーンでそれをシフトします。 残りの脂肪でカツを揚げます。 提供する前に、レモン汁と料理を振りかけます。 ディルと特に若い - 彼にゆでたジャガイモのおかずとして提供されます。
お祝いのテーブルの上に、あなたは、「ほとんどキエフの」オリジナルパイクカツレツを提出することができます。 魚の切り身の肉挽き300グラムと200グラムの脂肪のカッテージチーズをスクロール。 卵2個、みじん切り玉ねぎ、塩、コショウを追加します。 それからケーキを形成し、ミンチ肉の少量を取ります。 その中心で冷凍バターから引き出された小さな作品を置きます。 ペレットはソーセージで包み、小麦粉に崩壊し、その後、パン粉やオート麦フレークました。 ガーリックオイルで炒め。
あなたは醤油とパイクquenellesのようなハンバーガーを調理することができます。 チーズ、ベーコン、牛乳に浸し、白パンに詰め物をしてください。 ナツメグと彼のシーズンは、スパイスは、塩の「魚に」。 そして、次の2つの方法を行くことができます。 Originは：鍋に敷設、キツネ色になるまで小麦粉、稚魚に崩壊し、ブロスを添加すること、茶色タマネギ、トマト煮込みから調製されたソースを埋めます。 第二の方法は、より洗練されています。 油を塗ったソテーパンに敷設された生のパテは、パセリのみじん切りとレモンを振りかけます。 紙、油を塗った、とカバーで覆ってください。 私たちは10分間ホットオーブンに入れました。 醤油料理： 魚のスープの品種のテーブルワインを、ケーパーを追加します。 醤油のミートボールを記入し、再びウォームアップ。