どのようにキノコを酸洗し、その後、それらを使用する方法

誰が最初に食品をマリネすることを決めた - 不明であるが、このオプションのブランク製品は大きな人気を得ました。 この処理後、食品は珍しい香りとかなり辛い味を取得します。 だから、野菜、キノコ、魚介類などを収穫することができます。 私たちの時間でマリネキノコは実質的に任意のホステス、そして誰もが独自のレシピを見つけることができます。 しかし、間のすべての彼らの多様性は、互いに根本的に異なっているマリネの二つの変種を、区別することができます。

第一の変形。 酸及びスパイスの特定の濃度の添加生理食塩水で洗浄し、沸騰させ、新鮮なスライスマッシュルーム。 そして、彼らはマリネ滅菌容器に分解し、長期保存のためにキャップさで飽和しました。

オプション2。 事前に煮キノコ。 その後、洗浄し、水を排出しました。 別の別個の容器にマリネを調製します。 その調理食品は、銀行にレイアウトし、香りの新たに調製されたソリューションを注がれた後。

オプションの違いは気づかすることは困難ではありません。 森から最初のケースで醸造前記同じ溶液に圧延。 マリネは、直ちに調製され、そして成分の濃度は、製品や調理時間の量から計算されます。 第二のケースでは、キノコは、塩溶液中で煮沸（水1リットル当たり大さじ2杯）、次いでブロススパイスを注ぎ、選択されたレシピで調理されています。

キノコをマリネすることは 、それは思ったほど難しいことではありません。 まず、このような手順は以下のように管状又は板の真菌にさらされることを理解する必要があります。 しかし、個別に各タイプを処理することをお勧めします。 それらは慎重に洗浄脚帽子から分離し、その後、平均サイズの片に切断されています。 小さなキノコは別途マリネ、ワームをチェックすることが不可欠である大規模なことができます。 容器を準備する保存の他の方法と全く同じです。 その後、プロセスが開始されます。

料理では、これまでに、のためのレシピの数百人がある きのこ収穫 様々な種類や大きさのは。 それらのそれぞれは、注目に値すると独自の方法で良いです。 近年では、主婦は東洋の巨匠の人気レシピになりました。 彼らはスパイスと調製の容易さの珍しいセットに魅了されています。 例えば、変種のテイク 韓国料理を。 方法でマリネキノコ - 喜びです。

まず、必要な食材を買いだめする必要があります。 1 kgで任意の固体菌（好ましくはキノコ）100グラムニンジン、四半期小さじ黒コショウ、1つのポッドブルガリア甘いと赤唐辛子、いくつかのzubochkovニンニク、2個のタマネギ、小さじエッセンス（酢酸）が必要またはクエン酸の塩をピンチ、 、100植物油のグラム、砂糖の大さじのカップル。

次のように準備が行われます。

1. まずキノコは冷たい水で洗った後、6~7分煮ます。
2. ピーマン、ニンジン、タマネギは油にスライスし、稚魚を細断。
3. 冷却植物混合物キノコと接続されるべきです。
4. その後、残りの成分を追加し、徹底的にすべてのものを混在させる必要があります。
5. 染料混合物の小さな醸造してからは、銀行によって分解し、ロールアップ。

おいしいキノコのジャーは、あなたが突然、ゲストを下る場合には素晴らしいスナックです。

しかし、誰もがエキゾチックなが好きなので、多くの場合、主婦はマッシュルームに、通常、気取らない方法をマリネすることを好みます。 酢の森のキロ、水のカップの第三、三分の二のカップ、塩大さじ、2枚の月桂樹の葉、砂糖小さじ、少しシナモン、地面、5壮大-エンドウコショウ、クエン酸と芽のクローブのカップルのピンチ：このオプションでは、以下の成分が必要になります。

準備：

1. まず、あなたは、鍋でお湯を沸かすこと、塩と酢に追加する必要があります。
2. 沸騰溶液処理されたキノコを低下させ、（製品の種類に応じて）20〜30分間沸騰させる必要性。 そうマリネは曇り得る、泡を削除してください。
3. 鍋で時間の後に残りの成分を追加し、調理、食事まで煮ます。
4. そして、まだ熱い製品は、銀行に注ぎ、蓋をしました。

そのような実施形態は、調製他の同様においしい料理に適した最終製品で得ることができます。 マリネキノコ、肉、野菜と鶏肉を煮込みました。 これらのうち、スープ、ケーキ、キャセロール、素晴らしいデリカテッセン。 レシピの 漬けきのこサラダは 非常に多様です。 主婦は最近、名前を「森グレイド」の下にサラダが好きでした。 これはかなり時間がかかりますが、非常においしいと休日のテーブルの上に壮大に見えます。

この料理のために漬け必要 きのこ（キャップ）、 ゆでたジャガイモ、ネギ、（ハードボイルド）卵、ピクルス、ハム、粉チーズとマヨネーズを。 量は、製品の味の好みに依存します。

料理を準備することは非常に簡単です：

1. キノコを除くすべてのコンポーネントは、できる限り細かくキューブにカットしなければなりません。
2. 深いボウルの底に広がっキノコは下向きキャップ。
3. タマネギ、ジャガイモ、ハム、キュウリ、卵、チーズ：次に、次の順序ですべての製品に合います。 全ての層が、最後を除いて、多額のマヨネーズとグリース。
4. サラダは、それが浸されているように、簡単にテーブルの上に残され、その後、固化させる冷蔵庫に送ります。
5. 幅の広い板をかぶせ、鋭く反転ボウルを提供する前に。 皿の側面には緑で装飾することができます。 このように、それは本当に森の中のクリアのように見えます。

別の銀行を開く、あなたはマリネキノコを調理する何の上に自分の脳をラックにする必要はありません。 あなただけの空想が含まれており、作成を開始する必要があります。 プレート上のコンテンツをレイアウトし、玉ねぎを振りかけるする最も簡単な方法。 しかし、このオプションは、あまりにもオリジナルではありません。 いくつかの主婦は、串に小さなキノコをつなぎ、ランダムにプレート上に広げ。

我々はマリネキノコを追加した場合でも、通常のフライドポテトは、その味を変えます。 これを行うには、まずそれらを粉砕し、次いで玉ねぎとにんじんと揚げます。 その後、個別にジャガイモを揚げると野菜でそれにキノコを追加します。 味は、想像することは困難であるほど尋常ではありません。

彼の想像力、すでにおなじみのレシピの飛行を制限する必要はありません。 マリネキノコ - これはあなたが際限なく試すことができている製品です。