アレクセイ・ジミン。 キッチンAlekseya Zimina

「Alekseem Ziminymと料理」 - 一緒にテレビの司会で、視聴者が美味しい敷地内のレストランが、手作りの料理を作ることを学ぶ、NTVチャンネル、上の料理番組を。 今日はあなたの注意にいくつかのレシピを提示おいしい料理の、時間と奇妙な食材の多くを必要としません。

アレクセイZiminは誰ですか？

レストラン評論家、 著名なジャーナリスト、 真のプロフェッショナルやグルメ食料品の学者Ziminアレクセイは、«ル・コルドン・ブルー»と呼ばれるフランスの学校で教育を受けました。 それは非常にシンプルで簡単なレシピのための料理の傑作を準備するために観客を教え者彼でした。 Ziminによると、自分のレストランの料理を作るために、必ずしも料理の長年の経験を有し、海外の製品を使用しません。

何のショー？

（レシピは後述する）「Alekseem Ziminymと料理」プログラムの各エピソードは、特定のトピックに専用されている（例えば、中国の夕食、魚の日、ガラディナーなど）。 また、放送局がちょうど一皿に限定されることはありませんことに留意すべきです。 結局のところ、彼は常にいくつかのオプションを提供し、観客は料理のスキルのすべての詳細に飛び込むことを可能にする、すなわち：ように、製品を選択する方法を学び、それらを彫る、熱処理とします。

アレクセイ・ジミン：様々な料理のためのレシピ

この記事では、我々は、NTVのチャンネルの番組の原則から逸脱しないであろうと、今度は普通の家族との夕食に提示することを推奨されている3つの異なった、シンプルな料理を準備するための詳細な方法を見てください。 このような創作料理の作成は、あなたが時間の少量が必要となりますことに留意すべきです。 結局のところ、あなたはそれらを並行して行うことができます。

スモーク豚カルビ

アレクセイ・ジミン以下の成分を使用することをお勧めします、このような心のこもったと風味豊かな料理を準備するには：

• スペアリブ - 約1kg。
• 新鮮な液体蜂蜜 - 50グラム。
• 醤油 - 50ミリリットル。
• 砂糖 - 25グラム。
• 植物油無臭 - 約50ml。
• 大きな葉黒茶 - 20グラム。
• ローズマリー - 3-4茎。
• 甘い玉ねぎ - 4頭。
• バルサミコ酢 - 25ミリリットル。
• ピメント粉、細かい塩、新鮮なパセリ - 味に追加します。

準備の過程

非常に簡単にボリュームたっぷりでおいしい料理があります。 これはその後、徹底的にすべての泡立て器、醤油、蜂蜜、黒胡椒と洗練された植物油のミックスが必要です。 得られた混合物をすべて処理しなければなりません汚す 豚カルビを 、20分間冷蔵庫にそれらを置きます。 この時間の後、私たちは、大きなフライパンを取るその底面の箔を切り開くとローズマリーや紅茶を振りかける必要があります。 さらに、料理は強い火で、パンの上に置き、その中に豚カルビをマリネふるいセットを配置する必要があります。 この位置では、約40分間閉鎖さ蓋の下の肉を喫煙することをお勧めします。 その後、リブ（185度で20分間）ベーキングシート上に渡され、オーブンで焼成されなければなりません。

そのような香ばしい肉アレクセイ・ジミンにガーニッシュについて以下のレシピを提案している：甘い塩と追加前注ぐ、それ弱火で、薄いハーフリングにタマネギを切る必要があります バルサミコ酢を。 料理を提供する前に、新鮮なパセリを飾ることが望ましいです。

子羊とおいしいパイ

この栄養のケーキはいつも家族との夕食やお祭りの復活祭のテーブルとを調理することができます。 これを行うために、我々は行う必要があります。

• 乾燥粒状酵母 - 約12g。
• 小麦粉光 - 約500g。
• 無臭の油 - 35ミリリットル。
• ナトリウムは、大規模な塩 - 2/3デザートスプーンを。
• 新鮮なニンニク - 4つのクローブ。
• ラム凍結または新鮮なブレード - 600グラム。
• 乾燥バジル - 25グラム。
• 辛口の白ワイン - 1/3カップ。
• オレガノ - デザートスプーン。
• 新鮮なパセリ - 20グラム。
• 大きな卵 - 1台のPC。

生地をこねます

ドライ造粒した酵母は、暖かい水を注ぐと離れて10分間のままが必要です。 その後、あなたは深いボウルに小麦粉をふるいにかけると、溝の中にそれを作る必要があります。 さらに、得られた穴の中に酵母と植物油を注ぎ、少し塩を追加し、慎重に混ぜる必要があります。 レディ財団は、1時間の暖かい場所に残すことが必要。

詰め物を作り、ケーキを焼きます

充填が子羊肉みじん切りされるべき準備と油とニンニク塩で炒めします。 そのマトン後注ぐために必要とされる ドライワイン と細かく刻んだパセリ、乾燥バジルとオレガノを注ぎます。

充填が完全に準備ができているときに、生地を考え出すは、2つの部分に分割し、フォームのサイズにそれらをロールバックすることができます。 一つの層は、ベーキングシートの上にレイアウト溶き卵でそれを磨く、揚げた肉を入れて、ベースの第二部を閉鎖する必要があります。 これは、蒸気のための半製品に穴を作るために、生地の縁部を密封し、次いで40分間オーブンに入れて行われます。

クリームチーズでバナナ

このおいしいデザートを作るために、アレクセイZiminは、以下のコンポーネントを使用することをお勧めします：

• 脂肪のクリーム - 400ミリリットル。
• シナモン - 1-2スティック。
• コンデンスミルク - 標準瓶のペア。
• クリームチーズ - 約400g。
• 熟したバナナ - 約4個;。
• 粉末シナモン - ¼デザートスプーン。

どのように料理するの？

あなたは鍋をしたいおいしいと芳香族デザートを準備するには、追加、それに生クリームを注ぎ コンデンスミルク と2本のシナモンスティックを。 得られた混合物を約四分の一の時間穏やかに沸騰する必要があります。 次の重量とに追加する必要がある クリームチーズ 徹底的に泡立て器を使って混ぜます。

精製望ましい熟したバナナは縦横均等に4つの部分に切断します。 その後、完成した醤油½鍋に注ぐ必要性、そしてバナナをレイアウトし、コンデンスミルクと残りのクリームを追加します。 あなたは、地上シナモンを振りかけるオーブンに入れて約25分間焼くために必要なすべての成分。

あなたが見ることができるように、Alekseya Zimina料理はシンプルかつ容易に入手可能な成分の使用を含みます。 結局のところ、おいしい食事を作るために、唯一の料理の想像力を発揮ではなく、風変わりで高価な製品を取得する必要があります。