イカのサラダを調理するには？

最近まで、エビ、ムール貝やイカなどの魚介類は、ロシア人の大多数に新しいです。 今、このすべては、任意のスーパーマーケットで購入することができます。 今日はお伝えきれいにし、イカを調理する方法とそれらにおいしいサラダを調理する方法。

有用な特性

イカ肉 - だけでなく、繊細さと非常に価値のある製品。 これは、微量元素およびすべてのボディシステムの正常な機能に必要な物質が含まれています。

イカの主値 - ナトリウム、ヨウ素およびカリウムのその組成物中に存在します。 これは、これらの鉱物は、通常の甲状腺を担当しているです。

Squidは簡単にエネルギーとそれを埋める、体内に吸収されるタンパク質が含まれています。 また、それは、アミノ酸をたくさん持っている視力や代謝プロセスを改善します。

上記特性のみ新たに調製したイカの使用で明らかにされています。 乾燥・薫製カーカスはあまり使用するように体をもたらします。

ルールイカ選択

私たちは、店に行きます。 イカの広い範囲の関連部門：剥離、冷凍、生など。 何を選択するには？ 理想的な - たてのイカをキャッチ。 しかし、それは唯一の海の近くにある町で実際にあります。 従って、管理や冷凍食品することが可能です。

あなたが購入を行う前に、慎重に商品を検討する必要があります。 色イカ死骸は白からピンクがかった紫に変化します。 黄色の存在は、製品が凍結し、数回に解凍されることを示しています。 イカの購入は放棄されるべきです。 そこからは動作しません、おいしい料理を準備します。

クリーニング

凍結されたイカを調理する方法を学ぶために、我々は後についてお話します。 そして今、我々は彼らの治療に進みます。 開始するには、製品を解凍する必要があります。 暖かい水で満たされた深い容器に内容を持つパッケージ。 霜は1.5時間まで30分から最後にすることができます。 イカを加速するために、多くの主婦は、お湯を注ぎます。 しかし、それは、いかなる場合にも行うことはできません。 その後、製品が劣化しますので。

イカは完全に解凍すると、あなたはそれらの膜を除去する準備が整いました。 実際には、それ自体を移動する必要があります。 ただ、ボウルに死体を入れて熱湯を注ぎ、すぐにそれをマージします。 その後、水道から水が指薄い膜を除去します。 プラスチックのストリップに似た、内部を削除します。

イカを調理する方法

このテーマについての意見シェフが発散します。 一部の人々は、調理肉イカが遅い火を設定し、10〜15分が必要であることを信じています。 他の人は、このプロセスは数秒かかるべきであると信じています。 だから、結局 - どのように調理しますか？ 30分間の加熱調理をして得られたソフトイカ。 彼らは大幅に小型化されています。 死体は揚げリングをカットし、ガーニッシュを添えています。

イカを調理するには？ 理想的には、このプロセスは次のようになります。

• 小さなポットに水1リットルに注ぎました。
• 1時間添加した。L。 塩;
• 沸点を待っています。
• オプションのプットlavrushkuとコショウの実。
• イカカーカスは、沸騰したお湯に配置された10まで言って、それを取り出しています。
• 他の死骸を皿の上のスプレッド、そう。

その他のオプション

Squidはパンだけでなく、調理します。 現代のホステスは、オプションを選択し、より便利にすることができます。 これは、救助器具に来ます。

ダブルボイラーでイカを調理する方法

タイマーを設定することにより、敷設特殊なコンテナ死体で。 調理イカは10〜12分蒸し。 すべては、デバイスの技術的特性に依存します。

multivarkaでイカを調理する方法

「蒸し」モードを選択します。 5〜10分間タイマーを上に置きます。 唯一のマイナス料理蒸しイカは不在ブロスあります。 しかし、それは小さな鍋を使用して、別々に調製することができます。 または魚料理のためのソースで調理したカーカスを提出します。 あなた自身の裁量で進みます。

電子レンジでイカを調理する方法

私たちは、耐熱容器が必要になります。 私たちは、それがきれいに広がり、カーカスを洗浄し、レモン汁を注ぎ、蓋をカバーしています。 700〜850ワットのマイクロ波電力のイカの調理時間は2分です。 完了すると、アラートプロセスをビープ音。

イカサラダ（古典的なレシピ）

フードセット：

• 2個の球根;
• グリーンピースの1/2缶。
• イカ300gの、
• 1個のトマト;
• オリーブ - 14枚。
• 中級パプリカ;
• スパイス（フェンネル種子、乾燥フェンネル）。

フィリングの場合：

• 半分レモン;
• ナチュラルヨーグルト125gの。
• 1 H。L. マスタード;
• 大さじ4。 リットル。 オリーブオイル。

マリネの場合：

• 大さじ1。 リットル。 砂糖と塩;
• ディルの小枝。
• 5アート。 リットル。 リンゴ酢。

準備：

1.クリアタマネギとガラスジャーに入れ、ハーフリングにカット。 クロージングまでカバーしています。 また、刻んだネギが送信されます。 マリネにします。 これを行うには、煮沸した水のグラスに砂糖、酢と塩を混ぜます。 マリネは、タマネギを注ぐ取得します。 プラスチック製の蓋で瓶を閉じます。 徹底的にかき混ぜます。 半時間冷蔵庫に収穫します。

2.クリアイカの死体。 これは、我々は上記と言われているものです。 サラダにイカを調理するには？ 鍋に水を注ぐと、それが沸騰し始めるまで待ちます。 塩と乾燥ハーブやスパイスを追加します。 Squidは水の中に入れました。 蓋の下で12〜15分間クック閉じました。 その後、カーカスはザルに戻ってスローされます。 彼らはクールダウンするまで、我々は待ちます。

3.トマトを洗ってください。 キューブにそれらをカット。 私たちは、サラダボウルに送ります。

4.取得の取り扱いピーマン。 種を取り除いてください。 肉は立方体に切り、トマトに追加します。

5.グリーンピースのjarファイルを開きます。 液体を捨てます。 銀行のちょうど半分内容はボウルに横たわっていました。

ストリップに切断6カーカスイカ。 他の成分とボウルに船。

7.私たちの漬け玉ねぎ。 排水し、慎重に駒を絞るなければなりません。 その後、ボウルに玉ねぎを追加します。

8.オリーブの瓶を開きます。 彼らがピットインしていることが望ましいです。 サラダにオリーブ船全体を。

9.ドレッシングを作ります。 ボウルにヨーグルトを注ぎます。 オリーブオイルとマスタードを追加します。 細断レモンの皮をすりおろしてドレッシングに横たわっていました。 徹底的に成分を混合。

10.サラダボウルにドレッシングを追加します。 それは料理を攪拌し、テーブルの上にそれを提供するために残っています。 お食事をお楽しみください！

保持ルール

サラダの上にイカを調理する方法を学ぶために、あなたはすでに知っています。 しかし、どのような後の場合の調理は、いくつかの死骸のですか？ あなたは冷蔵庫にそれらを削除することができます。 6 ... + ^8℃の温度で、彼らは1日以上保存されていません。 近い将来に、あなたはイカの肉を食べに行くされていない場合、それは冷凍庫にそれらを削除するのが最善です。 ヶ月以上があるかもしれません。

後書き

私たちは、イカを調理する方法について話しました。 このプロセスは非常に時間がかかりません。 主なものは - 資料に記載の指示に従ってください。 その結果、あなたはおいしいし、健康的なサラダを持っています。 あなたはゆでたイカを加えた新しい料理を作成して試すことができます。