イラクサスープ

寒い冬と悲観的なボディの後ビタミンメイクやエネルギーを必要とします。 すべては雑草と一緒に、緑と花を回すために、生活に来て開始されるとすぐに、あなたは貴重な植物を見つけることができます - イラクサを。 新鮮なハーブと春の料理は、常に家族のテーブル上の優先順位です。 主婦は、緑色植物の利点をよく知っており、イラクサから食事の準備、世帯を甘やかすために急ぎます。 料理の傑作を調理するの多くの品種があり、「燃える森の住人は。」 私たちはあなたの料理のバリエーションを提供 イラクサ、のためのレシピから スープ。

おいしいと健康的な料理のための成分：

• イラクサ - 約300グラム;
• ジャガイモの塊茎 - 6-8枚：
• ニンジン - 2枚。
• タマネギ - 2個。
• 肉（牛肉または豚肉） - 300グラム。
• エンドウ豆 - 250グラム。
• 鶏の卵 - 4枚。
• 植物油 - 大さじ3;。
• 調味料 - 味に塩、コショウ。

私たちは、イラクサからスープを調理し始めます。 まず、あなたは料理をする必要がある ：肉汁を 、慎重に肉を洗うアラカルト片に切断し、沸騰を与えます。 あなたは、フォームが表示されたら - 、スロット付スプーンで取り除き、肉が骨から分離されるまで弱火で煮ます。

野菜の準備を取得。 一個のタマネギ清潔で4個ではなく、ヘッドが一体的に保持されるように、尾部にdorezayaに切断しました。 だから、それが最も簡便ブロスから削除されます。 また、1本のニンジンを小片に切断し、一緒にタマネギを私達の肉に追加します。

ブロスを調理している間、緑を準備します。 スープイラクサを調製するために、それは最初の沸騰水のに十分な量をやけどし、冷水下ですすがなければなりません。 余分な水分が排出されている場合、あなたは安全に葉を手に取ることはできません - 彼らはもはや存在している皮膚への危険性を。 イラクサはみじん切り、脇に置きます - その有益な特性のすべてを維持するために、非常に少なくとも、スープに追加されます。

ジャガイモは、きれいに洗浄し、小片に切断されています。 肉が骨に追いつくためにされた後、溝付きスプーンのタマネギとニンジンを削除していない - 彼らは、もはや私たちに便利です。 私たちは、骨から肉を分離し、アラカルト片に切断します。 ブロスジャガイモ、肉に追加すると低速の火の上に置きます。

Zazharkuは、私たちのスープのために行います。 微細中火で植物油とパンに第二バルブ、粗いすりおろしたニンジンでこするとpassiruemを切りました。 野菜が柔らかくているとき - オフ、調理の最後の15分前には、私たちの香り、緑イラクサスープに追加します。 スープは味にイラクサが調理、缶詰や冷凍エンドウ豆、塩、コショウを入れてください。

完成したスープではイラクサに生卵を追加します。 絶えず攪拌しながら、細い流れでスープを導入ストーブから鍋を除去する前に、それらをよく事前泡立て器、ビート、と。 、スープをオフにし、5〜10分間のままに、あなたはサワークリームを挟み込む、テーブルにもたらすことができます。 また、別途半分卵を置くために、各プレートに卵と給電料理を沸かすことができます。

イラクサスープ - 非常においしいと驚くほど健康的な料理だけでなく、それは信じられないほど美しく、栄養価の高いです。 appetitボン！