カイエンペッパー

すべての品種の 唐辛子 最も燃焼の1 -どこにでも知られ、唐辛子。 彼は後にヨーロッパに登場した アメリカの発見。 それH.Kolumbは旧世界にスパイスをもたらしました。

この文化の未熟、緑のポッドが「ペパロニ」と呼ばれています。 完全に成熟した - 「チリ」。 カイエンペッパー（植物）の名前は、それが遠く熱帯の国からこのスパイスを配信された、長い間よく知られているポートカイエンの都市、に敬意を表していました。

唐辛子のこの種の属kapsikumovyhの多年生の低木を指しナス科。 現在はメキシコ、インド、タイおよび他の熱帯の国で大量に栽培されています。 私たちの国では、自宅で、この培養は、オープン地面に成長される、または（多年生など）。

カイエンペッパーは、1.5メートルまで成長することが多いです。そのことが多い裸、緑のある茎。 樹皮は荒い淡褐色、です。 花は白です。 タッチへのスムーズな長さ20cm、楕円形状に残します。 結実は一年中続きます。 フルーツ - 球状またはhobotovidnoy形。 あり 唐辛子の品種 、黄色、赤、紫、色はほとんど黒の果物とは。

この唐辛子は、世界のほぼすべての有名な料理に使用されています。 彼はソース、最も有名なビーイングケチャップとカレーの無数の様々なメンバーです。 このスパイスは、彼女は香りと味を付与する、野菜、肉、穀物、豆類や他の料理と組み合わされます。 その化学組成のカイエンペッパーは、急性コショウの他のタイプから少し異なります。 その果実は辛味を与えるアルカロイドカプサイシン、の0,22-0,23％まで含まれています。 また、ポッドは、ピペリジンhavitsin、カロテノイド、脂肪やエッセンシャルオイルが含まれ、ビタミンC、BおよびA.興味深い事実は、最初の5日間はビタミンCのポッドのコンテンツを収集した後、大幅に増加していることです。 唐辛子のこの品種はまた、鉄、カルシウム、リン、硫黄が豊富です。

様々な薬用植物の治療効果を高めることができます。 食欲を向上させることのできる強力な刺激性質のために大切な薬剤苦いコショウ、などと排除 消化不良を。 このスパイスは、代謝を刺激します。 それは、高血圧に効果的な免疫システムを、強化し、心血管疾患のリスクを低減し、血液を薄く、血液循環を正常化、正常な心臓機能よりも刺激します。 カイエンペッパーは、長い間、糖尿病、関節炎、二日酔い、喘息、呼吸器疾患、腎臓の感染症に使用されてきました。

それは、男性の効力を高めるための有効な手段として知られています。 これは、カプサイシンによって引き起こされる、効力の増加につながる神経系を、骨盤内の臓器への血流を増加させるトーン能力。 覚せい剤、発汗や強壮剤として機能する消費カイエンペッパー。 局所的に適用する場合には、皮下組織における血液の循環を高め、肌の色を向上させることができます。

パッチの一部として刺激し、気を散らす剤の一部として使用される唐辛子の外部手段として。 このような唐辛子のパッチは、伝統的なマスタードと同じ効果にあります。 場合に発熱、関節炎、リウマチ、筋炎、神経根炎の使用、このような薬剤：唐辛子25gを、小ジンジャー・ルート、大さじ1 グランド生姜、 小さじ2 グランド黒コショウ、大さじ2 地上マスタード、徹底的に暗闇に浸した植物油と混合の300ミリリットル。 混合物を粉砕するために使用しました。

カイエンペッパーに基づいて医薬品や栄養補助食品の多くを作成しました。 彼らは、消化を改善し、減量を促進し、新陳代謝を正常化します。