カボチャのピューレ：おいしいと健康

パンプキン - ビタミンやミネラルを多く含む非常に便利な野菜。 これは、デザートと他のレシピに使用される肉のおかず、として機能し、生又はプロセシングされた形態を使用することができます。 また、カボチャはそれは多くの場合、食事に含まれている理由低カロリー製品、です。

ところで、それは野菜、果物やベリーであることを、科学者の意見の違いがあります。 原則として、ほとんどの人はカボチャの野菜を呼び出しますが、科学的な観点から、それはまだベリーです。

熟成カボチャの季節 - 秋。 その年の秋の主婦は、冬用カボチャを収穫し、おいしい料理の様々な準備を始めます。 そのうちの一つは、カボチャのピューレです。

カボチャのメリット

そして、野菜の有用性は何ですか？ なぜそんなに賞賛されますか？ 製品の使用は否定できない。 これは、ビタミンやミネラルの宝庫だけです。 一つは、彼らのセットを見ている：ビタミンA、B、P、PP、E及びS.特徴は代謝の改善を提供し、肥満を防止するビタミンT、その内容です。

カボチャカリウム、マグネシウム、銅、亜鉛、カルシウム、フッ素、リンおよび硫黄を含む主要な鉱物。 また、カボチャの果肉は、鉄、ペクチン、およびベータカロチンが豊富です。 それは、カボチャの唯一の100グラムが子供のためにベータカロチンの日々の割合が含まれていることは注目に値します。

何のためのカボチャのピューレでなければなりません

カボチャのピューレなどの製品のために、カボチャは熟し選択する必要があります。 もちろん、スーパーマーケットで野菜は、あなたがその外観を選択することができなければならないことはできませんしようとします。 ここのための右のカボチャのピューレを選択する方法についていくつかのヒントがあります：

• 野菜は、円形または楕円形であり、平均サイズであるべきです。
• 重量 - およそ3〜5キロ。
• 熟したカボチャの皮は天然ワックスで覆われ、厚いです。
• 尾が乾燥し、暗くなることに注意してください。
• カボチャが切断されている場合は、肌色は明るいオレンジや黄色のようになります。
• 成熟したカボチャの種に熟しています。

カボチャ焼く方法 マッシュポテトのために

一般的に、ピューレカボチャの野菜は、予めオーブンで焼きました。 焼く前に、180〜250度（植物の大きさに応じて）からの温度のオーブンを含みます。 カボチャのピューレは非常に迅速に調理されています。 野菜を焙煎した後、まだので、それはそれは焼くだろうどのような形でそれほど重要ではありませんが、キューブにカットする必要があります。

オーブン、私の野菜をウォームアップしている間それを半分にカット。 種子の真ん中をクリアする必要があります。

ところで、カボチャの種は - も非常に便利な製品ですので、我々は、パルプからそれらを洗浄し、乾燥させるために残すことをお勧めします。

カボチャの種からの免除が皮膚から洗浄する必要はありません。 あなたは、ハーフカットでオーブンにそれを送ることができますが、3-4の部分にそれぞれ半分にカットすることができます。

Prosteliteベーキング箔や パーチメント紙 とカボチャの上に置きます。 あなたは、その後時間半、オーブンでそれを送ることができます。 時々、フォークとカボチャの準備状態を確認してください。 製品は非常に柔らかくなると、それはオーブンから削除することができます。 カボチャを冷却して、その部分の皮から削除して、中規模のキューブに切ります。

カボチャのピューレを調理する方法

焼いたカボチャを冷却し、さらなる処理のための準備ができたとき、それは小さなまでです。 今、あなたは、カボチャ調理でき ピューレを。 レシピは 非常に簡単です。 カボチャを敷設バッチでブレンダーやピューレを取ります。 味に塩とコショウを追加します。 さらに、長く保つように（例えば、缶）密閉容器にピューレを分解する必要があります。

従来品と同様にして調製されたクリームカボチャピューレは、唯一の違いは、それに加え、余分なクリームということです。 これは、ための優れた基盤である パンプキンスープ、マッシュポテト、 数多くのことができたのバリエーション。