カモに最も成功した伴奏：いくつかの魅力的なレシピ

ほとんどの人々のためのアヒルは、日常の料理ではありません。 それは休日のための準備と料理だけで最高の気分を待っています。 主成分が優れていた場合、それは非常に残念ですが、状況はカモにおかずを台無しにしています。 鳥とその陰の味を強調するために提出する優れている、我々は考慮にカーカス自体や他の重要なニュアンスの準備の詳細を取って、この記事では理解するだろう。 そして、テーブルの上にメインディッシュは彼に座った人を失望することはありません。

アヒルのおかず：1が良いとする理由であります

特に鴨肉 - 鳥のための「仲間」の選択肢を決定する主な要因。 第一に、それは非常に脂肪なので、余分な脂肪を吸収する何かを取ります。 第二に、 アヒルの肉は 鶏肉よりも少ない程度であるが、生乾きです。 第三に、それはすべての魂はない独特の香りを持っています。 つまり、アヒルのおかずは、その味を偽装しなければなりません。 彼のスパイスとハーブを採点 - ない最善の解決策。 最後に、それはカーカスの最も製造方法の観点から必要となる側鴨適し皿決めます。 例えば、アヒルはレモン、グリーンオリーブとご飯とほぼ最も完璧な伴奏で調製した場合。 あなたはブラックオリーブでそれらを交換する場合や、実際にそれを後悔 - 味質が強く影響されます。

アヒルの大多数は、あまりその上に肉と詰めますが、一度にすべての問題を解決するにはこの治療方法で調理しました。 最も人気のある「詰め物」 - antonovkaです。 りんごとカモにぴったり - 果物そのもの。 ジャストに投資している人たちは、食べるために良いではないことに注意してください。 まず第一に、彼らは脂肪を吸収するので、味は奇妙な、穏やかにそれを置くために、判明しました。 また、これらのりんごはドロドロにほとんど回し、その構造を失います。 文芸主婦は単に捨てて、全体の果物を焼くときガーニッシュobkladyvayut枝肉のため。

キャベツについてのいくつかの単語

新しく鶏以外の鳥を焼いた人々は、それさえもキャベツを知らない - カモに最高の伴奏を。 この組み合わせは楽しいし、目や鼻、優れた結果を与え、胃。 キャベツの準備にのみアプローチは、責任と有能する必要があります。 まず新光タイトヘッド。 あなたは伝統的なカット、ストリップ、正方形を適用することができ、あなたはキャベツを切ることができます。 キャベツは塩漬けし、ベテランです。 スパイスは、トルクの好みに選択されているが、それらは、すりおろした生姜の少しでなければなりません。 清掃リンゴとさいの目に切ったのカップル。 暗くしない、あなたはレモン汁を振りかけることができます。 アヒルはジュースをできるように開始したときにそれはすべて鍋に加算しました。 その脂肪とは、キャベツを準備する必要があります。 彼は野菜で鳥の死骸からの排出として追加されます。 アヒルの壮大な伴奏はそれと同時にできるようになります。

生のキャベツを簡単にザワークラウトと交換することができます。 個人的な好みの質問をし、料理は蓋を開けて行われる - かどうかは、彼女のリンゴに、このイベントを追加します。

野菜ファンタジー

必ずアヒルの野菜を供給することに成功しています。 鳥のための通常の十分なサラダ - その生の形式では、唯一の他のサポートを補完することができます。 しかし、焼いたり煮込んだ野菜 - あなたが必要なもの。 アヒルのラブリー野菜の伴奏は、この方法で製造することができます。

ルタバガカット半円は、厚さをセンチメートル。 同様にカボチャがカットされます。 Prostilaetsyaベーキング羊皮紙、それは野菜は植物油を噴霧し、タイム粉を振りかけるされている分解しました。 彼らは時間の約四分の一焼かれます。 この時間の間に、薄いストリップはその後、ルートパースニップを崩れる - ニンジンを。 彼らは軽く、レモン汁を噴霧鴨の脂とスパイスと混合します。 野菜、コショウsolyatsyaオーブンから削除し、準備されたストリップを補完しても、戻って同じ時間に送信されます。

不安なジャガイモ

お気に入り塊茎はまた、同社が作ることができ 鴨ロースト。 しかし、通常のマッシュポテト - それは興味深いです。 次のように操作することをお勧めします。 ニンニクの小さな頭はホイルできつくない包み、半時間オーブンで焼いて。 この時点ではニンニクがフォーカスを失うことになると、料理の味のprikopchenyを与えるだろう。 ポテトは標準的な方法で沸騰させ、それは脂肪クリームとバターとつぶしたから作られています。 それは華やかさにほとんどホイップされた場合、マッシュポテトはローストガーリック、みじん切り新鮮なパセリと黒胡椒のたるみ、ナツメグで味付け。 均一性を与えることを破っもう少し - とカモに素晴らしいおかずは準備ができています！ 多くの場合それが最良かつ最も望ましいです。

アップデートとジャンルのクラシック

伝統的に蕎麦を務めたリンゴとアヒルを添えて。 原則的に、調和のとれたバージョン。 しかし、休日のテーブルの上に通常の混乱は退屈に見えます。 「複雑」バージョンであることがより魅力的。 2つのそば、静かな火あたりの水のグラスと緩く蓋を：それはルールに従って醸造良いクループ、未粉砕し、取ります。 お粥が感傷されている間、中型のタマネギは半分リングに切断し、キノコ剥離 - 大きなスライスを。 両方の成分は、最終的な準備に揚げています。 zazharkiに接続そば風味油は、ディルとパセリ風味鴨にレイアウトされています。

グルメ：タンジェリンチャツネ

あなたはカモに異例の伴奏をしたい場合、あなたは間違いなくすべてのあなたのゲストを感動しません一品を構築することができます。 彼にとって、醸造酢シロップや砂糖は等量で撮影しました。 厚くなった場合には、シナモン、砕いた唐辛子とおろし生姜で味付け。 みかんを洗浄し、スライスに分解されます。 エシャロットは、細かく砕いたとフルーツと混合しました。 ほとんどシロップは80度まで冷却していない、彼らはチャツネで満たされ、そして料理がコレクション内に既にある冷却を継続しました。 アヒルと非常によく、珍しいオリジナルとおいしいおかず！