クッキーのためのアイシング

誰もがそう、子供の頃の自分の思い出、ノーノーその明るいフラッシュを、持っていると親切なメモリを提供します。 そして今、私は愛のお母さんやおばあちゃんと調理幸せな子供、幸せな新しいおもちゃや美味しい焼き菓子、だった当時の写真を光りました。 忘れることは不可能である、と年を経過した後の味。 それはそう頻繁お母さん、今日の子供たち柔らかい、甘い、美味しい手作りクッキーの味を楽しませてくれていますか？ しかし、これはそれほど難しいことではありませんが、あなたは砂糖漬けとそれを飾る、クッキーのための充填またはフロスティングを調理する必要がある場合 - 子供の喜びをそこに制限はありません、そして、そのようなスナックを調理することができます私の母は、子供の妖精の妖精のように見えるだろう。

今日、我々は説明しません ベーキングレシピを、 良いファッジのための驚異を働かせることができる、とクッキーのためにアイシングを作る方法を学ぶ：それはそれに不足している甘さを与えて、任意の美しいペストリーを作る、長いそれは生産のすべての欠陥新鮮でマスクを保持します。

アイシングにする方法 Cookieの？

すぐに非常に多く、私たちは、最も一般的に見てどのような釉薬の種類を決定します。

• 0.75：煮砂糖と水の甘い主な糖は、成分が1の比率で撮影されています。 糖は、熱水で溶解し攪拌し、糖濡れた布を付着鍋壁を精製し、高熱に置かれます。 シロップは、フォームを削除し、沸騰した後、再びソフトボールのサンプルまで蓋をし、沸騰でそれをカバーし、壁の食器を拭い。 蒸解液の最後に砂糖100g当たりクエン酸の5滴を添加します。 過剰フォンダンがひどく不足で、vzobetsya正確にするときに必要な酸を測定します - zakristallizuetsya。
• メイン アイシング ベーキングが簡単に料理の最後に、このために、ピンク色に変わり、あなたはラム酒の半分大さじを追加する必要があります。
• タンパク質フォンダン粉砂糖を水浴5~7分でタンパク質とホイップされ、次いで熱から取り出し、約1/4カップ粉砂糖を取る1つのタンパク質でさらに7分を破っ続けました。 それが冷却された後釉薬でコーティングされ、完成クッキー。 この装飾はまた、イースターケーキに適しています。
• カップ粉砂糖は同じ2時間を注ぐために、ボウルに空に。L. 牛乳、どろどろの状態になるまでこすります。 2時間の混合物に注ぐ。Lシロップ、コーンを使用することができるか、または不活性。 混合物は、滑らかさと輝きを取得するまで泡立て器。 得られた組成物は、非常に緻密である場合にはもう少しシロップを追加泡立てるながら。 あなたは白シェービングブラシを使用することができ、そしてそのボウルや色合いの異なる食用色素によって分けることができます。 焼いた製品は、釉焼に浸漬またはそのブラシに適用されます。
• バニラフロスティングのガラスを製造するには、バニリンと大さじ4との混合糖を粉末化しなければなりません 沸騰したお湯。 混合物を均質なペーストになるまで木製のスパチュラでこすりました。
• クッキー（バター）のためのダークアイシング、砂糖、20％-xクリーム（彼らはガラスを取る必要がある）、ココアパウダーの2本の大きなスプーンやバターの20グラムから作られています。 すべての成分を十分1つの質量で挽くと肥厚まで非常に弱火で小さな鍋で沸騰しています。

ベーキングのためのオリジナルの装飾

これは、チョコレートの葉の形でクッキーのための非常にエレガントフロスティングを探します。 この粉砕タイル従来に ダークチョコレート、 温水や水浴中で加熱して溶解。 その後、果物や植物のベリーの葉を取り、それが溶けたチョコレートでコーティングされた布で拭いて洗浄バラの茂み、で可能です。 チョコレートが固まったら、葉を取り除きます。 あなたはケーキを飾ることができ装飾を受けました。

絶妙ベリー見える チョコレートにイチゴを、 彼らはそれに半分だけを浸漬し、箔上に注ぐために超過スプレッドを排出することができました。 これは、焼き菓子に大きな甘さの独立や絶妙な装飾をオンにします。