ケーキ「ハミングバード」Dzheymiオリベラ

今日は西半球に素晴らしいデザートネイティブ調理する方法を学習します - 「ハミングバード」のケーキを テレビプロジェクト「裸のシェフ」の多くに知られているDzheymiオリバーは、親切にレシピを提供します。 私たちは、私たちの出版物を読んでお茶に参加するために彼の家庭、オリジナルと驚くほどおいしい目新しさを印象づけるために望んでいるすべての人に尋ねます。

このケーキは知られて？

1978年にケンタッキー州の州フェアで賞を受賞した注目すべき発表デザート。 以前、19世紀半ばには、ケーキ「ハミングバード」は、南アメリカで大成功を収めました。 公正なデザートのレシピで認識の年に米国の雑誌に掲載された、とすぐにアメリカ市民にスプラッシュを作りました。 それ以来、デザートとは西半球の国で自分のポジションを失っていないだけでなく、ヨーロッパの家族のテーブルに移行。

特長

もちろん、豊かな歴史を持つ、我々は以下を提供しますそのケーキ「コリブリ」、レシピは、変更のすべての種類を受けることができませんでした。 多くの主婦は、自分のスキルを磨き、このデザートに別のクリームを調理してみてください。 しかし、古典、nepreterpevayuschie変更する事がまだ残っていました。 バナナピューレと砕いたパイナップル - クルミの補足として、伝統的なフルーツのコンポーネントとして、かなりの脂肪ピーカンを使用。

ケーキ「ハミングバード」は、テスト自体よりも、より多くの果物のこの料理、のように、乾いたスポンジを好きではないすべての人にアピールします。 オリジナルケーキ - 2プライは、誰かが3つのあるいはそれ以上の層を行うために使用されます。 アメリカ人は、釉薬として使用 クリームチーズ。 Dzheymiオリバーは、彼の料理の傑作のことから、釉薬の小さな部分でもおいしくなったと解釈しています。

彼は皿の英国のマスターを考えますか？

「裸のシェフは、」多くの場合、特定の料理についての彼の考えや意見を共有しています。 どのような思考は、「ハミングバード」マスターケーキを想起させますか？ レビュージェイミーはと言う 珍しい料理は 素晴らしい香りを醸し出しています。 一つは、顔だけを笑顔にしてくださいだろう、最初の部分をカットしなければなりません。 味の真の完成 - おいしいペストリーの一部が口の中になりますときには、一つは、これはそれがあることを実現しています。

ケーキ「ハミングバード」：写真とレシピ。 ベーキング成分

これらの成分の一部14を有効にしてください。 ここでは、テストのために必要となる製品の完全なリストは、次のとおりです。

• パンケーキ用小麦粉 - 350グラム。
• 熟れバナナ - 4個、
• オリーブオイル - 250ミリリットル。
• 粉末シナモン - 小さじ1。
• 選択鶏卵 - 2枚。
• 缶詰パイナップル - バンク1（425ミリリットル）。
• ペカン - 50グラム。
• 粉砂糖 - 350グラム。
• バニラ - 小さじ1。
• 海塩 - 1回の大ピンチ。

フォームはいくつかのより多くのオリーブオイルを潤滑する必要がありますのでご注意ください。 バナナは、平均値を選択します。 パンケーキ粉のような製品は、上昇する傾向があることにも注意してください。 私たちは今、ケーキ飾るために釉薬のための成分に向ける「ハミングバードを。」 私たちは、必要があります。

• バター（無塩） - 150グラム。
• 粉砂糖 - 400グラム。
• ライム - 2枚。
• クリームチーズ - 200グラム。

グレーズを調理するためのオイルは室温でなければなりません。 まあ、ケーキのデコレーションは、我々はまだいくつかのコンポーネントが必要です。

• ピーカン - 50グラム。
• 粉砂糖 - 100グラム。

あなたが見ることができるように、レシピは全く存在せず、通常の砂糖、小麦粉。 まあ、製品が用意されている、それは料理を開始する時間です。 おそらく誰かがすでに珍しいと本来の味を予想しています。

準備の方法

私たちはケーキ「ハミングバード」は数分で行くオーブンでまず最初に、ウォームアップ。 Dzheymiオリバーは、料理はオーブンで送信する方法でアマチュアの料理人のためのあらゆる困難を引き起こすことはありませんと言っています。 ところで、180度、これ以上に炉を加熱する必要があります。 2準備焼成缶の 23センチ直径を飽和 耐油紙 オリーブオイルを、両方の容器をカバー。

生地を準備します。 パンケーキ粉は シナモンと篩にかけべきです。 今砂糖と小麦粉を追加 海塩。 別のボウルに均質ピューレ状態までフォークと熟したバナナとマッシュをきれい。 缶詰パイナップルのスライスをドレインおよびAS細かくできるだけカットする必要があります。

ちなみに、ケーキ「コリブリ」で、我々は今勉強しているのレシピは、あなたはまた、新鮮なパイナップルを追加することができます。

ボウルにさいの目に切ったパイナップルは、バナナピューレに送信し、同じ容器にオリーブオイル、卵とバニラを追加します。 皿のフルーツのコンポーネントを混ぜます。 今では乾燥ミックスや果物を接続するだけでなく、刻んだピーカンに追加する時間です。 核小体は、ナイフで切るによく反応しますが、ローリングピンナットで破砕の良い昔ながらの方法を使用することができます。

ベーキング

あなたが見ることができるように、我々は非常に迅速に生地を準備していると私たちも、ミキサーを必要としません。 これは、カップの上に均等に打者を注ぎ、35〜40分間オーブンでケーキ「ハミングバード」を送信するために残っています。 ケーキをオーブンから除去されると、ナイフの鈍い側と焼成体の側面とは別に、しかし、10分後までの内容が削除されません。 指定された時間の後ispekshiesyaケーキをわずかに冷却しており、落ち着くことができません。 したがって、ケーキの外観は、一番上になります。

ケーキ「ハミングバード」：Dzheymiオリベラからのレシピ。 釉薬の調製

そして今、あなたは、ミキサーが必要になります。 鍋に粉砂糖をふるいにかける、柔らかいバターを追加し、緑豊かな泡で泡立て器。 今、コンテナクリームチーズに入れて。 、1から細かいおろし金を使用して果皮、半分に他のカットを削除して、ジュースを絞る：ライムは、次のように操作する必要があります。 チーズに続いて、装飾のために残して、唯一のジュース、熱意を送ります。 得られた組成物泡立て器を炒めますが、鞭ではありません。 次Dzheremiオリバーは、どのようなアドバイス？ 「コリブリ」ケーキは3つの調理段階があります。 今、私たちは、冷蔵庫をきれいに、時間にする必要がありナッツやアイシングのデコレーションを準備を開始する必要があります。

ベーキングデコレーション

ノンスティックフライパンを取り、粉砂糖に置き、水容量の杯を追加します。 いずれの場合の構図は、数分後に沸騰に来る、重い火を操作しないでください。 単にパンを回転させ、そしてホコリそのものが溶解し、攪拌用のスプーンを使用しないでください。 今、フライパンでナットを追加し、エンド海の塩の1回の以上のピンチインチ 羊皮紙のシートを取り、鍋の中身を戻します。 組成物が冷却したときピーカンを詳述することができます。

組立工程

サービス提供皿にすぐに必要な収集。 冷却ケーキの一つに入れて、釉薬の一部を潤滑。 その後、釉薬の上部と第二のケーキの上に横たわっていました。 コートベーキングのトップ。 今回すと細かくすりおろした皮 - 冷却ピーカンをレイアウトし、その後、彼女のケーキの表面を飾ります。 それだけではありません。 タイム、スミレ、セージ、ルリジサ：理想的には、このデザートは、食用の花で飾られています。 それは驚くほど美しくなります！

あなたがフィギュアに従った場合は、次の情報があなたに有用であろう。 ケーキ「コリブリ」（Dzheymiオリベラからのレシピは）カロリーで十分です。 常連異なる- （油に加えて）使用される成分の中で「キング」はピーカンで おいしいデザート。 例えば、グッズの一枚は、684キロカロリーが含まれています。 ただし、このような素晴らしいデザートと本当に私たちのそれぞれに値するが、一度あなたの生活の中でこの作品を試してみました。

クリームフロスティングを準備するオプション

釉薬の準備のバリエーションがありますが、しかし、特徴的な酸味が常に維持されるべきです。 比較のために別の機会には、次のコンポーネントの釉薬を準備することができます：

• クリーム30％脂肪 - 300グラム。
• クリームチーズ - 350グラム。
• レモン - 2枚。
• 粉砂糖 - 2杯。
• コニャック - 100ミリリットル。

レモンは、使用ジェレミーライムによってレシピと全く同じ方法を使用します。そのうちの一つから熱意を削除し、他からジュースを絞ります。 重要：この方法では、柑橘類ジュースの半分はもっぱら含浸用ブランデーと混合しました。 残りの成分をミキサーを泡立て器釉。 この場合には、物品の縁はまた、つや消しにまみれています。

装飾オプションを調理

ケーキを飾るの他の方法があります。 成分が使用されているとおり：

• ペカン - 丘ことなく1つのカップ。
• ハニー - 2杯。
• シナモン - ½小さじ。
• バニラシュガー - 大さじ2。

この場合、蜂蜜、シナモン、バニラカラメル煮沸において、その各ナットカーネルに浸漬し、その後ケーキ上に広げ。 ピーカンコーティングされたベーキング側面と飾り気のない左側の上部を砕いオプションもあります。 あなたのお茶をお楽しみください！