サワークリームでイカを作る方法は？ イカの枝肉を調理する

シーフードは毎日のメニューに加えて素晴らしいものです。 誰もが毎日食べる余裕はないが、少なくとも休日には、それらの料理は、おそらく誰もが利用できる。 例えば、ラパンやタコが誰もが好きではない場合、イカを料理して、海や海の贈り物に特に気に入らない人にもこのような食べ物を味わうことができます。

料理の基礎

イカを使って料理を作る方法はたくさんあります。 レシピは存在せず、これらの 海の動物 は非常に多くの追加成分と結合しますが、すべての料理の基礎はまだイカ自体の準備です。 そして、夕食全体を台無しにしないためには、枝肉を適切に調理しなければなりません。

半完成品は別々に販売されていますが、最良の結果を得るためには、きれいなイカを購入する方がいいです。 店内では通常凍って売られます。 更なる処置の前に、死体を数分間冷たい冷たい水に入れ、次にそれらを沸騰水で満たし、その後に「皮膚」を除去する。

柔らかくてジューシーな "非酸味"の肉を得るために、私たちはイカ肉を調理するときに非常に短時間で調理します。 水は沸騰し、屠体は最大20秒後に沸騰した水から抽出された。 レシピがシチューまたはブロイリングを提供する場合は、3分以内に行う必要があります。 長い方法もあります。 この場合、イカイカは40分以上でなければならない。

サワークリームの変種

サワークリームのイカの準備で最も人気があり、シンプルです。 彼らは800グラムの枝肉、300グラムのサワークリーム、2ミディアム球根、植物油、大さじ2杯、小麦粉、塩、胡椒などが必要になります。 結果は印象的です - 料理は非常にジューシーで味わい深いものになっています。

サワークリームに イカを作る 方法はとても面白いです。そこには料理はありません。 死体は冷たい水で解凍され、皮膚は除去され、コードは引き出され、尾根は切り取られる。 その後、イカをタオル/ナプキンで乾燥させ、輪切りにする。 彼らはすぐに油で揚げられます。 細かく刻んだタマネギを黄金色に調理し、小麦粉を別々に継代する。 料理が準備される皿の中で、玉ねぎは底に置かれ、次に魚介類が敷かれます。 サワークリーム2部と水1部を注ぎます。 少量の水には酸味のある混合物が焙煎された粉です。 これは、サワークリームとの混合物が沸騰し始めると、次いで、粉が加えられ、きちんと混合されるときに行われる。 この形態では、ディッシュを30分間ゆっくりとクエンチし、 塩とコショウは最後の少し前に追加されます。

この方法のためにサワークリームでイカを作るのはかなり長いので、この料理はお祭りのテーブルに適しています。 普通のマッシュポテトと完全に調和していますが、特に米でおいしいです。

フライドカラマリ

屠体とタマネギは、前のレシピと同じ量で採取されます。 今度はサワークリームは4スプーンで十分ですが、マヨネーズのスプーンが2杯追加されます。 塩に加えて、もう少し砂糖を加えて、小麦粉はまったく必要ないことをお勧めします。 あなたは好きなスパイスを試すことができます。 揚げ物の方法でサワークリームにイカを準備する前に、再び解凍して肌を取り除くなどしなければなりませんが、今度はタマネギと一緒に高熱で揚げているので、プロセスが速くてイカが柔らかいです。 その後、すべての成分が鍋に加えられ、5分以内に混合されて煮込まれます。 サワークリームのイカのこの変種は冷蔵される方がより美味しいので、サービングする前に少なくとも30分冷蔵庫の容量を入れる方が良いです。

おいしい多剤レシピ

そのような便利なキッチンユニットを持っている人は、それを使ってサワークリームにイカを作る方法を尋ねるのは余計ではありません。 2つの死体の場合は、ニンジンとトマト、サワークリームと植物油の一杯を取る必要があります。 スパイスと塩 - いつものように、あなた自身の味に。 海洋動物は、事前に解凍してトリムしなければならない。 彼らは伝統的にカットされています - 宝石、野菜 - ストロー。 マルチバルケールのサワークリームにイカを入れると、あなたは必要なものを手に入れ、植物油の一杯をボウルに注ぎ、リングレットとストローを上に加え、必要な調味料を加えてボウルの内容を混ぜる。 「クエンチング」モードが設定されています。 時間 - デバイスの機能によって異なります。 平均して、860ワットの出力では、20分で十分です。 マルチバークでサワークリームでイカを料理すると、料理はとても優しくて、主な成分は決して硬くはありません。

サラダでイカも適切です

これらの海洋動物は非常に "多機能"であると言えるでしょう：彼らはサラダとそれらとの最初のコースを準備し、ほとんどすべての変種は非常に成功しています。 最も好奇心の強いものの1つ - ニンジンと普通の白菜との組み合わせ（北京と置き換えることができる）キャベツ。 イカとキャベツは半キロで取り、ニンジンは150グラムです。屠体はすぐに沸騰して四角に切り、野菜は細かく細かく刻んだり、キャベツは白くしていれば練ります。 サラダは塩、砂糖、圧縮されたニンニク、植物油で味付けされています。 グルメは朝鮮人参の調味料を増やすことをお勧めします。 準備ができた重量は、少なくとも夜間は負荷の下に置くべきであり、それは寒いところに立つべきです。 それは非常においしかった - これらはイカです。 写真付きのレシピははっきりしています：それはまた非常に美しいです！

イカのパンケーキ

ほとんどの人はこのオリジナルのレシピを知っています。 そこに再びキャベツが来る。 再び、500グラム。 予備的には細かく刻んだタマネギを揚げ、それにチョコレートを加え、柔らかくなるまで消すことが必要です。 準備されたイカをミートグラインダーまたはミキサーで細かく煮込み、煮込んだキャベツと合わせる。 卵黄は2個の卵から叩かれ、すべてが5個の小麦粉のスプーンと混ぜ合わされ、白は泡立つように叩かれ、詰め物に加えられる。 さらなるアクション - 通常のパンケーキを焼くときのように：私たちはスプーンで取って、フライパンに茶色にして入れます。 あなたはサワークリームを提供することができます。 グリーンにも振りかけると、そのようなパンケーキを賞賛します。

詰め物イカ

このような料理は厄介な料理をするが、味は素晴らしいです。 充填のために、卵を沸騰させ、トマトを切る（大きすぎない）、ズッキーニ（150g）、ニンニクのタマネギとクローブの半分を切る。 野菜のシチュー、彼らは刻んだ精巣を追加します。 イカはすぐに茹で、乾燥させ、得られた混合物で詰め込み、小麦粉で砕いて揚げた。 ソースを作る：ニンニクのクローブを油に加え、サワークリーム2杯とクリーム100gを加え、4分の1杯のブイヨンを注ぐ（キューブに置き換えることができる）、切った大きなトマトを入れ、パプリカを加える。 それは1分間沸騰する。 完成品のソースでは、詰まった死体を入れ、ディルを加えて2分間振りかける必要があります。 このように、サワークリームでイカを作る方法は、驚くべき味覚で料理を得ることができます。

あなたが伝統的なお祭りの料理に飽きた場合は、シーフードの存在を覚えておいて、新しい料理の珍しい味であなたの家族を驚かせてください。