サワークリームとパンケーキ。 クラシックレシピと小さな料理の秘密

パンケーキは、長い間、ほぼすべての家族のメニューに定着されています。 そして、それは準備のシンプルさが、また、それが処理するのにかかる時間の少量だけではありません。 また、朝食のための優れたパンケーキを製造することができるの製品は、今年のいつでも冷蔵庫に平均的な家族があります。 例えば、 パンケーキ サワークリームは、わずか数分で「即興」から行うことができます。

それぞれの家族は、独自の調理の秘密を持っている - いくつかは、サワークリームとパンケーキを調理することを好む、といくつかのクリームを使用し、ヨーグルトとそれに代わるものではありません。 したがって、この料理で普遍的な処方箋は、単に何もありません - すべての料理は、そのユニークな食材との比率を使用することができます。 しかし、のは、古典的な料理になるのオプションを見てみましょう - 基礎としているこの「基盤」、に、誰もが自分の完璧なレシピを作成することができます。

サワークリームとパンケーキは、製品の小さな範囲を必要とします。 所望に応じて、この小麦粉、サワークリーム、卵、ソーダ、砂糖、後者が追加されます。 いくつかのレシピはまた、ベーキングパウダー、バター、非常に少し塩を使用しています。

のは、料理のためのいくつかのオプションを見てみましょう、しかし、私たちも、「規範」の下に記載されているものから逸脱する過程で、結果はすべて同じ料理になり、考慮に入れる - サワークリームとパンケーキ。

第一の変形。 開始するには、私たちが卵2個を取り、白人から卵黄を分離してみましょう。 そして、卵黄、砂糖（なし以上40グラム以下）の少量と混合し、サワークリーム（以下125グラム）のガラスを有する得られた物質を攪拌する必要があります。 得られた混合物にソーダ（約半分のティースプーン）とガラス粉（百グラム）を追加します。 得られた塊は徹底的に混練し、それを追加卵タンパク質、最初にむちする必要があります。 調理されるまで続いて両側によく加熱フライパンでパンケーキを揚げます。

オプション2。 このオプションは、忙しい一日の前にサワークリームとパンケーキを味わいたい方に最適ですが、早起きしたくなかった - 料理は、20分未満かかります。 4人前に基づいて小麦粉とサワークリームの同じ量、砂糖小さじ、塩とソーダの同じ量の半分小さじとベーキングパウダーの1小さじ2杯を取ります。 最初の乾燥成分を混合し、次いで残りの生成物の得られた混合物に添加します。 もう一度よく混ぜると溶かしバター大さじ2杯にバッチに追加します。 両側に - 私たちは、最初のケースと同様に、サワークリームとのフリッターを炒めます。

食品のフライパンはまた、いくつかのニュアンスを持っています。 パンケーキを準備し、かなりよく調理中に鍋に追加された油を吸収するために使用される生地。 したがって、それは忘れてはならない - に関係なく、あなたはバターや植物油を追加しないどのくらい、そのほとんどが朝食で机の上に、朝になることはありません。 図に従う人のために、それはオリーブオイルをフライパンに好ましいです。 調理された料理の最適な味のために、ほぼすべての油に使用することができます - それはすべてのあなたの個人的な好みに依存します。

完成した料理が異なる可能性がサーブ。 誰かが、単に、誰かがジャムやジャムのない一品である粉砂糖とサワークリームでパンケーキを振りかけることを好む、と誰かがこの朝食強いのカップへの伴奏として十分であるためには ブラックコーヒー。 パンケーキのための調味料やクリームを調理した後、残りの部分として使用することができます - ので、朝食はより多くの栄養とカロリーの食事で金持ちになります。

そこに彼らは私たちの時間ファストフードに通常のための優れた代替品になります - あなただけの夕方まで冷蔵庫に残すことはできませんが、また仕事にあなたと取るために朝食のパンケーキの後に左。