チョコレート釉薬を調理する方法 - ヒントホステスを

ケーキやケーキなどの詳細おいしいチョコレートのアイシングは何だろうか？ おそらく唯一の非常に充填。 多くは購入ケーキや自家製グッズのパンと甘い歯を好みます。 だから多くの人が作り方に興味がある チョコレートアイシングを 自宅で。 それは釉薬焼付け完成し、エレガントな外観、およびその味の質を与えるので、あまりにも、無関心、誰を残していません。

根拠として、我々はココアやミルクチョコレートを取ることができます。 製菓用完成コーティングがはるかにお湯でケーキ価値がなく、重量が均一皿（ケーキ）全体に分散され、中心部に釉薬をかけ、その後縁に沿って延伸するナイフまたはブレードを使用する必要があります。

どのように調理する のチョコレートコーティング ココアを？ 我々は、このオプションのために必要があります：大さじ2を ココア、砂糖 - 約4杯、バター（ソフト）バター - - 70グラムホットミルクの半分ガラス。 ココアと砂糖、徐々に牛乳を加えることを組み合わせます。 塊を避けるために、常に全体の質量を攪拌する必要があります。 得られた混合物を火に入れ、それが液体クリーミーな一貫性を得るまで沸騰させます。 暑さから鍋を削除し、柔らかいバターを追加します。 すべては少し冷静さを与えるために混合されなければならないと製品が骨抜きにすることができます。

ほとんどのチョコレートから直接チョコレートコーティングを調理するには？ - 50グラムのグラニュー糖 - 牛乳のガラス - 5杯のココア - 3大さじチョコレート、バター約100グラム：このレシピのために、我々は他の成分のビットを取りますよ。 スプーン、少し澱粉とバニラシュガー。 パン（または他の容器）に牛乳を注ぎ、粉砂糖を追加する必要があります。 火に入れて、砂糖が溶けるまで、ウォームアップ。 徐々に作品や油にチョコレートに追加します。 チョコレートが溶けてしまうまで次に、我々は待ちます。 予防、ココアやでんぷんを追加します。 質量は常に悪釉薬の品質に影響を与えている、そうでない塊が形成され、攪拌されなければなりません。

あなたはのおいしい釉薬お勧めできる ホワイトチョコレートを。 この場合は、以下の成分を取る：ホワイトチョコレートを - 砂糖を粉末200グラム - 170グラム、牛乳 - 2杯を。 溶融する水浴中でチョコレートは、その後、ミルクのスプーン、その後、粉砂糖を追加します。 徐々に質量を泡立て器泡立て器、残りの牛乳スプーンを追加します。 それはのチョコレート釉薬製造する方法は、全体の簡単な方法、だ ホワイトチョコレートを。

このデザートを準備する別の方法があります。 これを行うには、取ります：

• チョコレートソース：ビターチョコレートを刻んだ - 約150グラム。 水 - 250グラム。 サワークリームやヘビークリーム - 約125グラム; 砂糖 - 約70グラム;
• - 80グラム、ビターチョコレート - 約100グラム、バター無塩バター - 4つの茶さじ一杯分のリットル、チョコレートソース - クリーム110グラム..：ほとんどの釉薬

チョコレート釉薬を調理するには？ これを行うには、鍋にチョコレートソース、火の上に置くと、絶えず攪拌するための成分を混ぜ沸騰させます。 熱を減らして（それを最小限にするために）、厚いまで木製のスプーンでかき混ぜます。 約10分の時間を攪拌します。 その後、釉薬を引き継ぎます。 鍋にクリームを注ぎ、沸騰させる、次第にチョコレートを追加します。 暑さから削除し、絶えずかき混ぜます。 バターを入れて、チョコレートソースを注ぎます。 ここでも、どのようにミックスし、アイシングは準備ができています。

我々は、ココアからチョコレートアイシングを作る方法を、白暗いと考え出した ビターチョコレートを。 完成した料理は冷蔵庫でしばらくの間に立つ必要があります。 釉薬のペストリー、ケーキや他のための装飾の様々な行うことができ 菓子製品を。 これを行うには、その後すぐにかき混ぜ、釉薬の中にアルコールを数滴をドロップすることができます。 密度の最適な変異体 - アイシングはゆっくりとスプーンをオフに実行したときにこれがあります。 冷凍釉薬は、少量のアルコールを示し、あなたはより多くを追加する必要があります。 チョコレートグレーズ心臓、静脈およびその他の装飾品を調理するには？ すべて同じように、上述したよう。 図面を作成するにはパターンを作る、絞り、あなたは厚手の用紙を取ることができ、絞り袋にアイシングを注ぐ（スプーンから直接注ぐことができるが、この場合には、複雑な図面は動作しませ描写し）と。