ティラミスケーキのレシピ

< - @page {サイズ：21センチメートル29.7センチメートル;! マージンさ：2cm} P {マージン底：0.21センチメートル} - >

ティラミス、その準備-それは料理の世界から奇跡です。 ティラミス - 世界中の心の甘い愛好家の数百万人を征服したイタリア料理の発見。 現時点では、多層デザートの人気は、すべての可能な限界を打つ、しかも、ティラミスは、世界で最も希望の珍味です。

ケーキレシピ ティラミスクラシックはそれほど複雑ではありません：いくつかのコーヒー、マスカルポーネ（チーズ）、卵、鶏肉、 Savoiardi（空気ビスケット） 、砂糖。 通常の粉末ココアパウダーの通常ティラミストップ。 ティラミスのためのファッションは、基本的な置き換え、多くの新しいコンポーネントのこの伝統的な部分をもたらしたが。 例えば、ますますココアおろしチョコレートの代わりに使用されている代わりにSavoiardiは、コーヒーのビスケットと含浸が異なる果物やアルコールのフレーバーに置き換えられて置きます。 ティラミスケーキのレシピの一部のバージョンでも、ケーキやプリンに似ています。

だから、あなたは4個の卵を取り、個別に卵黄と白を分離する必要がイタリアの伝統的なレシピのティラミスを作製しました。 さらに35℃を取ら。 砂糖を粉末と卵黄を破りました。 得られた混合物を穏やかに介在した マスカルポーネ （0.25キログラム）、すべて軽く滑らかで均質な塊になるまで撹拌しました。
タンパク質はまた、粉砂糖の半分揺るがすする必要があります（35グラムを。）。 形成した後、彼らは、タンパク質が固体のピークを形成するために、冷却柔らかいピークにする必要があります。 次に、先に調製したチーズ卵黄塊にタンパク質を加えます。

その時、ティラミス、残りの結果の塊として、あなたは料理とおいしいコーヒーを冷却する必要があります。 そして、少しブランデー（大さじ4。スプーン）を追加します。 バルクで混ぜます。 さらにスティックをフォーム上にこの混合物スプレッドの速い動きSavoiardi（1パック）を浸漬することが必要です。 その結果、あなたは積み重ねられたクッキーのシリーズを取得します。 これは、コニャック、コーヒー混合物を注ぐと同様にビスケットの第二の層を配置する必要があります。 その後、残りの混合物を注ぎ、穏やかに平滑化することが必要です。 その後 - ホイップクリーム（10ミリリットル）。 デザートを飾ることが必要です。 また、装飾ティラミスのためのおろしチョコレートやココアパウダーを振りかけ。

終わりに、冷蔵庫でデザートを冷却するための時間を与えられるべきです。

あなたはティラミスを調理したい場合は、動作しません古典的なレシピに作る可能性があり、そしてすべてのSavoiardiを見つけるためにクッキーはそれほど単純ではありません。 古典的なティラミスケーキのレシピを準備するには、マスカルポーネSavoiardiと光のワインマルサラを使用しています。 マスカルポーネは、 - だけアペニンで製造された55％の脂肪含量を有する新鮮なチーズ、です。 バターと脂肪クリームの間のこの黄金の真ん中。 マスカルポーネチーズの主な違いは、それは、他とは違っていることである チーズ、 それはミルクとクリームの処理からではない判明します。

イタリアの空気Savoiardiビスケットは、チューブの形で独占的に作られたとデザートの特別な味を提供します。 同様に ワインマルサラ、 唯一のイタリアで見つかったので、これだけ素晴らしい国を訪問することができティラミスの伝統の味を楽しむことができ、今シチリアSavoiardiの近くに作られます。

ティラミスケーキのためにあなた自身を作ることができるので、しかし、絶望しないでください。 これを行うには、4個の鶏の卵を取る（白人と卵黄を分割するようにしてください）と粉砂糖（0.75杯）で彼らを倒します。 次いで、試験（0.5杯）に粉（0.85カップ）とベーキングパウダーを加えます。 このようにして得られた生地の狭いストリップに切断し、6-7分間、オーブンで焼かれます。 あなたが見ることができるように、ティラミスケーキのレシピは複雑ではありません。

私たちのオープンスペースは、常にこの素晴らしいデザートを取得するコンポーネントに応じて変動することがあります。 あなた自身を準備し、その代わりに、マルサラワイン使用することができビスケットショートケーキ、 -マスカルポーネは、脂肪のカッテージチーズやクリーム、Savoiardi置き換えるリキュールアマレットやブランデーを。 しかし、その結果は、イタリア語でのフレーズを意味し、その名にティラミスので、期待と努力に住ん常に「私を持ち上げました。」