トマトロゼットや他の花を作る方法。 経験豊富なシェフからいくつかのヒント

食欲をそそる皿に、それは最初に注目を集めるために、外部でなければなりません。 これを行うには、多くの場合、野菜や果物の様々な図の形で自然な装飾を使用しています。 難しいことではありません、このような傑作を生み出します。 例えば、トマトロゼットを作る方法についてのいくつかのオプションを検討してください。

透かし彫りのヘビ

任意の装飾の複雑さは、調理経験に依存します。 あなたは練習すればしかし、あなたは、ほぼすべてのテクニックを学ぶことができます。 トマトロゼットを作る方法を見つけ出す手助けする楽しい方法があります。 一見すると、それは十分に簡単なようです。 しかし、最初の実験の後に、この場合には、特定のスキルと経験を必要とすることは明らかです。 だから、どのようにトマトロゼットを作るには？ 技術を習得するには、プロセスステップの技術を検討する必要があります。

1. まず野菜を洗浄し、乾燥拭いする必要があります。
2. その後、それは慎重に2等分横カットされなければなりません。 一つの野菜は、通常2つの数字が得られます。
3. 各半分は、薄いスライスに全長に渡って切断されるべきです。
4. その後、彼らは少し斜めに移動する必要があります。
5. その後、あなたは徐々に中心に向かって締め、両手を保持し、蛇を必要としています。

まず、スライスは、当然のことながら、崩れるでしょう。 しかし、いくつかの試みの後、あなたは、このプロセスを制御することを学ぶことができます。 私たちは、バリアントは、あなた自身の手と従来のナイフで、最も単純な行動によってトマトロゼットを作成する方法を示して検討しました。

他山の石

時々、口頭での説明は十分ではありません。 結局のところ、誰もが自力すぐにトマトのロゼットを作成する方法を扱うことができます。 写真は、学習プロセスをより明確にし、理解しやすくなります。 野菜の一部だけが花を作るために使用されるかなり興味深いオプションがあります。 通常、種子と果肉の多くを使用して作られた製品はすぐに枯れ、徐々にプレート上に広げ。 そのため、いくつかのケースでは、皮膚のみ使用します。 それは小さな鋭いナイフと熟したが、しっかりしたトマトがかかります。

全体のプロセスは2つの段階で構成されています。

1. まず、慎重に薄いスパイラルなどのパルプの一部と一緒に皮を切断しなければなりません。 一つは、徐々に反対側の端に移動し、茎から開始する必要があります。 それは蛇行に似たプリフォームを取得する必要があります。
2. 結果としてストリップはきちんとチューブに巻かれるべきです。 この場合、パルプは、内部でなければなりません。

特定の方法でカーリー「テープ」を使用すると、花の安定性を達成することができます。

空気の芽

いくつかの料理人は宝石が異なる製品を使用することをお勧めであると信じています。 私たちが知っている必要があり、このためには、例えば、どのように外のバラを作るために トマトとキュウリ。 多くの専門家によると、赤と緑の組み合わせは、特定の皿の上のより良い焦点に最適です。 作業を実施する必要があります。

1個のトマト、鋭いナイフ、1本のキュウリといくつかのつまようじ。

プロセス技術は、いくつかの手順を実行します。

1. まず、あなたは薄いスライスにきゅうりをみじん切りにする必要があります。 ブランクは、ほぼ透明であるべきです。
2. その後、彼らはただ端からスライドさせることで、お互いの上に配置する必要があります。
3. その後円は爪楊枝と一緒にそれらを保持するためにいくつかの場所で、その後両手で働く、チューブにロールアップする必要がある、と。
4. やや低いサイドローブが、徐々に中央に向かって移動します。 バラの開花芽の元の模倣を取得します。
5. その後、同じトマトで行わなければなりません。 希望のプリフォームした場合、両方の野菜を交互にすることができます。

オリジナル透かし彫りの花がプレートの上に豪華になります。 そして、彼らはほぼすべての野菜（にんじん、大根、カブ、など）を行うことができます。

どんな料理が追加されたことで、より印象的になります。

技術的特徴

一部の製品の製造のための特別なツールを必要としています。 販売は、多くの場合であっても、全体見つけることができます 彫刻のためのキットを。 英語では単語は芸術を意味 切削果物 や野菜を。 これらの異常なデバイスを使用して、あなたは本当の傑作を作成することができます。 どのようにトマトのロゼットを作るには？ 以下のような作品をステッピング：

1. かなりしっかり肉で大熟したトマトを取ることが必要です。 そうしないと、製品は形状を保持しています。
2. テーブルの上に野菜を入れ、反対側の7-8の縦切開をステムをダウンさせます。 彼らは7-8花びらのようになります。
3. それらのそれぞれの内側に同じ形状の2つのカウンターの切開を行います。
4. コアの肉部から皮を分離する薄い鋭いブレードを使用して。 野菜は、開いている花のようになります。
5. 内部部品は、外向きまたは内側の上に広げます。 この記事では、余分な音量が得られます。
6. プレートの上に花を置き、必要に応じてハーブとそれを飾るする準備ができました。

このエレガントな製品は、よく別皿として使用することができます。