パイのための酵母の生地のための興味深いレシピ

説明
パイのための酵母の生地のためのこの面白いレシピは私の最高の幼なじみを助言しました。 私自身は、パティシエ、私はいつも彼女が得たもの、緑豊かな、ソフトケーキに白の羨望を羨望という事実にもかかわらず。 それは秘密ではないことが判明しました！ 彼女は喜んでくれパイのための酵母の生地のための彼女のレシピを与えました。 そして今、私は優秀な焼くます。 彼女は私にレシピの詳細と説明を記載したので、私は、一度学びました。 そして、私ははっきりと理解して、あなたのための簡単な、すべてを説明しようとします。 様々なフィリングでパイやケーキを焼くことはあなたのために国境を知らないだろう親戚から本当の喜びと感謝の気持ちになります。 おいしい パイのための生地は、 数日冷蔵庫で製品を保持する（と味には影響しません）場合でも、何も起こりません彼とあなたの一定のヘルパーになります。

材料

1.生酵母 - 40〜50グラム（乾燥した場合、1袋）。
2.小麦粉 - （多分小さいまたは大きいが、あまりない）0.8キロ。
3.卵白 - 2枚。
4.ミルク - 1.5カップ（これは0.5リットルです）。
5.砂糖 - 大さじ1.5（甘いパイが2.5スプーン、その後する場合）。
6.塩 - 小さじ1。
7.バターまたはマーガリン - 100グラム（又はヒマワリ油、6杯）。
8.バニリン - ピンチ（だけ甘いケーキのために追加します）

酵母の生地のためのレシピ パイのために-クッキング

まず、酵母を挽く（粗製の場合）、温めた牛乳でそれらを配置する必要があります。 その後、砂糖を戻す 卵白を。 生地をかき混ぜ、それはタオルでカバーされるべきです。 そして、どこかで時間半または2を配置します。 そして、あなたはあなたのビジネスを行うことができます。

指定した時間の長さが経過すると、小麦粉、バター（またはマーガリン）を生地に追加された（同時に、バニラを入れて、我々はそれを必要とする場合）、その後、私たちの生地をこねる始めます。 密接なし塊で、質量はスムーズだったこと従ってください。 混練終了し、生地をこねると私たちの拳を打ち始めます。 再びボウルに生地の塊を入れて、タオルでカバーし、去ります。 ここでも、私たちは約2時間のビジネスの世話をします。 そして、最後のアクション：我々は彼を打ち抜き、あなたの心が望むものすべてを働いた、私たちの素晴らしいペストリーを取得します。

注釈
生地をこねるするには、食器から彼を取得することはできません。 ボリュームの容量が十分にある場合は、すべての手順はそれで直接行うことができます。 あなたが卵を禁忌されている場合は、代わりに、より油（約100グラム）を追加することができます。 バターは、より良い溶融 - それは暖かいが、ホットではないとします。 それはいつも暖かい維持されるように、あなたは可能な限り迅速に必要な生地をこねます。 キャパ彼はより良い（夏に）、そして冬に窓の上に置く - バッテリに。 だから、速くフィット。

ベーキングのためのヒント

あなたはそれがまっすぐに上昇する、上昇し、やっと暖かいオーブン（しかし非常に寒いではない）に直接それを置くためにケーキを残すことはできません。 しかし、オーブンドアが焼成の少なくとも最初の15分間閉鎖する必要があることに注意してください。

あなたは料理の先頭にオーブンを開く必要がある場合は、慎重にそれをカバー、（推奨されません）、またはあなたのケーキが落ち着くでしょう。 冷凍庫に生地を置かないでください。 私はパイのための酵母の生地のため、このレシピは、多くの主婦に役立つことを願っています。