ビーフハートのカツレツを調理するには？

牛肉の心は肉の良い代替と考えられています。 これは、ビタミンやミネラルの十分な量が含まれています。 ビーフハートのレシピは驚くほど多様です。 それは良いサラダ、スープ、とさえハンバーガーを生成します。 これは、過去についてです、今日の記事で説明されます。

伝統的なオプション

準備するのは非常に簡単ですが、同時に満足し、栄養価の高い食事。 ビーフハートの揚げカツは、大人と子供の食品にも適しています。 そのため、彼らは家族の食事に供給することができます。 あなたの肉を準備する前に、あなたの台所はあなたが必要なすべてを持っていることを確認してください。 この場合は、次のものが必要です。

• ビーフハートのキロ。
• 大きなタマネギの球根。
• 卵のペア。
• セモリナ粉大さじ2杯。

あなたのミートボールに焼き牛肉の心は、よりおいしいと香りなっ、植物油、塩とスパイスの提供を行います。

プロセスの説明

予め洗浄副生成物を冷水で鍋に入れ、プレートに送られ、半分に切断しました。 2時間煮るためにそれを調理。 必要に応じて、そのプロセスを開始する前にすることは冷たい水に浸しことができます。 この小さなトリックはほとんどないが、調理時間を短縮することができます。

ハートは小さな格子グラインダーを通過して軽く焼き色刻んだタマネギと接続されます。 また、セモリナ粉、生卵、塩とスパイスが回復しています。 すべてが均一になるまで激しく撹拌しました。 その結果ミンチから小さなパテを形成します。 そして、彼らは植物油とグリース、小麦粉やパン粉に巻いて加熱されたパンの上に広がっています。

素敵なキツネ色になるまで両側のビーフハートのカツを揚げ。 ブラウン製品の美しいプレート上のシフトとサーブ。 ガーニッシュは、多くの場合、パスタ、ジャガイモや茹で野菜のサラダを使用されるように。

脂肪を加えたバリアント

このレシピによると、比較的迅速かつ簡単に全体の家族のためにおいしいと心のこもった食事を作ることができます。 あなたはビーフハートのカツレツを調理する前に、独自の冷蔵庫の監査を実施することを確認し、必要に応じて不足している成分を取得すること。 この場合、あなたは台所で見つけられる必要があります：

• ラードの一つ百グラム。
• 牛肉の心のポンド。
• セモリナ粉の4つの杯。
• 白パンの3つのスライス。
• 生の鶏の卵。
• オニオン電球。

ビーフハートの他の類似のレシピと同様に、このオプションは、塩、コショウ、食用油とパン粉の使用を含みます。

アクションのシーケンス

カット品は、フィルム、脂肪や血管から精製されます。 その後、それを定期的に流体を変更し忘れることなく、少なくとも半時間のために、適切なボウルに入れ、冷水を注ぎ、浸漬されます。 約30分後、の部分は、その後、牛の心臓から作られたハンバーガーを準備するザルにスローされます。

みじん切り製品の残留物が流体を排出します後、ベーコン、玉ねぎと白パンのスライスと混合肉挽き器を介して、それをねじります。 1つの重要なニュアンスに注意を払う必要があります。 従来技術とは異なり、この場合にはパンは、水や牛乳に予備浸漬は必要ありません。 以来、彼はただ地殻を切断し、その目的のために使用します。 得られた塊は、卵、セモリナ粉、塩およびスパイスを注入します。 すべて徹底的に均一になるまで混練し、冷蔵庫に送ります。 原則として、30分のような穀物を膨潤するのは非常に十分です。

肥厚ミンチから半時間ほどの小さなパテを形成します。 それが簡単に少し手を湿らせすること。 パン粉に圧延油とグリースベーキングシート上に広げ半得られます。 30分、約180度のオーブンでビーフハートから焼きパテ。

また、製品はフライパンで調理することができます。 この場合には、キツネ色になるまで中庸熱を超える両側に熱い油や稚魚での普及。 このようなパテは、ホットとコールドの両方で同じように良いです。 彼らは、マッシュポテト、ご飯、新鮮なまたはロースト野菜を完璧に兼ね備えています。