生地 に長い時間のために、私たちの伝統料理の一部になります。 新鮮な水、バター、生地及びbezoparnymと混合し、フレーク状、正常 - それは驚くほど美味しいペストリーのために広く使用されています。 ケーキやビスケット、およびVertunovplăcintă、パン、ケーキ、クッキー、ケーキ - すべての女性がよく、この記事では、いくつかの便利なヒントを活用して、自分自身を編成することができる彼の机の上のすべてのこの豊富。
パフペーストリー
私たちが最初にフレーク状表し何かを見つけるしてみましょう 酵母生地を。 それから何を調理する - 詳細は以下。 名前自体は、製品の混合型を示しています。 これは、酵母および完成品の積層構造に関連付け特に一貫と混合柔軟性、毛羽立ち、風通しの良い生地塊を、組み合わせたことを意味します。 しかし、台所で時間主婦はいつもより少し多くを費やす必要があります。 しかし、あなたはすべての複雑さをマスターすることができ、今の家、あなたが気にしない場合でも、半製品から作るフレーク状酵母生地であれば。 それから、すべての製品は、文字通りあなたの口の中で溶け、おいしいと入札素晴らしいだろう。
対処
混合する際にあなたが持つかもしれ困難は何ですか？ まず、酵母、および他のすべての食品は、それ以外の場合は生地が停滞し、酸っぱい回し、適切に上昇しない、新鮮でなければなりません。 それが置かれ、バターやマーガリン、ベーキング圧延されたときに第二に、生地は脂肪が溶けていないと発生しない、クールでなければなりません。 あなたは冷蔵庫で冷却用のブランクを送信する場合と、長い時間のためにそこにそれを保持していないと冷凍庫の直下に駐車されていません。 結局のところ、オイルがあまりにも硬化し、縫い目を裂ける場合が巻かれています。 そして最後に「トリック」：パン屋は、濃厚なクリームの一貫性に脂肪混練を助言し、ベーキングの成層を向上させ、バターやマーガリン、砂糖を追加してください。 このほかのおかげで、あなたは右の薄片状の酵母生地を取得します。 そこから何を調理するには？ 甘くておいしいペストリー。 凝乳を充填するこのチーズケーキ、プレッツェル、ホーン、ケーキ等。D. Aは、砂糖とシナモン、マーマレード、ジャム、ナットとケシとすることができます。 または魚肉、キャベツ、ジャガイモとキノコを刻みました。 あなたは特別な何か「のようなものを」したい場合は、料理人は、薄片状の酵母生地にレーズンを追加することをお勧めします。 何をそれから調理する - 選択：マフィン、ベーグル、「封筒」、「耳」。 あなたの心が望むものは何でも - 一言で！ 喜びとELOS主なもの！
基本的なレシピ
レシピパフ酵母生地は、異なるコンポーネントを含めると異なる混合技術を有することができます。 私たちは、あなたが簡単に新しいブランドを試して発明することができるでしょう、というマスターした、基本的な、古典的な方法を検討してください。 3つのカップ小麦粉（750グラム）、卵2個、大さじ3、砂糖と塩を少量を開始するには、15gの酵母と温かい牛乳の150グラムは、生地を準備します。 それがスポンジである場合は、最初のバッチは、その後、残りpodbivaniiテストを追加し、小麦粉の半分指定された量を注入します。 積層のためには、別の砂糖の3本のスプーンやバターやマーガリンの300グラムが必要です。 上述したように、パフ酵母生地のレシピは、表示+ 17-20度の温度にプリフォームを冷却し、その後、デスクトップ上に置く、打ち粉、及び10mMを超えない、より厚い層をロールアウトを含みます。
オイルはよく均一にテスト用中間シートトップ振りかける砂糖を適用するために、室温で混練しました。 油を塗ったカバー部を内側に自由に曲げの形成と合わさります。 後半油を塗っトップ「情事」。 あなたは、封筒のようなものを持っている必要があります。 それを転がし、数回に再び倍と再び展開。 テストのうち、マフィン、クッキーなど。E.を作られるとき、彼らは20分間温め来て、その後、オーブンに入れなければなりません。
カールソンを訪問
バンズ - 私たちはサクサク酵母生地を作ってみるよ最初の一品。 はい、そのような楽しげカールソンで食べたものと同じ！ あなたがしよう、とペストリーは、食欲にこのお気に入りおとぎ話の英雄を与えることはありませんあなたの家の栄光に入るなります。 あなたは、事前に調理された生地の約500グラム、粉砂糖の袋、地上シナモンの袋、砂糖の3-5杯を必要としています。 はい、あなたはテストドレッシングを扱う際に、バニラやバニラ、それを置きます。 このアドバイスは、すべてに適用されます 甘いペストリー。
そう、砂糖と大きなまな板を振りかける20cmの葉の長さと砂糖と混合シナモンの40数ティースプーンの幅に入っても、それは生地を終え入れて転がし、それを2回折り、それらの形成を振りかけます。 再び7ミリメートルの厚さにロール。 ベーキングシートの上に置くカップまたはグラス同じ円を押し出します。 黄金のバラ色の色になるまで15〜20分焼くrasstoyatsyaそれらを与えます。 ときplyushechkiクール、粉砂糖とそれらをpritrusite、そして自宅に処理しました。 ところで、提案レシピ - すばやく店でそれを買った場合は特に、酵母ペストリーから調製することができるオプションの一つ。
スナックケーキ
ボルシチやスープのために、しかし、あなたはお茶に素晴らしいケーキを適用することができます。 彼らの詰め物でもないだけで、毎日の価値が最も気難しい、そしてすべて一緒にペストリーが、お祝いのテーブルをあきらめることはありません。 これらのパイのためにoparnoe必要 パフペーストリー酵母を。 レシピの このタイプの料理は焼くときは、柔らかいことを説明します。 テストするには小麦粉の500グラム、バターやマーガリンの100グラム、ドライイースト、塩小さじと大さじ2、砂糖の10グラムを取ります。 それをこねる、および即応にもたらします。 生地を上げるのを待っている間、充填を準備します。 それが必要な場合：ジャガイモのキログラム、3つの培地玉ねぎ、新鮮なマッシュルーム、塩、ヒマワリ油の600〜700グラム。 これとは別に、塩水、キノコとジャガイモで煮ます。 キノコは、玉ねぎとチョップや稚魚を冷却、少しニンニクを追加します。 ホットマッシュでのジャガイモはよく、マッシュルームと混合します。 必要に応じて別のpodsolite。 今同じ円または正方形に切断厚さが7mmに打ち粉を基板上ロール生地を考え出します。 それぞれの中心に油を塗ったベーキングシートの上に置く詰め、良好束エッジを置きます。 ブランクは、rasstoyatsyaにタオルで黄金色になるまで溶き卵と焼くとブラシをカバーしています。 しかし、過食？
クリスマスのベーグル
ナッツベーグル - 酵母の生地パフと異なるレシピを続けると、私はこの料理にここに滞在したいです。 非常に多くのクリスマスのためにそれらを焼きます。 デザートの絶大な人気の秘密は詰め物ではなく、完成品をカバーレモン釉薬ではないだけでおいしいです。 小麦粉の2-2.5カップとオイルの半分大さじを使用して、あなたはすでにおなじみの方法である生地を作ります。 厚いロールシーム7ミリメートル、小さな長方形に切断しました。 バターと各ブラシは、持ち上げるためにベーキングシートの上に詰め、ロールベーグルと場所を置きます。 そして、「赤面」まで焼くが、少し涼しいよう - レモンアイシングでカバーしています。
今充填のために：精製小体クルミを200g、砂糖大さじ2と混ぜます。 、熱いフライパンに入れて少し炒め、その後、マッシュアップ。 いくつかの粘着性の塊を得るために少しバニラやジャムシロップのいくつかの匙と混合。 彼女はベーグルを満たしました。 ボウルに粉砂糖の100グラム、新鮮なレモンジュースの1〜1.5杯、お湯の1さじをvsypteとして釉薬はここで行います。 それは滑らかで、輝き始めるまでマスまで木のスプーンをこします。 あなたはアイシングをしたくない場合は、単純に粉砂糖とベーグルを振りかけることができます。 いずれの場合も、クッキーはpreotlichnoeう！
デザートホイップアップ
あなたは、迅速なパフペーストリー酵母種皮に興味がある、とレシピを提供することができます。 半完成プルーフがあるが、あなたは他の料理を行うことができます良いです。 これは、パフ「渦巻き」についてです。 それらのための生地は、小麦粉の500グラムから作られています。 また、四半期糖のカップや刻んだアーモンドは、デザートを散布するために必要です。 ロール試験10mmの厚さの層、および薄い「リボン」に切断しました。 二つの小さな三つ編み、少しストレッチにそれらを織り、「カール」を行います。 、油でパンをグリースクッキーに入れて40〜45分で、上げておきます。 その後、約15分間、砂糖と砂糖や溶き卵と焼くとアーモンドを振りかける - 黄金まで。 右、高速かつおいしいですか？
クリームチーズとチーズケーキ
しかし、あなたはの秘密明らかにしていきます パイ生地を調理する何を。 レシピは、あなたが見ることができるように、非常に異なる、一つは異なる味がします。 例えば、ここではチーズvatrushechkiです。 充填のために、味に砂糖と混合して、新鮮な脂肪のカッテージチーズの200グラム、ミキサーで鞭、レーズンの一部埋め戻し一握りを取ります。 バニラを追加してください、500グラムの小麦粉から生地をこねるまでも無く、カルダモンは少し、非常にすることができます。 等しい正方形に切断1センチメートルのパンケーキ厚さ、にロールアウト。 詰め物を入れて、正方形の角はzaschepit。 彼らはお互いのアプローチでは干渉しないように、オイルとブラシを焼くと、パンを置きますが、タイトではありません。 グリースの同じバレルのためにバターを軟化。 その後、卵を泡立て器、そしてチーズケーキを焼く塗ります。 粉砂糖を振りかけると、テーブルに持って来ます。 同様に、ジャムとチーズケーキを焼くことが可能です。
チーズ洋菓子
スパイシーな料理の愛好家のために非常にkruchenkiとしてクッキーのこの種をフィット。 はい、シンプルですが、チーズを加えていません。 発酵パフのための小麦粉600〜700グラムからなる生地を半分カップ固体おろし顕著な味（チェダータイプ）を有するチーズ、いくつかのパディング、およびケシおよびゴマ油について必要です。 すりおろしたチーズは、第二混練時の生地に添加されるべきです。 それは準備ができている場合、12-14の等しい部分に分割します。 その後、繰り返しの半分を中折りしてまっすぐにしないように両端を接続されている長い鞭毛、それらをロールバックします。 半時間は、キツネ色になるまですりおろしたチーズと焼くに置き換えることが可能である、ゴマとケシの実を振りかける、溶き卵と各ブラシ、すでに準備ベーキングシートの上に「休止」してみましょう。 ビールに優れたほか、我々は認めなければなりません！
幸運と食欲のために焼いた蹄鉄
私は他に何をあなたはおいしい料理をしますので、podkovokの形でジャムとこのケーキができます。 、トースト香り、そして、彼らは口の中で物乞い。 バニリンこねるパフペーストリー酵母を加えて650〜750グラムの小麦粉。 それがうまく適合すると、徹底的に厚さ1cmのシートにロールバックします。 油を塗ったベーキングシート、上の蹄鉄と場所を曲げ、その後、ロールをロール、厚いジャムを入れて、小さな四角にカット。 とき15分の距離積後、溶き卵と焼くとそれらを広げます。 ケーキが冷却されている場合は、粉砂糖とそれらを振りかけます。