フライパンで揚げ打者でミンチ肉のステーキ、

ミンチ肉、肉の単一片から作られた同じ料理よりもはるかに柔らかく、より柔らかくおいしく、のステーキ。 しかし、そのような珍しい夕食の準備のプロセスがはるかに時間がかかることは注目に値します。 深い脂肪で揚げる前に、主な成分は、細かく野菜やミンチをみじん切りする必要があります後。

ミンチ肉のステーキ：必要な成分

• 赤身の牛肉 - 500グラム。
• 脂肪豚 - 500グラム。
• 玉ねぎ - 3つの大きな頭。
• 鶏卵 - 二つの大きな作品。
• ネギ - いくつかの矢。
• 小麦粉 - 3本のつか4つの大きなスプーン。
• ブレッドクラム - 半カップ。
• ヒマワリ油 - （フライ用）ガラス。
• 塩 - 半デザートスプーン。
• コショウ、新鮮なハーブ - 味と欲望に。

ミンチ肉のステーキ：料理の段階のプロセスによってステップ

混合詰め物を作るために、あなたは脂肪豚肉と赤身の牛肉のポンドを取る必要があります。 彼らはよく洗浄し、大片に切断されなければなりません。 その後、肉挽き器を処理することが推奨されるが、所望であれば、それはブレンダーと鋭いナイフのノズルを用いてみじん切りすることができます。 同様に、切断及び3つの大きな玉ねぎすることが望ましいです。 次いで、得られたスタッフィングミックスはよくコショウ、みじん切りハーブ、塩、みじん切りネギと1個の溶き卵を加えることで、手を必要とします。

バッターを製造する方法

ご存知のように、必ずしも揚げる前に刻んだ自然のステーキは完全に打者に浸漬します。 同様のための理由であるひき肉の皿もバッターを準備するために必要とされます。 これを行うには、1個の卵を泡立て器、塩とのビットを追加するには植物油を、その後、小麦粉の3本のまたは4つの大きなスプーンを使用して、完全に混合します。 これは、バッターが粘性回しても肉と刻んだ野菜をカプセル化しなければならないことは注目に値します。

ミンチ肉のステーキ：揚げ形成と褐変料理

調理されたミンチ肉はまな板の上の彼を撃退するために、3本のまたは4つの大きなスプーンの量で撮影し、1個のボールをロールアップする必要があります。 それは外側に本物のステーキに似ているように、その後平らに肉が必要です。 半製品は、完全に卵バッターに浸した後、すぐにパン粉でロールし、直ちに沸騰ひまわり油との熱いフライパンに浸漬する必要があります。

原則として、この料理は揚げ5〜10分を保持するために必要なみじん切りの完全な柔らかさのためとして、すぐに準備されます。 すべての側面からObzharivayaのシュニッツェルは、それが焼け、ちょうど茶色にされていないこと、それに参照してください。

夕食のための正しい給紙

フラットと緑の葉のレタスで飾られた美しいプレートで推奨されているテーブルにこの料理をサーブ。 したがって、あなたが、おいしい柔らかく、柔らかいステーキを持っています。 上記与えられた写真の料理、とレシピは、休日のごちそうとして、通常の家族との夕食のための訓練のために使用することができます。 ただし、お客様においしいおかずと一緒に推奨肉のシュニッツェルを提供します。