マルメロ - 果実は、黄色のリンゴの漠然と連想させます。 通常、これらの果物はそうではない、あまりにも共通ロシア、中央アジアでは、南部で育ちます。 あなたは果物の数キログラムを持っている場合、それは彼らにジャムやマルメロジャム、我々はこの記事で説明しますそのレシピを調理するのが最善です。 でも、マルメロの成熟形で非常に緻密な構造と実質的に無味を持っているので、生データの果物はほとんど食べません。 調理時にその香りは正確に明らかになったので、あなたができる最善の甘いブランクの一つは、それはここで、このかもしれません。
マルメロジャム。 写真とレシピ
あなたは必要になります。
- カリンの果実の1キロ。
- 砂糖のキロ。
- 普通濾過水のガラス。
- クエン酸の第三の小さじ。
- 少しバニラ。
洗浄果実、種子室（注意、特にハードこの部分マルメロ）と、所望であれば皮を取り除きます。 スライスまたは小さなキューブを切ります。 スライスは、十分に柔らかくなり、その後のスロット付きスプーンでそれらを削除されませんまでした後、水までと白く沸騰の鍋に作品を置きます。 、野菜を調理したスープのカップを取り、それに砂糖を振りかけるとシロップを調理。 熱い液体が甘い果物を記入し、5分間ストーブの上に沸騰します。 いくつかの段階での調理を伴うマルメロジャムレシピが完了したら、タオルでカバーし、12時間暗所に配置する必要がありますが、夜にすることができます。 この時間の後、再びストーブの上に鍋を入れて、ジャムへの準備にもたらす：それは簡単な定義 - とすぐにスライスがほぼ透明になり、赤みを取得するシロップは、ワークを熱から除去し、滅菌瓶に注ぐことができるよう。 プロセスが完了するまで、なお、5~10分間、重量バニリンおよびクエン酸を沸騰するまで加えます。
マルメロジャム：ナッツとレモンレシピ
あなたは、新鮮なレモンとクルミを加えた果実からジャムを調理する場合は、だけでなく、意志供給が、お茶のための本当の珍味。 彼にとって、次のものが必要です。
- マルメロと砂糖の同量の1キロ。
- ガラスはクルミを砲撃しました。
- レモン;
- 普通濾過水の2杯。
、皮を除去し、果実、風味豊かな薄い層を洗浄シードチャンバを除去し、スライスに切断。 彼らは、10〜15分間沸騰したお湯で湯通しする必要があり、その後、溝付きスプーンで取り除き、別のボウルに入れ。 野菜をブランチングの残ったスープの2杯、砂糖シロップの半分の量のうち、沸騰し、それにマルメロのスライスを注ぎます。 3-5時間浸漬することがどのようにそれらに立っておきます。 プレート上の残りの砂糖と場所を加えました。 マルメロジャムは、この場合のレシピは、沸騰させると四半期時間の準備のために残すことが必要であり、三の段階で調理することを含みます。 その後、それが再び6-8時間醸造しましょう。 このサイクルは、最後にあなたが半透明のスライスと厚い粘性シロップと「琥珀」ジャムを得たことを、少なくとも3回繰り返されなければなりません。 皮膚にスライスにカットレモンは、クルミの核小体を注ぐことが必要である終了前の最後の調理サイクルに3〜5分間添加する必要があります。 冬の寒さになるまで涼しい場所で滅菌瓶、カバーや店舗へのPackagiパリソン。 今、あなたは、マルメロのジャムを調理する方法を知っていること。 お食事をお楽しみ下さい。