ミンチ肉のおいしい醤油：いくつかのレシピ

本体部（カツレツ、グーラッシュ、ゆで片、等...）ガーニッシュ - 任意肉第二皿は、通常、二つの成分の形態で提供しています。 また、通常、いくつかのソースを注ぎ、ジューシートップ皿を得ました。 食器と台所で実験を行っいくつかの主婦は、興味深い技術を使用しています。 ひき肉のソース - ソースと肉料理を一緒に結合するような元の改良の一つ。 両方の味と組成が互いに異なるいくつかのオプションを考えてみましょう。

サワークリームソース

乳成分とひき肉（サワークリーム、クリーム）のソースを調製する際に特に繊細な味が得られます。 この料理でメニューの食事に含めることを提案することができます。 厚い味を作成するために、必要に応じて、唐辛子と香りのスパイスを追加し、スパイシーな肉汁を作ることが可能。

成分：

• 赤身ひき肉（豚肉、牛肉や鶏肉）の500グラム。
• 2つの玉ねぎ。
• フレッシュクリームまたはクリームの200〜300グラム。
• 大さじ2。 リットル。 （スライド付）小麦粉をふるいにかけました。
• 粗冷たい水500ml。
• 塩と味に様々なスパイス。

調理段階

均質ミンチ水で希釈します。 適度な火を入れて、定期的に（数分後）を攪拌しながら、沸騰させます。 熱を下げ、30〜40分間煮ます。 その後、細かく刻んだタマネギ、酸味、塩と香り高いスパイスの重量をvsypte。 それは別の25〜30分の準備ができるまで、料理を持参してください。 消光期間の終了は、小麦粉の肉汁に入る直前に、わずかに水で希釈しました。 ジャガイモやパスタに熱いサーブ。

トマトソース

非常に多くの場合、 ミートソースはまた、「怠惰」ミートボールと呼ばれています。 結局、両方のお料理の味は非常に似ています。 準備する方法を考えてみましょう パスタ用ソースを 持つひき肉 、トマトペースト とフレッシュトマト。

成分：

• ミンチ牛肉、豚500gの、
• 1従来の弓ヘッドと
• 2個の媒体トマト。
• 1完全な時間。L. 甘いトマトペースト。
• ニンニクの2つの小さなクローブ。
• 1枚の ファセットガラス 原水。
• 緑;
• コショウ;
• 少し野菜（無臭）油;
• 塩。

準備

フライパン中で撹拌し、フォークですりつぶし、油中ミンチ炒め。 火傷した後、あなたが最初のスキンを削除しなければならない、とさいの目に切った玉ねぎとトマトを追加します。 その後、水やカバーを追加します。 25〜30分の適度な熱質量を超える煮ます。 料理、種類のペースト、ニンニク、みじん切り新鮮なハーブ、挽きたてのコショウと塩の終わりに。 短時間沸騰（5-7分）がテーブルの上にグレービーを供給することができた後に、それは寛大パスタ味付け。

ミートソースを調理 そばに

肉からの肉汁を調理するさまざまな方法があります。 肉や野菜などの食材を含む最も適したそば醤油ため。 みじん切り質量をチョーキング使用する必要はありません。 皿の提案されたレシピは、細かく刻んだ鶏肉を含みます。

成分：

• 鶏の胸肉の600〜700グラム。
• 2つの玉ねぎ。
• 2本の小さなニンジン。
• 2フル10。 リットル。 急性ケチャップ;
• 大さじ3。 リットル。 スライドふるいにかけた小麦粉。
• たくさんの新鮮なディル。
• 原水0.5リットル。
• 大さじ2。 リットル。 無塩バター;
• 塩、調味料、ベイリーフ。
• 少し植物油。

準備技術

フィレットは、鋭いナイフで切ります。 鍋に入れて油を追加して、15〜20分間炒めます。 みじん切りのタマネギの質量（半円）とニンジン（おろし）を追加します。 ケチャップと少量の水の補充、別の15~20分間煮ます。 別のボウル片では、バターを溶かし、次いで水に加え、ソースが濃くなるまで煮る、小麦粉と接続します。 肉の充填重量、アーチ塩、味にスパイスやハーブに乗り換え。 沸騰させた後、料理は準備ができています。

ミンチ肉のタレ「盛り合わせ」

異なる珍しい味のためのそのようなキノコや漬物などの新たな成分の組成物中に使用することができます。 いくつかのピリッと辛い味でこのソースは、ゆでたジャガイモと任意の穀物によく合います。

成分：

• （無筋付き）牛肉または豚肉ミンチ300gの。
• 6個。 中型キノコ。
• 1個の大タマネギ。
• キュウリの2-3食塩水（好ましくは、キャスク）。
• 大さじ1。 リットル。 スライドふるいにかけた小麦粉。
• 大さじ2。 洗練された（無臭）植物油;
• 200-300 mLの通常の冷水。
• 調味料;
• ハーブ（パセリ、玉ねぎの羽、ディル）。
• 塩。

準備

牛肉、タマネギ及びダイシングプレート菌は半分（20~25分）まで揚げます。 小麦粉は、ボウルに水で希釈し、塩およびスパイス（味）を有する得られた混合物を混合します。 肉やキノコに肉汁を注ぎ、質量ダイシング漬物を注ぎます。 ほぼ完全に蓋と鍋をカバーし、弱火で煮ます。 パセリのみじん切りを加えて混ぜるをシャットダウンする前に。

どのように肉汁調理する 赤ちゃんのためのひき肉のか？

1.5歳までのお子様メニューは、原則として、粉砕し、慎重に加工食品の栄養料理が含まれています。 ミンチ肉のタレは最高のがこれらの要件を満たしています。 これは、蒸しミートボールやパテで置き換えることができます。 通常、肉は二回、単一または事前グラインダーを通過したか、細かいメッシュで、この目的のためにノズルを使用しています。

成分：

• 子牛肉200gの。
• 1つの小タマネギ鱗茎。
• 沸騰ジャガイモブロス又は水の300〜400ミリリットル。
• 大さじ2。 リットル。 クリーム;
• 少し塩;
• ベイリーフ。

調理する方法

静脈、plenochekと粗い繊維から徹底的にきれいな肉。 どろどろの状態に肉挽き器でそれをPeremel。 ブレンダーのミンチで玉ねぎと場所をチョップ。 残りの調理ポテトマッシュから、水またはブロスの質量に注ぎます。 蓋を弱火の上煮る1時間を閉じました。 （必要に応じて、いくつかを吹き飛ばす）液体肉汁の存在に従ってください。 クリームを入力し、塩、（提供する前に除去する必要がある）ベイリーフを入れました。 準備ができて、さらに20〜25分、醤油煮沸した後。

すべてのレシピは、上記の味に新しい成分を添加することによって変更することができます。 このことから味の料理は改善されます！