ヨーロッパで最も人気のあるどの白ワイン品種ですか？

こうしたスペイン、フランス、イタリアなどの国では、主に赤や製ロゼワイン。 ここでは白に、それは非常に敬意ませんでした。 それは、多くの場合、さまざまなソースの準備のため、調理中やデザートの原料として使用されています。 しかし、それは間違っているのだろう偽って赤に劣る定義により、その白い品種を前提としています。 ブランドや高度同じフランスで高く評価されている麦わら緑がかった色は、あります。 例えば、アルザスリースリング、ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネはソムリエの点で常に。 それは白の種類を言うのは難しい、より良いワイン。 実際には、飲み物の味のブドウ畑の選択以外の果実を育て地域の土壌や気候に影響を与え、収穫除去技術（早期または、逆に、遅摘み）、技術と持久力を調理します。 白ワインの風味豊かな光、厚くはないが、複合。 これらは、食前酒として、消化など、食事（魚、魚介類、野菜）の際にも使用されています。 テーブルワインの生産のために栽培バインズ。 その果実のもう一つは、リキュールとシャンパンを作ります。 ヨーロッパで最も有名で人気のある、白ワイン品種 - リースリング。 彼は、そのブドウの木の活力以外に、非常にエレガントで、そしてベリーのジュースは老化のための大きな可能性を秘めています。

しかし、一つの問題は、この技術的なブドウがある - 味は気候や土壌条件すなわち、テロワールに非常に依存しています。 このように、ライン川のほとりとモルドバの丘の上に成長させたブドウの木の文化は、完全に異なる作物を与えます。 リースリングは「白ワインの王様」と見なされているので、それは多くの場合、改ざんが施されます。 染料および香味剤を使用してnesovestlivye一部のメーカーは、高貴なリースリングのための白テーブルワインのいくつかの並べ替えを与えることができます。 赤よりも多くの困難明るいベリー「を思い起こさせる」ため、これは、驚くべきことではありません。

モーゼルとライン川の谷に - ほとんどのドイツのリースリングの生産を開発しました。 白ワインのこの種は、土地の2万ヘクタールであります。 クールな夏はかなり南斜面の石の多い土壌を補うため、さらに川の水面からの太陽光を反射しています。 ベリーは、初霜で、優れたワインShpatlezeを与え、後に回収されています。 ベリーから、特殊な菌が触れる - - ボトリティス18世紀では、誤って準備リースリングの新技術を発明しました。 この「貴腐は「飲み物にいくつかの甘さを与えます（ただし、いかなる場合cloyingないで）と豊かな芳香花束。

良好な結果がアルト・アディジェウンブリアのイタリアの地域で栽培白ワインリースリングの多様性を与えられました。 暑い気候でブドウの木は、柑橘類、蜂蜜とエキゾチックなフルーツの絶妙な香りと、果実を生産します。 これらの地域からのリースリングは白肉料理に優れた伴奏です。 この飲み物のガラスとデザートチーズとの食事を完了するためにいいです。 アルザスリースリングでゆっくりと徐々に成熟します。 この種は、基本的にドライ飲料があるんです。 彼らは、白い花や果物のヒントと、新鮮なフルボディです。 瓶の中に良い「高齢化」 - リースリングは、便利な機能を持っています。 ワインは、まだ100年の閉鎖後に「生きる」、および年齢でそれが唯一のよりエレガントな品質となっています。

このホワイトブドウ品種はオーストリアでも栽培されて - Kamptal、ヴァインフィアテル、ワグラム、そしてドナウヴァッハウに。 つるの人気のピーク時には海を破って、新世界に広がりました。 多くの実験の後、ワインメーカーはエデンバレー、アデレード・ヒルズとクレア（オーストラリア）とマールボロ（ニュージーランド）に、ニューヨーク州とオレゴン州（USA）の状態に大きな進歩を遂げています。 これらの飲み物は、より厳しい、と、私は「ゴシック」、と言うでしょう。