ロシアの伝統的な料理のレシピ、または作り方チーズケーキ豆腐

ロシア料理は非常に豊富で美味しい、ユニークである - 誰もがそれを主張することはできません、そして、さらに、誰もがこの主張を反証することはできません。 私たちの伝統的な料理はほかに、それは常に進化と変化する、異なる民族の伝統料理を吸収され、少なくとも一つの食事をしようとする人を驚かせることが可能です。 しかし、国家のロシア料理1の間で - 信じられないほどおいしいとユニークな、料理の科学の世界で同類の誰。 この料理-からチーズケーキ 無脂肪ヨーグルト。

彼らは呼ばれているとして、チーズケーキやは、存在の年の数十ある豆腐料理、であり、私たちの先祖のテーブルの上に滞在し、ほぼすべての変更を受けなかった、それはこれまでのところ、ネイティブのロシアと非常に人気を残しました。 私たちの祖先は作るために正確にどのように知っていたカッテージチーズで作られたチーズケーキを誰がチーズ、そして、そうではないことを推測しないように、。 はい、正確に、チーズケーキは、チーズとは何の関係もないだけでなく、それはタイトルから見えるかもしれないとさえ、生で食べません。 豆腐を - それは可能、皿に2番目の名前を与えるために作られたので、私たちの国のコテージの南部地域に呼び出され、 - 事は名前が単語「CIP」から来ているということです。

繰り返しロシアのさまざまな部分からのシェフとなっている興味深い事実は、通常のファンのチーズケーキや主婦だけで、彼らはロシア料理の正しいレシピ作成を知っているセンセーショナルな声明を発表しました。 これらのすべてのシェフが繰り返しだけで、彼らが正しく豆腐チーズケーキを作るための正しい方法を知っていると述べました。 しかし、秘密のチーズケーキは、普遍的なレシピや料理の基本的なルールは存在しないこと。 必ずしもすべてのコックがカッテージチーズの小さな奇跡を作成することを可能にする彼の小さな秘密を持っている - それは、別のロシア地域で異なる方法で製造されてもいることはありません。 基礎 - 彼らはすべての基本的なだけを残して、その裁量により、独自の味に別の何かを持ってきて。

すべての仲間が最もおいしいと珍しいあなたの料理を認識しているように、カッテージチーズで作られたチーズケーキを作る方法を知りたいですか？ 実際のチーズ、小麦粉と卵 - 次の3つのコア製品を取る必要があります。 全体の秘密は右の原料を選択することです - 彼らは新鮮でなければなりません。 新鮮な、緻密で低脂肪のカッテージチーズ、新鮮な卵、慎重にふるいにかけ小麦粉。 ナッツ、フルーツ、ベリー、プラム及びアンズ半分の部分 - 徹底的に時々それがおいしい成分の種々に添加することができる、ふるい全てラビング「生地」を混ぜます。 これらの添加剤は影響を与えません カロリーチーズ カッテージチーズからは、しかし、彼らに素晴らしい風味を追加します。 味のためには、カッテージチーズに柑橘類のスライスの少し缶詰の果実、バニラ、ナツメグ、シナモン、カルダモンや皮を追加しようとすることができます。

ロシアの伝統的なチーズケーキの製造のためのチーズ取る必要があります（250グラムを。）、小麦粉（50グラム）と卵（1個）。 さらに - レーズン、フライ用ベーキングパウダーピンチ、塩及び砂糖のピンチ、および油（80グラム）。 チーズケーキが正しく豆腐の作り方を知っている人のために、調理プロセスは時間がかかることはありません：洗浄し、乾燥させたレーズンを追加し、「生地」の準備の種類にすべての材料を混ぜ、再度混練し、暖かい場所に置い時間の四分の一を設定します。 円形または楕円形 - 質量がきちんと小麦粉を振りかけ、それらに形を与える必要がある部分に分割薄すぎないひだで展開することができ上げます。

カードが準備されると、バターでフライパンを加熱するための時間だった、と肉、そして焙煎のために掲示されます。 それをテーブルにサーブ好きなジャムやサワークリームの寒さで、ホット最高の提供しています。