印象的でカラフルなイタリア料理

ナショナル料理 、イタリアのは、その食品とワインで有名です。 それはあなたが延々と話すことができる多くの機能や機微を、持っています。

信じられないほどの多様性

イタリア料理は、独自の方法で、国の南部と北部で用意されている非常に異なる料理を、含まれています。 また、各県は、製品の好ましいセット、事前に定義された気候の特殊性と伝統を持っています。 そして、もちろん、それぞれの場所で独自の署名皿を持っています。 例えば、（例えばヴェネツィアなど）の沿岸都市でイタリア料理は魚料理やシーフードを用いて調製料理（ソースがけパエリアやリゾット、魚のスープ、焼きウナギ、grilirovannayaの魚、エビのいくつかの種類）が非常に豊富です。 貝は、レモンとバターでそれらを食べ、スープの密な豊かさで使用されています。 一般に組み合わせイワシ油と酢。 南イタリアは特に地元のシェフが巧みにイカを準備し、また貝で作った料理で有名です。 ミラノ料理の独特な特徴 - 内臓や肉の料理だけでなく、リゾットのさまざまな。 北部では、肉の全作品から人気の料理は、の準備は時々最も本物のショーです。

イタリア料理とその多様性

いくつかの料理がこの国に偏在しています。 そして、地域によって、彼らは独自の機能と新しい成分（例えば、特定のスパイス）、どこでも、全体的な調理原則1を獲得するものの。 これらの料理は、ピザ、リゾット、ラビオリとラザニアが含まれます。 イタリア料理は、世界中で彼らを栄光たし、今ではさまざまな国のレストランやカフェで意気揚々としています。 ピザだけで様々な製品の残党を詰め貧しいパンケーキのためにもともといました。 しかし、人々の愛と有名なピザメーカー（このベーキング料理の専門家）のスキルのおかげで、その多くの品種は、最終的にはグルメの夢になります。 スタッフィング及びドウの調製に十分に確立された伝統と組み合わせ珍しい形状のエキゾチックな成分は、（手のみ混練し、オリーブオイルを追加します）。 「ネアポリタナ」と「マルガリータは、」 - 時々あらゆる技術革新にオッズを与えることができイタリアの古典的です。 単語「ペースト」の住民 アペニン半島は パスタの種類の数十を表します。 外国人は、時にはこれらの種を区別することは困難です。 実際に、それらのいくつかは、顕著にしている機能（トルテッリーニ、farfalette）、およびいくつかの（ペンネ、fetuchchineは）非常によく似ています。

二つのピザのレシピ

ヨーグルトと卵のガラスは、生地を準備します。 それがうまく手に遅れをとっているように、小麦粉を追加します。 混練は、オリーブオイルのスプーンを注ぐことができます。 卵は生地を振る方が良いです壮大でした。 スパイシーなトマトソース、チーズ、ピーマンとシャープな狩猟ソーセージ、刻んだ作品のレイアウト詰めにピザをロールアウト。 20分間焼きます。 大さじ1杯の生地の場合。 小麦粉とサワークリームとマヨネーズ（4アート。L。）を有する2個の卵を、次いで、ピザフライパンで調理することができます。 詰め物としてパプリカ、キノコとチーズのいくつかのタイプを取ります。

イタリア料理。 レシピブロス及びスープ

この国の伝統は、夕食のためのスープの義務的使用によって決まります。 ミネストローネは、それらの最も有名なのは7肉の種類、野菜や調味料を同量で構成されています。 それはイタリア料理を学んでいる誰かのために非常に重要であり、高品質ブロス（ブロデューア）を調製することができます。 結局のところ、この成分は、リゾット、だけでなく、他の多くの料理を作るために非常に重要です。 ズッキーニ、トマト、ニンジン、ニンニク、タマネギ、ネギ茎の一枚を取り、 セロリを茎。 フライオーブンで焼くバターや野菜。 その後、40分間のスープを調理。 それらのそれぞれが完全に吸収されていることを確認して、チャーハンにいくつかの部分を吹き飛ばします。 これは、この技術はリゾットを準備するキーです。