キャビアとTartlets - 美しいデザインと洗練された味

テーブルでのエチケットの規則によると、常にあるべき冷たいスナック。 私はそれを元に見えるようにしたいとおいしいでした。 そのため、美しいデザインする ビュッフェテーブルを、 単に家の厳粛な饗宴のために常にキャビアとtartletsに合います。

タルトは、順番に、種入れぬことも、生地、酵母またはPyrozhkovの小さなバスケットです。 それはホステスの好みと彼女の料理の腕前に依存します。 スタッフィングは、驚くほど多様です。 tartletsは、多くの場合、キャビアで作られたが、野菜の充填や肉だけでなく、デザートとして提供しています甘いフィリング、と可能かもしれません。 彼らが原因充填の形状と輝度成分にテーブルを装飾することが容易です。 しかし、キャビアとtartletsは常に非常に面白そうに見えます。

キャビアとtartletsは入札を判明し、ちょうど口の中で溶けするには、適切に生地を調理することができるはずです。 それはあまりにも脆く、あまりにも緻密で重くすべきではありません。 - 2個、マーガリンまたはバター - 100グラム、クリーム（15％脂肪） - 100グラム、塩5グラムの小麦粉250〜300グラム、卵：それは次の成分を必要とするため。 フォームへのミキサーと塩で卵を泡立て器、サワークリームを追加し、滑らかになるまで、すべてをかき混ぜます。 クローズ噛合ふるいにかけにおけるボウル攪拌に（生地がふわふわと軽い場合）小麦粉をふるい、みじん切りおろしマーガリンを追加し、均一なコンシステンシー（サイズ赤ちゃんに等しくなるように）になるまで混合します。 徐々に液体成分中に注ぎ、最初ドウミキサーを混練し、それはかなり急になったとき - 手。 生地はそのため、必要に応じて、より多くの小麦粉を追加し、うまく形する必要があります。 しわ及び18-26℃の温度でテーブル上にある間（少なくとも15〜20分）注入するためにそれを残します これは、より弾性になりグルテンのより良い腫れのために必要です。

Tartlets準備は、ほぼすべての家庭にある金型の使用を含みます。 生地は以下3mm厚であり、1〜1.5センチメートルより広いバスケット円周の大きさ（カップのリムを使用して）円周方向に即興手段をカットアウトロールを開始します。 これが行われるように金型に生地を敷設し、tartlets側壁うリムに形成された輪郭に沿ってobminanii場合。 金型は、オーブンで予熱した後、空白のテストにそれらを置きます。 我々は10-17分キツネ色になるまで180℃のオーブンで格子と焼く上で公開します。 バスケットはGATと4分間冷却するためにそれらを与えます。 完成タルトを覆すと抽出。

スリフティ主婦はtartletsのprozapasを調理します。 コックスタッフィング - これはほんの数分です。 だから、常に持つことになります美しいデザインの料理を、そして好みで、あなたは試すことができます。 時間に追わと一度tartletsを準備する場合は、店舗で既製の半完成品を購入することができます。

- 150グラム、卵 - 2枚、クリームチーズ（または任意のレンネット） - 200グラム赤キャビア赤キャビアとtartletsを準備するために、我々は、充填のために、以下の製品が必要です。 代わりに、チーズのあなたは、高カロリーのマヨネーズで味付け、ふるいを通して粉チーズを使用することができます。 リクエストに応じあなたはエビ肉（150グラム）を追加することができます。 サミエビは最初急激3-6分間沸騰水に浸漬し、スキマーを除去し、洗浄し、薄いストリップに切断されなければなりません。 メディアおろし金でゆで卵と火格子をゆでます。 カードは、（このケースでは、あなたがフィリングのより良い含浸のためのマヨネーズサラダを使用する必要があります）、エビと接続卵を追加し、マヨネーズで味付けを。 これが高さ1cm当たりタルト質量、1つの行キャビアにおけるトップシート床を冷却充填する必要があります。 準備ができてキャビアとTartlets。 冷たい前菜のほか、食前酒やコーヒーブレイクとしてテーブルにサーブ。