普通のカツレツやお店のソーセージに疲れています。詰め物を入れてチキンロールを試してみると、あなたとあなたの家族は満足できます。

詰め物を持つ肉と 鶏のロール は、私たちの主婦の間で非常に人気があります。 結局のところ、彼らは準備が簡単で、非常に栄養があり、魅力的でおいしい外観を持っています。 さらに、同じレシピのフィリングを試してみると、まったく異なる味のロールを作ることができます。

基本的に、これらのロールは、チキンフィレまたは豚肉（側面、 フィレット部分） から調製される 。 卵、キノコ、ハム、様々な野菜、ナッツ、乾いたアプリコット、プルーン、チーズ、パンケーキ、卵のオムレツなど、それらは非常に異なる場合があります。 ここでは、想像力を安全に表示し、家族の嗜好に焦点を当てることができます。

多くのレシピがあり、それらのすべてが記述することができないので、私はあなたに最も愛され、テストされたもののほんの一部を提供します。

ドライアプリコットとチキンロール

乾燥したアプリコットで 満たされたチキンロール を準備するには、鶏の胸肉（4個）、乾燥したアプリコット（250-300グラム）、キノコのシャンパン（8-10個）、100グラムが必要です。 ベーコンとハードチーズ、マスタード、黒と香辛料のコショウ、塩のいくつかのスプーン。

準備。 鶏の胸を 洗ってタオルで軽く叩き、フィレットを傷つけないようにしてください（フードフィルムで覆うかビニール袋に入れることができます）。 黒と香辛料のコショウを撒き散らした各味の塩は、マスタードで油を注いでいます。 このようにして、フィレットを20〜25分間冷蔵庫に入れる。

私のキノコ、私たちはそれらを乾燥させ、薄いスライスにカットします。 ボウルに乾いたアプリコットを入れ、沸騰水を注ぎ、数分間放置して水を抜いて乾かします。 その後、小さな縦の細長片に切断します。 硬いチーズは大きな激しく擦った。 ベーコンを薄く切って切ってください。

私たちは鶏の胸を取り出し、必要に応じて、わずかにdosalivayem、私たちはキノコのスライスを広げて、私たちは上に乾燥したアプリコットを置く少し強くチーズを振りかける全体の上にレイアウトします。 すべての慎重に折り畳まれたロールとベーコンのストリップで包まれる。 受け取った組成物を爪楊枝または巻戻し糸で固定する。 残りの鶏の胸でも同じ操作が行われます。 ベーキングシートにチキンロールを詰めて、予熱したオーブンに入れて180〜190度にします。 同じ温度で、ベーキングプロセスは合格する。 約20〜25分後、料理が準備されます。

乾燥したアプリコットで満たされたチキンロールは、熱い形態でも、冷たいおやつとしてもよい。

きのことチーズのミートローフ

このレシピで作成されたロールは、テーブルのハイライトになります。 したがって、肉食のためのこのようなロールを用意して、ミートローフを作る方法の問題は、あなたの満足している人から何度も聞きます。

チーズマッシュルーム で 豚肉を 作るに は 、 豚ロース （ 1〜1.5kg ）、ロシア産ハードチーズ（200g）、白いキノコまたはキノコ（500g）、ブルガリア唐辛子（2匹）小さなニンニクの頭、タマネギ（100グラム）、マスタードのスプーン、コショウコーン。

準備。 私たちは豚ロースを取って、それを層にします。 これを行うために、我々は中央に長手方向の切開を行い、約1センチメートルが縁に残るようにし、形成された部分を左右に切断し、切開縁を1センチメートルのままにした。 あなたがすべてのことを正しいとしたら、ロインは1.5cmの厚さの大きな葉を形成する本のように配置されなければなりません。肉の開いたシートでは、浅い切開を行い、調味料をよく吸収するために必要です。 ソリム、マスタード、コショウでグリース。 肉がスパイスを吸収している間に、充填物を準備する。

ブルガリアのコショウは種をきれいにして、小さな藁、鉱物、きのこに切って、ナプキンで水分を軽くふきとり、コショウと同じように切ります。 緑のタマネギを研ぎ、ニンニクを押してください。 硬いチーズは大きな激しく擦った。 すべてのミックスと少し塩を追加します。 すべての材料がカットされたら、それらを肉に均等に広げます。 静かにロールを巻く。 それをスレッドで修正します。

必要に応じて、ベーキング中に水分を含むソースを作ることができます。 これを行うには、オリーブオイル、黒コショウの豆、マヨネーズの一杯、白ワインの半分のスプーンを混ぜる。

ロールをオーブンに入れる前に、ソースを注ぐ。 ロールを予熱して190〜200℃のオーブンに入れ、同じ温度で焼き上げます。 定期的にロールの準備が整っていることを確認する必要がありますが、ソースを忘れることはありません。 ミートローフの準備に必要な時間は、1.5時間です。