カリフラワーのレシピや料理のヒントから料理

カリフラワーはクレタ島からヨーロッパに来たと考えられています。 それは古代ローマ人によって食べられました。 ヨーロッパでは、カリフラワーは16世紀にのみ広がりました。 最初は種子を東から輸送しなければならなかった。なぜなら、キャベツは地元の気候で種子を与えたくないため、非常に高価で最も豊かな人々だけに食卓に落ちたからだ。 最後に、XIX世紀には、フランスの園芸家がこの植物の種子を得ることができ、その時からカリフラワーとカリフラワーの料理が、その準備のためのレシピがすべての人々に利用可能になった。

この非常に有用な植物は、セルロースおよび種々のマイクロエリートの適切な消化に必要な多くを含む。 興味深いことに、料理と揚げ物の際、カリフラワーはその有用な性質を完全に保持しています。 さらに、調理プロセスの間に、いくつかの生物活性物質が活性化される。 カリフラワーが定期的に食べられると、胃潰瘍および胃炎を発症する危険性が大幅に減少し、カリフラワージュースは胃粘膜内のすべての病原性細菌を破壊する可能性がある。

残念なことに、今まで、ロシア人全員がこの素晴らしい野菜の有用な特性を知っているわけではなく、したがって、カリフラワーのレシピからの料理の多くは、ほとんどの主婦にはまだ分かっていません。 カリフラワーにはキノコを用意し、肉は細かく、ラングアウト、パンケーキ、クリームスープ、スクランブルエッグなどを作ることができます。 食べ物のために植物の白い頭だけを使い、隣接する葉を取り除く。

いくつかの料理については、カリフラワーを沸かしてください。 キャベツを沸騰させる時間は料理に依存します。 例えば、オムレツの場合、カリフラワーは10分、サラダは20分、スープマッシュポテトは20分、カリフラワーは30分塩水で沸かし、残りの料理はカリフラワーをまったく煮ない。

私たちはカリフラワーのレシピからおいしく健康的な料理を提供しています。料理はそれほど複雑ではなく、時間がかかりません。 最初はカリフラワーからスープピューレを作ることができます。 その準備のために、カリフラワー2頭、ニンジン1頭、玉ねぎ1頭、チーズを溶かしたもの、卵2卵、バター、グリーン2種が必要です。

30分から40分の塩水では、キャベツの頭とニンジンが沸騰します。 その後、野菜をミキサーで粉砕するか、またはふるいで拭きます。 オニオンは細かく切り刻まれ、金色の茶色になるまで鍋に揚げ、タマネギチーズを揚げるの最後にタマネギに加えられる。 この混合物をこすったキャベツとニンジンの上に注ぎ、塩を味付けし、既製の肉汁と一緒に飼育します。 スープは遅い火の上に置かれ、沸騰します。 各プレートのテーブルに奉仕するときは、ゆで卵の半分を加え、細かく刻んだハーブを振りかける。

キノコを入れたキャベツは2番目の料理のレシピです。いくつかのキャベツキャベツガチョウ、300グラムのキノコ、1個のタマネギ、1個のニンジン、1個のバター、そしてグリーンです。 この料理のために、キャベツを15分間沸騰させる。

それから花序の上で解体し、揚げたキノコと細かく刻んだタマネギを混ぜるべきです。 すべての成分を焙煎皿に入れ、残ったキャベツブロスに注ぎ、すりおろしたニンジンを加え、30分間予熱したオーブンに入れます。 キャベツをテーブルの上に置く前に、それは細かく切り刻まれた緑で振りかける。

カリフラワーは餃子のための詰め物として使用することができます。 キャベツレシピのVarenikiには、以下の成分が含まれています：ナイフの先端にケフィア1杯、卵1個、塩分、ソーダ1個が生地のために取られます。 小麦粉は冷たい生地を得るために非常に必要です。 充填するために、200グラムのカリフラワー、500グラムの細かい肉、七面鳥、ミルク1杯、タマネギ1個、塩と胡椒を味わうために200グラムを調理する必要があります。 充填を準備するために、キャベツはまずミルクで煮沸し、残りの成分と一緒にミキサーで粉砕します。 充填物が乾燥しすぎている場合は、キャベツを調理した少しのミルクを加えてください。 準備ができているバレニキは、溶かしたバターまたはサワークリームで提供されます。

カリフラワーの レシピから新しい料理を試してみることを恐れてはいけません。