牛乳と卵なしのクリームカスタード：レシピ

飾るために、ケーキやペストリーの含浸は、多くの場合、牛乳と卵なしでカスタードを使用している、の製造は、多くの時間と労力を取ることはありません。 それは自家製デザートではなく、自己治療としてだけでなく、使用することができるということはユニークです。

一般的な推奨事項

そのようなクリームを製造するための技術が急速に、または長期の温暖化の式に基づいています。 最初のケースでは、ストーブの上に醸造されます。 将来のクリームのための第二の基礎は、水浴中で加熱されます。

特定の配列に結合されたすべての微粒子成分は、所望のコンシステンシーまでミルク加熱を注ぎます。 仕上がり重量は十分に密なサワークリームのようになります。

牛乳と卵なしのカスタードを調製するためには、それだけで高品質の食材を使用する必要があります。 この上で、最終製品の味が左右される。 加熱時の古い牛乳がカールし、太りすぎができます - に焼きます。

加熱中、一瞬のために彼のクリームの未来が無人のままにすることはできません。 これは、一定の攪拌を必要とします。 それ以外の場合は、上の火傷やしこりを取ることができます。 また、あなたも冷却クリームを攪拌する必要があります。 さもなければクラストは主マスに接続することができない、その表面上に表示されます。 冷却工程の時間を減らすために、クリームは、それにボウルは冷水で満たされた広い容器に浸漬することができます。

最終製品の着色のためにチョコレートやウコンを使用することが可能です。 後者はカスタードに素敵な黄色を与えます。 いくつかのレシピはシナモン、バニラやブランデーの添加を含みます。 このクリームは、より香りです。 それは多くの場合、promazyvaniyaケーキ用やケーキ用フィリングとして使用されています。 加えて、ビスケット、パンケーキや他の甘いペストリーを提供しています。

クラシックバージョン

下記の技術によって作られたクリーム、それがケーキを作るためだけでなく、使用することができることをとてもおいしいが判明するだけでなく、スタンドアロンのデザートとして食べること。 最初のケースでは、そのメンバーは少し小麦粉を追加する必要があります。 だから、液体カスタードを取得します。 （卵なし）レシピ牛乳はすべての家庭で利用可能なほとんどが、成分の簡単なセットの使用を含みます。 この場合は、次のものが必要です。

• バターのパック。
• 小麦粉の2年半の杯。
• 牛乳220ミリリットル。
• 砂糖のカップ。

アクションのシーケンス

カップは少し牛乳を投げています。 小麦粉を溶解するために必要です。 残りの牛乳、砂糖と一緒にし、プレートに送られます。 それが煽ると、小麦粉を希釈し、塊の発生を防止するためによく混ぜ追加されます。

クリームは、その後（卵、牛乳なし）煮て製造される起因する基礎は、暑さから削除し、冷却するために去ります。 それが冷却したとき、それは徐々に前ホイップバターに追加されました。 それは常に働いてミキサーでなければなりません。 その結果、あなたは壮大な均質な塊を持っています。 これは、カップケーキとケーキの潤滑に使用することができます。

練乳とオプション

このレシピによると、牛乳と卵なしで非常においしいと珍しいクリーム（カスタード）を判明します。 シンプルかつ低コストの製品を使用して調理する、の買収は、家族の予算に影響を与えません。 この時点で、あなたは次のように設定する必要があります。

• 練乳の一つ瓶。
• 牛乳の250ミリリットル。
• ファーストクラスの小麦粉のカップル杯。
• バターの半分パック。
• 白砂糖大さじ2杯。

（卵なし、牛乳）カスタードクリームの要請で、あなたが今日の記事で見ることができる写真は、少しバニラを追加します。

プロセスの説明

小さな鍋に牛乳を注ぎ、プレートに送信します。 それは少し暖かくなると、それは四半期カップで鋳造され、残りは火に返されます。 ホットミルクは、蓋付きの熱やカバーから削除されます。

別のボウルに、小麦粉と砂糖を兼ね備えています。 そこも最初は暖かい注ぐ、その後、ホットミルク。 すべて完全に混合し、火災に再送信されます。 得られた混合物を、厚さになるまで沸騰させました。 通常、このプロセスには約5分かかります。 鍋の中身をかき混ぜることを忘れないでください！

容器は、次いで、プレートから厚く塊から除去ラップフィルムで覆い、冷却されます。 クリームが冷却されるが、以前に練乳と相まって、バターをホイップすることができます。 得られた混合物を徐々に実質的に終了した甘い塊で導入されました。 二つの成分の接続時（卵、牛乳なし）カスタードクリームをミキサーで打ち続ける必要があります。

デンプンとバリアント

このレシピで作られたクリーム、サワークリームに代わる素晴らしいです。 彼は非常に穏やか、空気の構造と快適な味です。 かなりの時間のビットと食品の最小値を過ごした後、あなたは光と牛乳と卵なしのふわふわクリーム（カスタード）を準備します。 準備のレシピは、以下を含むコンポーネントの特定のセットの使用を含みます：

• 牛乳の半分リットル。
• 砂糖のカップ。
• バターの75グラム。
• トウモロコシとジャガイモデンプンの完全なテーブルスプーン。
• 35％-s'クリームの250ミリリットル。

ターンベースの技術

そのようなクリームを調製するプロセス全体は、2つの主な段階に分けることができます。 そのクリームに関連して - 最初の冷却BREW質量、第二を提供することです。

厚底付きのボウルにでんぷんと砂糖を注ぎます。 冷たいミルクに注ぎ、十分に撹拌を泡立て器、塊の出現を避けるためにしようとしています。 それは家だ場合は、事前に沸騰し、冷却することが望ましいです。 ショップのミルクは、さらに熱処理を施すことができません。

甘い混合物で鍋をコンロに送られ、厚いまで煮、絶えず攪拌し忘れていません。 このプロセスの結果として質量は糸状のゼリーのようになります。 これは、別のボウルに注ぎ、冷却されます。

将来クリーム（卵なしのカスタード、ミルク）へわずか5分では、バターを追加します。 すべて徹底的に均質に攪拌し、ラップフィルムで覆われました。

得られた塊を完全に冷却した後、それが次のステップに進むことができます。 冷却したクリームは、適切な容器、激しくホイップミキサー中に注ぎました。 その後、彼らは優しく甘いミルク・油混合物に導入しました。 そして、カスタードにホイップクリームを追加し、少しずつ望ましいです。 それはあなたが完成した製品の密度を調整することができますので、このレシピは良いです。 あまりにも密な塊を得たい人は、あなたが弱いピークまでクリームをホイップする必要があります。 この製品は、ナポレオンのようなpromazyvaniyaケーキ自家製ケーキ、理想的です。