牛肉や豚肉と野菜のシチューを調理する方法トマトとナスと肉

トマトとナスと肉は - おいしい料理を準備することは容易でもあります。 任意の栄養士は、これらの製品の組み合わせは非常に良好であることを教えてくれます。 彼らは、栄養素が体の利益に含まれており、低カロリーの料理は、追加のボリュームの数字を追加しません。

材料

皿に光た肉、豚肉、牛肉、または子牛ないように、使用することができます。 あなたが太りすぎている場合は、豚肉を取ることができます。 これらはあなたがトマトとナスと肉を調理する必要がある食品です。

• 豚肉又は牛肉450gの、
• 4トマト。
• 2茄子。
• 4つのピーマン。
• 2杯。 リットル。 ホップ・suneliおよび植物油;
• 2時間。L. adzhika;
• 3個のジャガイモ;
• 水またはブロスの1つのカップ。
• 塩、黒コショウ。
• コリアンダー、ディル、パセリ。

どのように茄子を準備するには？

それは彼を取り除くために苦い味のソースが、簡単でコンビーフで構成されているので、誰もが、この野菜が好き。 この目的のために、若いないナス場合は、容器内に折り畳まれ、少量の塩の層で覆われ、次いで、2cmの厚さのスライスまたはスライスに切断し、皮膚から除去されます。

そのように、ナスは、それが基本的な苦味を構築し、ジュースを与える、40〜50分間放置します。 ナスをすすぎ、ジュースドレイン - 彼らは使用する準備が整いました。 この製品を製造するための別の方法があります。 、右の完全広い鍋に野菜を置き、水、塩でそれを完全にカバーし、火の上にコンテナを置きます。 水が沸騰すると、約15〜20分（胎児の大きさに依存する）のためにナスを調理。 その後、彼女の体重を置く第二ボードとまな板やテーブルトップカバー、上に置く、野菜を削除します。 30分後、それを削除。 あなたは果物と皮をきれいや料理の作成プロセスを続行することができます。

肉を調理する方法 トマトとナスと？

豚肉や牛肉の洗浄、それらが利用可能である場合にフィルムから、無料。 。肉キューブ3×3センチ切って加熱した油でフライパンでそれらを炒めます。 軽く焼き色のピースを与えます。 それはあなたが肉を炒めるする必要がある方法です。 ナス、ジャガイモ、トマトは、あまりにも、特定の方法で用意されています。

ナスの苦味後にキューブに同じ肉などのサイズ、または小さくカットし、それらをきれいにします - 。2×2センチ、あなたがしたい場合は、皮とトマトを削除することができます。 このために3分間沸騰したお湯でそれらを浸し。 その後、すぐに寒さの中に置きます。 果実はクールであるとき、あなたは容易に皮膚からそれらを削除することができます。 よく洗浄し、ジャガイモを洗浄し、キューブに切ります。

だけでなく、ナス、肉、トマトする必要がスライスを急冷する前に。 ペッパーは、特定の方法を用意することも必要です。 ぬるま湯で洗い流し、その後、「尾」を引い種子と一緒にそれを削除した後、ワタミの周りにナイフ円の鋭い先端をマーク。 一部が残っている場合は、キャビティ唐辛子に蛇口からの水の流れを送信することにより、削除するのは簡単です。 さて、肉は正方形をカットする必要があります。

焼入れ

その後の調理プロセスのために、あなたは、製品が燃焼されていないパンやケトル、厚いフィットが必要になります。

他の成分を添加、トマト、ナスと肉をレイアウトし始め、層prisalivaya、それらをマウンド少し調味料をpeppering。 まず、一番下は、容器大さじ1を注ぎます。 リットル。 植物油は、それの上に肉を置く - ジャガイモ、その後、ナス、トマト、みじん切り新鮮なハーブを。 今、再び同じ順序で層を繰り返します。

、それは小さく、中火に料理を予熱、水やスープに入れた容器蓋3 chasaシチュー皿をカバーしています。 食品を調理する過程で攪拌する必要はありません。 あなたがそこに焼失されていない、優しく調理へらの底から層を持ち上げることを確認したい場合は、見てみましょう。 新鮮なハーブを振りかける、スパイシーなトマトソースやサワークリームで仕上げ料理をサーブ。

役立つヒント

あなたは、わずかに変更することができます レシピを。 ナス、 肉、トマトはない一緒に最初に煮ます。 豚肉、牛肉が長い野菜よりも調理しなければならないので、あなたは肉を茶色にした後、水でそれを注ぐ、それが沸騰しましょう。 蓋との深い鍋をカバーし、1.5時間弱火の上に煮ます。

次に、それは前記したように、パンややかんで製造した肉や野菜をレイアウト。 液体として、肉からのブロスを使用。 1時間の共消火カットのプロセス。 その後、培養液中の時間の量のためUndermountainの成分が、彼らはちょうどそれを行うための時間を持っていないことを心配する必要はありません。

シチューのためのナスを選択するには？

あなたはナスは苦い味がすることを恐れている場合、古い果物を買う若い得ることはありません。 しかし、未熟としないだろう、そう光を取ることはありません。 緑の茎と、弾性、ダークを購入することをお勧めします。

破砕した後、すぐに暗く野菜に、ステンレス鋼製のナイフでそれらを切ります。 あなたはそれをなくし、事前のジャガイモに準備している場合は時が来れば、チョップは、冷たい水の中に入れて、作品を削除し、シチューにそれらを置きます。