箔でオーブンで焼いた素晴らしいマス

トラウト（Trout） - 膨大な数の種を持つサケ科の代表者。 多くの場合、外見上、カウンターであなたの前にある魚を特定の亜種に特定することは困難です。 さらに、近年では、この魚を人為的に栽培する膨大な数の 養殖場が創設されて いる。

その海洋の同僚から、捕獲されて成長したマスは、川の顕著な臭いによって区別され、これはしばしば魚に望ましくない後味を与える。 非常に一般的な料理は、箔でオーブンで焼いたマスです。 この方法による調製は 、魚、 タイム、およびポッティングまたはマリネとして使用されるワインの 調味料 などの様々なスパイスを添加することによって、望ましくないスラッジの臭いを中和することができる。

トローは、 箔でオーブンで 焼いたもの で、多くのレストランのメニューにしっかりと定着しています。 しかし、それにもかかわらず、人はこの料理を豊富なグルメの財産とみなすべきではありません。 工業生産と拘留条件に対するこの魚の不本意なおかげで、それはかなり低コストであり、それは平均的な買い手にとって手頃な価格です。 オーブンで鱒を調理 する 方法を考え てみましょう 。

料理を準備するには、次のものが必要です。

• トラウト - 体重200-400グラムのもの。
• カリフラワーの花序 - 50グラム;
• ブロッコリー - 50グラム;
• ニンジン - 50グラム;
• アスパラガス豆 - 50グラム;
• グリーンタイム - 20グラム。
• 白ワイン - 30グラム;
• スパイス（塩、黒コショウ、魚の調味料） - ピンチ;
• オリーブオイル - 25グラム;
• バター - 20グラム;
• レモンの半分。

オーブン で箔で 焼いたトラウト は、実際には、非常に簡単に準備されています。 レシピに記載されている野菜は、別々に、野菜ミックスの形で、すでに茹で、凍結して購入することができます。

料理を始めましょう。 すべての野菜は、バターを加えてフライパンに保存し、塩とコショウで調味する必要があります。 次に、買った魚の大きさに対応する包みボートを食品箔から折り、包みの内側にオリーブオイルを注ぎ、救済された野菜を均等に入れなければなりません。

原則として、マスはすでに掘られて売られているが、鱗や未除去の鰓では浄化されない。 秤と鰓を取り除き、その後の処理のために製品を準備して徹底的に洗浄する必要があります。

皮をむいたマスはオリーブオイル、塩、胡椒ですべての側面に油を注いで、レモンジュースを振りかけ、内側の魚のタイムを入れてください。 その後、魚は野菜の上に封筒に入れて、魚が垂直面に上がっているようにし、野菜には開いた腹を置くべきです。 それから、この「デザイン」にすべて白ワインを注ぎ、封筒を封印する必要があります。 封筒の内容物を箔で慎重に圧縮する必要はないことに留意すべきである。なぜなら、箔に魚を付着させるのを避けるために内部に小さな空間があるべきだからである。

オーブンでホイルで焼いたトラウトはとても美味しい料理です。 ベーキングに直接行きましょう。 実際には、それは小さなことのままです - あなたはベーキングシート上に封筒を置き、180-190度に加熱されたオーブンに約18分間入れる必要があります。 その後、魚をプレートのホイルにまっすぐに置き、ホイルを開き、サービングする必要があります。 魚が準備ができていることを確認するために、あなたは慎重に背鰭から肉を分離することができます。 それは骨から容易に分離し、特徴的な白い質感を有するべきである。 電子体温計があれば、骨の温度を測定することができます。 摂氏61度以上の場合、魚は準備ができています。 それ以外の場合は、エンベロープを閉じて数分以上焼く必要があります。

オーブンで炒め物を作る方法を記述したレシピが手元にあるので、安全に魚を手に入れることができます。 それから料理を準備することは非常に簡単です。 おいしい食べ物は、確かに家庭のメンバーやゲストに大きな喜びをもたらすでしょう。