缶詰のトマト

赤いトマトは、夏の後半の明確なお気に入りです。 それは、その鮮やかな色と様々な形状と引き付けます。 あなたは、トマトのような丸い、クリーム、そして多分エキゾチックな黄色を食べたいです。 ファンや黒トマトがあります。 どのようにトマトの多くの品種、非常に多くの味が、最も興味深いのは、彼らがnakushatsya将来の使用することはできないということです。

このおいしいと便利な野菜の大きな収穫があった場合、その年グッド。 それからは、料理の多くを調理ジュースを作るか、単に冬のために保存することができます。 いくつかのキッチンにも使用され乾燥では トマト、それは また、そのビタミンおよび有用な特性を保持します。

そして、彼は彼がスペインの征服の前に知られていた南アメリカ、から私たちに来ました。 あなたはトマトが重要なカルシウム、鉄、カリウムなどの要素だけでなく、クエン酸及び含まれていることをご存知でした リンゴ酸を。 これは、マグネシウム、ヨウ素、亜鉛、ナトリウム、マンガン、及びビタミンを複数含みます。 トマトの有用な特性は、 チーズにも優れていない、と煮。 さらに最近では、科学者たちは、広範囲な研究を行い、食べてトマトは胃癌、前立腺および膵臓の発生を防止できることを見出しました。

人類が急速にあるこの野菜を広げ、調理の方法は年々、より多くを発明したので、缶詰のトマトは、レシピの大きな武器庫があります。 特においしいトマトあなたがベッドの上に成長させているもの。 そして、彼らは、最も有用なすべての人々に健康を与えるために、太陽の下で熟成明るい光を好みます。

それぞれの家族は、独自の、独自のレシピを持っている、とトマトの保存は、多分あなたはそれを信じていない、楽しい趣味になります。 彼女の顔の特に誇りに思ってちょうど庭のトマトからかのように、冬は正式に、明るいとの最初のバンクを開いたときに点灯します。 彼らは、試す控えめにお祝いの言葉を受け入れ、美しい、香りのビレット夏のホステスを賞賛し、自身が正しく選択されたレシピを指摘しています。 実際には、トマトの保全はそれほど難しいことではない、あなたは厳密に守らなければならないいくつかのルールを学ぶ必要があります。 これは、塩、砂糖、酢、ハーブ、唐辛子やスパイスなど、すべての上に、部品の衛生および比率を適用します。

酸洗のために良いトマト品種「アガサ」、「アンジェリカ」、および「Budenovka」と呼ばれる非常に素晴らしい多様性を、持っている、それは小さな面白い鼻、珍しいと小さい 真っ赤。 「キャスパー」、「カントリー」、「金羊毛」、「雪あそび」、「ゴールドのハート」、「デ・バラオ」、「ボルゴグラード」：ホステスとは、以下のような種類を試してみるのが大好き。

保全トマトは玉ねぎと一緒にそこにある素敵なレシピは、あります。 タマネギとトマト - そして、我々は、このおいしいを呼び出します。 開始するには、いつものように、我々はトマトを整理、我々はいかなる損害、および同じ大きさせずに、最善を選択します。 徹底的に流水の下でそれらを洗って、排水するためにそれを与えるだろう。

私たちのトマトエレガントで純粋な嘘ボウルに、メインのアクションの準備が、私たちはおいしいがそれらを埋める準備をしますが、それは私たちの未来の保存となります。 トマトは、芳香族成分と充血し、私たちの赤いおいしい野菜を維持するのに長い時間となります。 それに大さじ3を追加し、3リットルの水を取ります。 砂糖の同じ船7杯への塩のスプーン。 よく混ぜ、火を設定します。

混合物を沸騰させ9％酢の一杯を追加しました。 このレシピでは、ひまわり油を使用することができ、それはそれなしに可能です。 あなたは、必要な1杯を追加し、私たちはいたずら保全を取得する場合。 トマトは少し香りとシャープなだけではなくですが、バターと。

きれいな瓶を取り、どのようゆで前に、そこに置かトマト、私たちの味を入れて - 途中で仲間に精製された電球の銀行、再びトマト、そして私たちの組成電球の後半を完了します。 また、ホット充填トマトなく熱湯を注ぎ、15分間殺菌にそれを再配置する必要があります。 その後、瓶を引き出し、ロールアップします。 appetitボン！

非常にホステスを経験した1つの料理の技術がある - グリーントマトの保存。 準備のために我々は必要です： 緑のトマト - 6キロまたは4 -ニンニククローブ、水- 6リットルの塩- 1枚のガラス1stakan酢と2杯の砂糖を。 唐辛子、黒胡椒、月桂樹の葉、パセリ、クローブ：準備された瓶にスパイスを追加します。 あなたは、ニンジン、タマネギ、みじん切りセロリの小片を置くことができます。

きれいにカットトマトとその内部を取る：次の操作を行う場合は缶詰グリーントマトは、特においしいとなります。 慎重にこれを行うが、肉の少しを残し、最後まですべてを削除しないでください。 これは、所望であれば、ニンニククローブの平らな片が同じとパセリに添加することができる挿入しました。 水を沸騰させ、それに私たちのトマトを注ぎます。 トマトからの冷却水は、缶とマージ、そして溶液を再び沸騰しました。 三度目再度同じ水船砂糖と酢と塩沸騰にマリネを調製します。 マリネは、缶に注ぎました。 コンテナの蓋をロール、非常に慎重に冷却する前に毛布を避難それらを覆します。