自宅でウイスキー。 自宅でウイスキーを作ります

高貴で権威あると考えられている。この世界的に有名なアルコール飲料は、それが他の独特の味と特別な調理技術とは区別されます。 あなたは必ず喜ばれますカクテルの多種多様を作成することができます。 それぞれが少しでもあれば、私の人生でそれを試してみたかった、これまでしています。

あなたが店で非常に高い価格のため、この高貴な飲み物を検索し、自宅でウイスキーを調理することができないことをご存知ですか？ もちろん、一見困難、長いおよびエネルギー集約的なプロセスです。 製剤のレシピは、異なる国で異なるが、それは、その色が充填されています。 しかし、基本的な成分はまだそこにある - それは、穀類（大麦、小麦、トウモロコシ、ライ麦または米）です。 このような食品は、小さなお店で、任意の場所で見つけることは容易です。 それは一見見えるかもしれないほど難しいことではありません、心配しないでください。

ドリンクの発祥の地は、アイルランドやスコットランドであると考えられています。 各国はそのウイスキーの飲み物を見つけました。 彼は、米国と日本で行われ、またアメリカンスタイルと呼ばれる - バーボン。

どの料理はウイスキーを供給する必要がありますか？

このドリンクは「カウボーイウォッカ」と呼ぶことができます。 八角形で - ウイスキー、家庭料理、いくつかは、ガラス丸型、他の人に役立ちました。 主なものは、厚いガラス底を持つことであると短かったです。 あなたが良い健康を持っている、とあなたがきちんとウイスキーを飲むのが好きなら、あなたは簡単にチューリップメガネを行うことができます。 香りが揮発しないように、これらのガラスの形状が設計されています。

オークバーを準備する方法

自宅でウイスキーを作ることは簡単です、ちょうど適切その後、鍋に注がれ樫の棒を、準備する必要があります。 表示され喫煙をオーブンでこれらのバーをアニール。 次いで、その容積2リットルの容器を準備します。 オークからのチップと第三の補充は、プリベーク炉バーにそれを折ります。 沸騰したお湯まで突破し、少しソーダを追加します。 今限り、水が冷却されるために注入するようにしておきます。 さらに、茶色になってきた水を排出し、新鮮な水ロッドでいっぱい。 3回程度これを行います。 したがって、飲料の味を変更するタンニンを取り除きます。

ビールモルトのレシピ

あなたは自宅でウイスキーを作ることに決めましたか？ ここで試してみてくださいビールの麦芽を使用したレシピです。 あなたは私たちが水でいっぱいに麦芽約2キロ、（10リットル）が必要です。 今、ゆっくりと65度の温度に加熱したカップルのため。 蒸気発生器容量下部と1時間成分の温度を保持します。 次に、75度まで加熱し、温度が下がるまで待ちます。 今酵母を追加し、蒸留に置きます。 代わりに、蒸気発生器は、通常の電気ストーブを使用することができます。 完全に混合し、あなたが焼けない、醸造必須であることを確認してください。 蒸留工程の前にマッシュのうち、すべての過剰を取り除くことが必要です。 これを行うには、ストレーナーやザルストレーナーとフィルターを取ります。

ウイスキーアメリカの伝統料理

細分化フォーム（破砕または粉砕）におけるトウモロコシの8キロ、大麦の1キロ（大麦麦芽を交換することができます）、小麦粉（小麦やライ麦）の1キロ、100グラム：独立して自宅でウイスキー再現するために、そのような製品を持っていることが必要です。 酵母。

どのように料理するの？ 厳密レシピに従って、その後、すべてが右を消します。 ボウルに小麦粉とトウモロコシの50リットルを混ぜます。 沸騰したお湯でそれを埋める（3つのバケットが必要）。 今、約4時間弱火で調理するままにしておきます。 その結果、質量が液体スラリーに変えなければなりません。 熱をオフにして、60度の温度まで冷却しておきます。

次に、追加大麦麦芽と波紋を。 これは、60度に付着し、2時間の間、すべての回で重要です。 それは簡単です - 単に料理を包みます。 アクション大麦麦芽は、麦芽糖に変換穀物ミルで澱粉を作ります。 塊を室温に冷却し、そして従って酵母に添加されるべきです。 発酵時間 - 約6日間。 発酵ブラガ中のアルコール含有量が7％に達します。

水蒸気蒸留ユニットが生成しました。 得られた強いアルコールを用いて精製されたチャコールフィルター。 これは、オーク樽で整流精神を維持するのが最善です。 しかし、あなたはアナログを適用することができます - アルコールは、銀行に注がれ、事前に焼きオーク（しかし、針葉樹ではない）の作品が配置されています。 すべては、ちょうど1年醸造しました。 アルコールは希釈し、濾過されます。 伝統によって、要塞は40度です。

ウイスキーを準備する人のためのヒント

1.効率的な蒸留を行い、慎重に、あなたは味を台無しドリンクフーゼル不純物の除去を達成します。

2.蒸気で蒸留を使用する場合は、あなたが麦汁の長いフィルタリング処理を取り除く、また土砂を削除する必要はありません。

小さいサイズのバレルを購入し、自宅でウイスキーを製造するために、3。 これはすぐにそのような拡散、抽出、およびガス交換などの必要な処理を通過するために必要です。

アルコールを補充する前にバレル4には、オークチップが追加されたガラス又は金属製のボウルに予め押すことをお勧めします。

5.自分で飲み物を準備することを恐れてはいけない - あなたは彼のスキルを披露、そして多分料理のより多くの興味深い方法を思い付きます。

6.あなたは麦汁の製造のための蒸気加熱を使用している場合は、損失を低減し、飲み物は数回に良く味がします。

アルコールの飲みする方法

あなたは既に自宅でウイスキーの生産を試みたことがありますか？ どのようなアルコールを取るための処方箋に基づいあれば？ 水と50度の値に希釈し、食品の目的に使用される通常のアルコールを調製しました。 オークおがくずの必要な容量の底に入れて、そう主張しています。 7日後に、ドリンクをろ過してみてくださいすることができます。 もちろん、そのストレッチはウイスキーをコールするが、それでも面白い、たとえば、味。

密造酒の飲み物を準備

蒸留酒（45％）3リットルを取ります。 それはほこりの外観になるまで続いて、炭の50グラムを切ります。 ジャーに伝統的にオーク樹皮（ドラッグストアで購入）、アプリコット（7つのベリー）と石炭を入れてください。 ウォッカの半分リットルにアップトップとうまくすべてをかき混ぜます。 次に、残されたウォッカを追加します。 銀行が縁に満たされていることに注意してください。 2週間密閉形で暗い場所に置きます。 その後、チーズクロス及び味を通して濾過しました。

自宅でウイスキーの生産はすでに今のは、高貴な飲み物で、いくつかのカクテルを作るために試してみましょう、試みられています。

1.「ロンドンの夜。」 クールな準備と紅茶の250ミリリットル、ウイスキー、氷とレモンの60ミリリットルを追加します。 砂糖は追加されません。

2. "マンハッタン。" 、20mLのシェーカーベルモット飲料40mlを、ウォッカを10mlを混合し、振ります。 氷、レモンやオレンジを追加します。

あなたが自宅で準備ウイスキーいる場合は、自分の手で有名な飲み物を作成しているので、それは、飲むためにはるかに楽しいです。 カクテルパーティーをスローして自由に感じます！

そして飲み物についてもう少し

この飲み物は、それが少しブランデーのようなものです、コニャック穀物呼び出すことができます。 あなたが見ることができるように、自宅でウイスキーの製造は、通常の醸造とほとんど違いはありません。 原因飲み物はオーク樽で主張しなければならないという事実のために、あなたは非常に、さまざまな興味深いと独特の味を取得します。