自宅で赤い山の灰からワインを作る方法

自宅で赤い山の灰からワインを作るのはとても簡単です。 このためには野生の果実のバケツが必要です。 この金額のうち、16リットルまたは17リットルの飲み物を手に入れます。 あなたは黒い果実の果実から同じワインを作るか、混合してブレンドします。 この飲み物には特別な苦味がありますが、酸っぱくなることなく非常によく保存されています。

自家製のワインを赤い赤ワインから作り始める

非常に重要な質問は、あなたがベリーを選ぶ必要があるときです。 自宅の赤山からのワインは必然的に凍結果実から作られるべきだという意見があります。 しかし、練習ではこれを否定しています。同じ飲み物は、霜に噛まれた果物と手つかずの果実から得られます。

晩秋に果物を集める。 その後、10リットルのバケツに集められたローヤンは、首が狭い20リットルのボトルに入れられます（追加の量は水に必要です）。 しかしまず、小枝と茎をきれいにして元の麦汁を準備しなければなりません。 赤い山の灰からのワインのレシピは、この段階では水分の追加を示唆しています。これらの果実は、例えば、チェリーやカラントのようなジューシーではありません。

マッシュルームに敷く前に、果実を洗ってはいけません。 自宅で赤い山の灰からのワインは、この重要なニュアンスを尊重する必要があります。 果物で覆われた白っぽいコーティングは、発酵を行う物質を含んでいます。 彼らがなければ、あなたは家の赤い山の灰から素晴らしいワインを得ることはまずありません。 ベリーは泥に覆われていないことが多く、飲み物を底に支えていく過程で少量の埃が落ち着き、濾過することができます。

手で山の灰を麦汁に移すことができますが、これは非常に時間のかかる作業です。 はるかに速い肉挽き器をねじる方が良いです。 捩れの小花はノズルに詰まっています。 そのため、定期的に掃除をしすぎて詰まらないようにする必要があります。 結果はオレンジのお粥でなければなりません。 それは盆地または鍋に入れて、湿った冷たい水で注ぐ必要があります。これは擦った山の灰よりもわずかに少なくなければなりません。 3日か5日、この混合物は涼しい場所に立つべきです。 毎日、それはかびつきにならないように攪拌するべきです。

次のステップ

5日後、準備されたガラス容器に注ぎ、砂糖の半分（約2kg）を加え、ミックスしてガーゼで覆われた暑さに置く必要があります。 3日後、別の容器に注ぎます。 2kgの砂糖を加え、ボトルにウォーターシールを加え、暖かい場所に放置します。 この塊が発酵すると、若いワインが出ます。 それは別のボトルで排水され、暗い場所（それはまた涼しいことが望ましい - 例えば、セラー）に取られ、タンクにウォーターロックを再び設置する必要がある。 ワインは今のところ暗くなります - これはその独特の性質です。 1年間立っていれば、それは明るくなり、完全に準備が整います。

山岳灰からのワインの性質

この飲み物は、非常に美しい黄橙色の色合いを持ち、微妙で心地よい苦味の繊細な味をしています。 山岳灰に含まれるビタミンは、アテローム性動脈硬化症と便秘の胆道の疾患に役立ちます。 もちろん、この場合、1日に数杯の大さじをとってください。