茄子と豆。 いくつかの簡単なレシピ

そして、野菜、そして豆製品は、人々の栄養のために非常に有用です。 太古の昔から、彼らは多くのレシピで一緒に非常によくあることに気づきました。 そして、ダイエットや位置している人々は、豆類は、タンパク質を多く含むように、これらの料理は、より心のこもったように見える、専用のベジタリアンフードを使用しています。 よく知られたサラダ - たとえば、茄子と豆のために、取ります。 彼は良いと新鮮で、そして冬にその味と満腹感のために家を理解するだろう。 そして、多くの雪の休日ナスと豆の上に安全に優れた前菜としてテーブルに持って来ることができ、ビタミンや微量元素が非常に豊富にも、オリジナルと独特の味を持っています。 我々は唐辛子の一定数に追加した場合と、その後、霊に勝るものはありません！

インゲンとナス

平野白、まれ小豆 - 国内のケータリングで最も使用される品種。 彼らは何かをしており、冬のためのナスと豆を調理するために主に使用されています。 レシピはいくつかのオプションに番号を付けることができますが、主な成分は同じまま。 例えば、ニンジン、タマネギ、ズッキーニとトマト：たまに式はある程度の成功を収め、さらには他の野菜を補っています。 しかし、これらは詳細です。 興味深いことに、このレシピはとても簡単で、それらの製造にはかなり速いです、彼の仲間のサラダ「茄子プラス豆」とは異なり、加えて、それは緑色の豆を使用して、長期的な治療を必要としません。

調理する方法

1. きれいな、私の、ナスのキロを取ります。 円をカットし、いくつかの塩を追加し、排出する与えます。
2. 苦いの製品と少しスクイズを洗ってください。
3. 私たちは、このような小さな植物油を注ぐ底のフライパンとして素晴らしい料理を取ります。 ナスを下に広げます。 ピーマンリング（種なしのいくつかのPerchina）、タマネギ崩れまたは2、および青の上に積層すべてのものをカットします。
4. トップに洗浄して敷設され、ポッドに豆のポンドを取ります。 長すぎる場合は片に切断することができます。 敷設レンガトマト（300グラム）の頂上から。
5. ジュースを撹拌することなく、低熱で半時間煮ます。 料理の最後に味にスパイスを追加し、少しの塩とコショウ、シャープ少し火花やチリ。
6. 緑色の豆と野菜と茄子は準備が整いました。 あなたは、テーブルに適用することができます。 それとも、休日のお祭りのためのビタミンだった瓶にロールバックすることができます。

保全

だから、冬のためのナスと豆。 それらの製造のために存在するレシピは、多様性が特徴。 そして、それぞれの家族は、彼の秘密のいくつかを持って、母親や祖母から受け継が。 それは可能、と非常に豊富な収穫ですが、我々は可能なグッズで親切な限りのjarファイルを閉じようとしなければなりません。 それはない、原則として、すべての価値は非常に高価ですが、冬にそれは非常においしいとなります！ 基本的なレシピは、通常の辛口白豆を使用しました。 あなたは取ると、赤、およびpockmarkedことができます。 そこの料理に大きな違いは、少し味が異なっています。

準備

1. 乾燥豆のポンドを取り、それを一晩浸しました。 午前中は、半分になるまで煮ます。
2. ブレンダー、グラインダーでニンニクを皮をむい二つのヘッドに追加して、トマトピューレの1.5キロに挽きます。 同じ混合物では、砂糖のカップ、塩のスプーンのカップル、酢のいくつかのスプーンを追加します。 それはいっぱいになります。
3. 小さな火で沸騰させた後、それ以上、10分ではなく、大きな鍋で煮る記入しません。
4. ブルガリア唐辛子の半分キロは種子から清めるとキューブにカット。 塗りつぶしに成分を入力します。
5. その後、同じ船ニンジン、さいの目に切ったのポンドがありました。 私たちは豆と一緒にすべてのポットに青と船の2キロのスライスにカットした後。 こねると約半分の時間または40分煮ます。
6. 準備滅菌瓶は冬とロール煮蓋で豆と茄子のサラダを敷きます。 冷暗所で任意の保全、などの次の店、。 原則として、そのような細胞はすぐに食べることができる、と缶詰せず、肉料理または独立したスナックとしてテーブルに務めました。

茄子と豆。 写真とレシピ

別のレシピ - グルジア料理をテーマにした無料のファンタジー。 実際に小さな青いせずに調製lobio。 しかし、時には純粋な形でそれが私たちの胃のためにおいしいが、非常に重い食品かかわらず、です。 のは、ナスなどの野菜を使って料理の同化を促進少し試してみましょう。

1. 豆のポンドは一晩浸し、その後、半完成状態になるまで煮ます。
2. 二つの玉ねぎは、植物油に、みじん切り、炒めます。 また、短冊状にカットし、大きなニンジンを、そこに追加します。
3. 別々に、フライパンにキューブを褐色ブルー（1キログラム）フライします。
4. 揚げとボウルにブルーとピーマンの作品のカップル、小さな立方体にカット注ぐ（それはかなり広々としなければなりません）。 そして、そこに添加し、事前に豆を煮。
5. ブレンダーではトマトとニンニクの頭のポンドを挽きます。 この質量は、野菜を注ぎ、フライパンで炒め。 弱火で15分煮る、カバーしました。 終わりに、刻んだハーブを追加し、ホップ-suneli。
6. 冬のためのそのような料理を閉じるには、最終的にはハーブはスローされません。 滅菌缶は、高温の混合物を分解し、カバーの下に爆発しないようにスプーンの酢を埋めます。 蓋をロールし、ストレージに送りました。