酵母の生地をこねるする方法？ 生地が上昇している場合は、何をすべきか？

すべての女性は、生地をこねることができるはずです。 しかし、この料理の腕前は常に最初に新規参入を与えられていません。 この記事では、生地が上昇しない場合の対処について読みます。 そしてまた、酵母で最も正確なレシピ緑豊かな生地を学びます。

正しく酵母生地をこねます

もっとおいしい家庭血色パイや何をすることができ マフィン！ しかしため、このレシピ 酵母生地 は非常にシンプルな焼成します。 主なもの - シーケンスと割合を観察します。

まず、酵母の醸造を準備する必要があります。 これは、マイクロ波または気に牛乳のガラスを加熱することが必要になります。 ミルクが加熱された後、ドライイースト小さじ2杯のガラスを追加します。 すべて完全に混合し、1時間暖かい場所におきます。

その後、滑らかになるまで1つの卵をボウルにホイップ。 生地の未来に塩と植物油のビットの茶さじ1杯を追加し、手に付着しません。 牛乳や酵母に基づく混合物に醸造を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉の200グラムを追加します。 まだ打者のカバーを受信し、さらに1時間、暖かい場所におきます。

必要な時間の終わりに、あなたは小麦粉の混合物が上昇し始めていることがわかります。 そのため、あなたは小麦粉の別の400〜500グラムを追加し、それをこねるしたいです。 小麦粉の量は、生地の一貫性に依存します。 生地があまりにも鼻水取得していないことを確認してください。 生地が上昇した場合でも、何をしますか？ この後の詳細。

混練生地をラップする必要がありますラップフィルムを 、それが右の一貫性と少し上昇に達する時間半、冷蔵庫でそれを送ります。 30分後、あなたは自家製ケーキの準備に進むことができます。 あなたが見ることができるように、すべてが非常に簡単です。 しかし、 生地が上昇した場合、何をしますか？ この質問への答えは非常に簡単です。

酵母の生地を上昇しない - その理由は何ですか？

若い主婦は、多くの場合、生地が適切に調理されていることが起こります。 のだからである 。この酵母が 上昇しません。 慎重割合を観察し、暖かい場所にスポンジを残すようにしてくださいする必要があります。 結局のところ、このような環境には、酵母菌を活性化し、生地が青々と風通しになるようにします。

しかし、それが起こるので、原因が滞納や規格外の酵母であること。 この場合、状況は動作しません改善します。 新鮮な食材を使用して、新しい小麦粉の混合物を混合する方がよいです。 その場合には、購入することをお勧めします 、乾燥酵母を そのよう貯蔵寿命が実質的に無制限です。

生地が上昇している場合は、何をすべきか？

あなたは品質の食材を使用しますが、テストはまだ同じままである場合、次のオプションを試してください。

• 5〜10分間、わずかに加熱されたオーブン（70〜80℃）でのボウルに入れてください。
• この期間中に小麦粉の混合物が上昇し始めた場合、その後、牛乳50ml中の酵母の別の小さじで希釈し、混合物中に注ぎます。 あなたが持っている最初の時間は生地の不足分を用意している可能性があります。

酵母の生地を保存する方法は？

任意の生地だけ冷蔵庫で少し嘘それの後においしく、より弾力ダウンになることが知られています。 同じことは、酵母に適用されます。 しかし、2日を超えない冷蔵庫で保存することができます。 酵母が悪化する傾向にある生体であるため。

いかなる場合に酵母生地を凍結しないでください。 それはすべてのプロパティを失うことになるので。 だから、ひき肉や他の詰め物の量のために十分である量を混ぜてみてください。 特に今、あなたは、生地が上昇していない場合にどうするかについて考える必要がありませんよ。 どのような状況で行うには、どのようにこれらのスキルのすべてが知識をも経験していないだけで来るので、あなたは、きっと理解し、最もおいしいと繊細なケーキを調理します。