酵母パフペーストリーからクロワッサン - 本物のフランス語珍味

クロワッサン-ネイティブ のフランス料理。 お茶への唯一のデザート - 私たちは、このベーキングことを想定しました。 しかし、フランスのクロワッサンは - なしに無償、誰朝食や夕食完全な一品です。 彼らは果物とチョコレートフィリングの広い範囲でと香ばしいとの両方をすることができます - 肉、チーズや野菜。 彼らは成功したパンを交換してください。 溶けたチョコレートで満たされた小さなミニクロワッサンのような特に子供たち。 そして大人は、おそらく、この繊細さを与えることはありません。

より便利に、より簡単にはクロワッサン、どの店舗で購入することができパフペーストリーの酵母を、調理します。 あなたがしたい場合しかし、あなたは料理ができ、自分自身を家庭で、それは多くの時間がかかります。 -ここにあなたの注意は最も繊細で美味しいデザートのレシピです チョコレートとクロワッサン パイ生地。

準備するには次のものが必要です。

• 完成ペストリー（500グラム）をパッケージングします。
• チョコレートまたはチョコレートヘーゼルナッツペースト;
• バター - 200グラム。
• 1個の卵黄。

準備

まず第一に、あなたは良いパフペーストリーの霜取りを必要としています。 あまりにも薄い又は厚いロールする必要があるではなく、次のステップでは、シートの厚さは約半分センチメートルであるべきです。 次に、彼は慎重に鋭いナイフでエッジに中心から三角形にカットし、生地を変形させないようになっています。 各作品の狭いエッジの後に少し引きを必要とします。 各三角形の底辺近くチョコレートまたはスプーンのいくつかの部分に配置される チョコレートナッツバター より繊細な味のためのバターピース。 次のクロワッサンは、彼らが中央に下から延これに形状を与える必要があり、少しのヒントは、一緒にペストリーに包まれた三日月のように見えました。

それは、少なくとも5〜6層を捻っている場合、この饅頭が有効であると考えられます。 その後、酵母クロワッサンパフペストリーは、箔または特殊ベーキング紙で被覆されているベーキングシートの上に配置されています。 彼らは互いに接触しないと燃えないように慎重に見てください。 溶き卵の黄身にまみれ円滑な黄金色のクロワッサンチップ。

オーブンは180〜200度に加熱されるが、調理時間および温度は、あなたのオーブンの特性に依存するため、常にあなたのパンを監視することを忘れないでください。 後で、最適なモードを選択しますと、あなたは、このおいしいを調理する必要がどのくらい表示されます。 クロワッサン焼く、パフペーストリーの酵母は、約15〜20分かかります。 この成分の量は、我々は約10メディアマフィンサイズ、時間を要する準備時間を取得します。

あなたは生地を自分で作ることを好む場合は、この（8時間）の時間を与えられる必要がありますように、それは、10時間までかかります。 パフペーストリーは準備ができて発酵クロワッサンの後、彼らは放冷する必要があり、サービス提供前に、あなたは、水浴中で新鮮な果物や少量の水で既に事前溶けたチョコレートを飾ることができます。