韓国人のニンジン：オリジナルレシピ

近年、ロシアやヨーロッパ諸国でサラダ「韓国語のニンジン」が人気を博しています。 しかし、店内で本当のサラダを買うことはほとんど不可能です。それは韓国人自身が作ったものです。 オリジナルから離れたロシア料理のレシピに適応したものをたくさん発明しました。

この珍しいサラダが最初に持っていなければならない "同じ味"を実際に感じるために、私たちは 韓国 人の ニンジン をいかに調理するかを教えてくれます。 それは準備が簡単で簡単なので、多くの人に愛されています。 実際、韓国人ではなく、ウズベキスタンにはニンジンが登場しました。 サラダは、地元の韓国人が特別な技術で揚げた赤ピーマンの味を思い起こさせるために発明されたものです。 どんな食べ物にも比類のないハイライトを与えるのはこの成分です。 韓国では、多くの国産料理に加えられています。

以下のレシピは、1kgのニンジンのために計算されます。 したがって、多かれ少なかれサラダを作ってみたいのであれば、単にニンジンの量に比例して成分の量を増減してください。

新鮮なニンジンをとり、ブラシで洗ってください。 薄い帯にカット。 これを行うには、特別なgratersを販売しました。これは時間と労力を節約します。 より多くの塩を加え、約10分間放置する必要があります。負荷をかけて、ニンジンがジュースを飲むようにします。 指定の時間が経過したら、流水下で洗浄し、絞る。 エナメルまたはガラス製品を入れる。 ニンニクのニンニクの3または4のクローブを絞り、ニンジンに加える。 その後、サラダに9％酢の大さじ3を加え、すべてを混ぜる。

これらはすべて基本的な行動であり、確かに誰もが自宅でサラダを調理した。 そして今、オリジナルのレシピの秘密があるマリネを世話します。

厚い壁のフライパンに大さじ5杯の大豆油またはオリーブオイルを注ぎます。 白い蒸気が現れるまで強い火をつけて加熱する。 ティースプーンで粉砕したパプリカを加え、熱を減らしてオイルを1分間暖め続けます。 したがって、パプリカは攻撃的な苦味と鋭さを失い、油はペッパーの楽しい独特の香りを吸収します。 次に、玉ねぎが黄色に変わるまで、真ん中の球根の半分を油に入れ、数分間炒める。 味を損なう可能性があるので、サラダにタマネギの一部の侵入を排除するために、オイルをろ過する必要があります。

濾過した油をニンジンに濾過し、よくかき混ぜ、蓋で覆う。 サラダは少なくとも24時間立つべきである。 翌日、それは使用の準備ができています。 あなたは本当の韓国サラダの本当のユニークな味を楽しむでしょう！

もしニンジンを調理する前に数日寝ていたら、少し前に召し上がる前に、少し植物油を加えることができます。そうすれば、サラダをもっとジューシーにすることができます。

私たちは 、韓国料理の 基本的な レシピ にしたがって 、 いかにして ニンジン を作るかを説明しました 。 しかし、サラダの味には、少し砂糖、黒または白の挽いたコショウ、 コリアンダー、コリアンダー、ゴマ、醤油、さらにトマトペーストを加えても構いません。 これらの成分のそれぞれには味があり、新しい成分を加えるたびに若干新しい味が得られます。

多くの人が想像力のために新しい空間を探して、韓国サラダに肉、鶏肉、サラミ、魚、海産物などの揚げ物を加えますが、細かく切り刻んだだけです。 このようなサラダのレシピは、パイナップルを加えても見つかります。

食卓の上では、キャベツの葉などにきちんと配された韓国人 のニンジンのサラダ がとても素敵に見えることに注意してください。