オーブンでアヒルを調理する方法

各愛人の前に、彼の家族においしい食べ物を食べるのが大好きです。ある日、オーブンでアヒルを調理する方法が質問されます。 これは、大家族がオーブンでクリスマスガチョウや アヒル を焼くのが現時点では伝統的なので、クリスマスと新年に特に当てはまります 。 オーブン自体の大きさ、ガチョウや肥満に応じて、料理はさまざまな方法で調理することができます。 調理の間に、例えば、野生のアヒルと家畜のアヒル、油性または痩せたもの、大きな違いがあります。

オーブンでアヒル を調理する方法を検討してください。サイズが小さく脂っこいものではない場合 は、オーブンで 調理してください。 そのような鳥は、羽根や小さな下地を取り除くために、適切に刈り取られる必要があります。 アンダーコートは火の上で除去され、屠殺体は洗浄され、洗浄され、次の調理の準備が整う。 すべての手順の後、準備された枝肉は、外側と内側の両方の塩と胡椒の混合物で油を注ぐべきです。 例外は、リンゴで詰め込まれるアヒルです。 塩とコショウで内部を潤滑する必要はありません。 代わりに、いくつかの酸っぱいリンゴをスライスに切り、カーカスがいっぱいです。

リンゴで詰めたアヒルを上に置いたベーキングトレイに置き、準備したジャガイモを重ね、四分の一に切って軽く水またはブロスを注ぎ、アヒルが乾いて塩とこしょうで振りかけるようにする。 これはすべて約180度オーブンに入れます。 この場合、アヒルは定期的に鳥から流出する脂肪で水分を与えられる必要があります。 揚げ物の終わりに、アヒルにサワークリームを注ぎ、さらに15分をオーブンに入れ、鳥がバラ色になり、地殻が鮮明になる必要があります。

もしそれが大と太っている場合 、オーブンでアヒル を調理するには？ これは主に鳥であり、あまりにも若くなくて裕福ではない。 この場合、次のようにすることができます：鳥を分割し、脚を分離し、翼を切り、腰を切り取る。 別のボウルに、マヨネーズのスプーンをいくつか入れ、ニンニク2クローブを絞って、塩、少しペッパー、ミックスを加えます。 この混合物で、準備されたアヒルの塊を粉砕し、30時間浸しておきます。 一方、ベーキングシートは箔で覆われているため、ダックを包むことができます。 その後、鳥の小片をベーキングシートに置き、ホイルで包みます。 その後、オーブンに200度のシチューを入れることができます。 0.5時間後、アヒルが白くなるようにホイルを開ける。

たとえそれが大きく脂肪であっても、オーブンでアヒルを完全に調理する方法はありますか？ これはオーブンが大きく、パンが深い場合に行うことができます。 この場合、アヒルはリンゴを詰めた唐辛子と塩の混合物で完全に被覆することもできるが、半分調理した後にジャガイモを広げて焼くことはない。 中火にセットして、ベーキングトレイに少し水を注ぎ、鳥が少し蒸し、ジュースで水分をとり、準備したジャガイモをそれに広げて準備する。

多くの主婦は、製品の栄養素を保存するために、最も有用でおいしい方法であるため、常にオーブンを使用して食品を調理しています。 鳥だけでなく、魚や野菜なども調理することができます。 たとえば、オーブンでカペリンを調理する方法は？ カペリンは、揚げ物や燻製の形で最も頻繁に消費されるような魚ですが、焼くこともできます。 これを行うには、魚は尾根から切り離し、タマネギの輪を切り、ジャガイモを円で切断する必要があります。 ベーキングトレイには、カプリン、上のタマネギのリング、そして薄いマグカップ、まだタマネギのポテトの上にわずかに蓋があります。 すべてこれはマヨネーズで上に注ぎ、中程度の熱を入れます。 準備が整った途中でチキンとしたチーズを振りかける。

多くの主婦たちは、この魚は非常に快適な後味を持たないので、オーブンで バーベキューを調理する方法について 質問します。 すべてのものは、burbotの皮の中にある、それはきれいにすべきではなく、単に完全に削除すると、魚は驚くほどおいしく香りが出るでしょう。 burbotの肉は、骨から切り離して、塩で擦った後、挽いたコショウで磨いてください。 その後、冷蔵庫に入れてください。 30分後、魚は準備が整い、カペリンと同じ方法でオーブンで調理することができます。 お味噌汁！