鶏の肝臓：トマトクリームソースで調理するおいしいグーラッシュ

調理プロセス鶏の肝臓は喜びをもたらします。 実際、このような優しく、ソフト製品はduhovochnomキャビネットに焼かれるか、驚くほど迅速フライパンで揚げ。 また、それは厚いトマトクリームソースで行われている場合、肝臓は非常においしく判明ことに留意すべきです。

鶏の肝臓：ガスや電気ストーブを製造するための方法

必要な成分：

• 鶏レバー、新鮮または凍結 - 500グラム。
• 大きな玉ねぎ - 一つのこと。
• バター - 60グラム。
• ニンニクは小さい - 1つのクローブ。
• 牛乳 - 1杯。
• ヘビークリーム - 百グラム。
• オリーブオイル - 6本の大スプーン。
• 小麦粉 - 15グラム。
• トマトペースト - 三本の大スプーン。

鶏の肝臓： 副産物の準備と処理

新鮮なお肉のような取得製品が完全に解凍する必要があり、それがうまく温水で洗浄する必要があります。 次の製品は、すべての利用可能な静脈及びその他の望ましくない出来事からクリーンアップするようにしてください。 ミルクのカップの中に入れて50分 - その後、鶏の肝臓を30にお勧めします。 このような処理は、苦味から肉を軽減し、より柔らかくソフトになります。

鶏の肝臓：野菜の準備と処理

この料理では、さまざまな野菜を使用することができますが、我々は唯一の新鮮な玉ねぎを取ります。 したがって、一つの大きなヘッドは、殻のない、すすぎ、ハーフリングに切断し、キューブにチョップされるべきです。 また、ニンニクをきれいにする必要があり、小さなおろし金でそれをこします。

鶏の肝臓：クッキングクリームソース

内臓の料理おかずを骨抜きにすることが可能に、醤油で行うことをお勧めします。 これを行うには、軽く鍋に小麦粉の15グラムを炒め、その後、多くのホイップクリームにそれを注ぎます。 それが溶融するために必要な後バターをし、残りの成分に追加します。 彼らは、肝臓が調理されるまで後回しにする必要があるすべての製品を混ぜます。

鶏の肝臓：鍋での調理

治療、その後、中火で約15分を炒め、香りその塩、オリーブオイル、コショウ、千切りや牛乳副産物に浸し、完全に鍋に入れるべきです。 あなたは3つの大きなテーブルスプーン追加する肝臓へ次 トマトペーストのを、 次いで約5分間火にそれを保持。 その後、ほぼ準備及び柔らかい肉クリーム、小麦粉、バターの予め調製ソースを注ぐ必要があります。 このように、グーラッシュは、それは別の10または15分間弱火で閉じ蓋を沸騰して去るのを待つ、スプーンと混合されなければなりません。 時間は、熱から鍋削除を必要とする場合は、すりおろしたニンニクを追加します。 鶏料理 肝臓を超えます。

正しいサーブ

鶏レバーと、クリーミートマトソースはしわくちゃポテト、ご飯やそばでホット夕食を適用することが望ましいです。