鶏肉とキノコの料理

鶏肉の料理 やキノコはいつもテーブルの上にお気に入りです。 まれにこれらのおいしいと非常に栄養価の高い食品の組み合わせが好きでない人を見つけることはありません。 これらの料理の準備のために、あなたは、菌類のほぼすべての種を取ることができますが、実際にはそれらのほとんどはキノコを使用しています。

したがって、たとえば鶏ときのこの簡単な食事、 鶏の胸肉、マッシュルーム、パイナップルとチーズのサラダを準備します。

一つの大きな鶏肉、卵3個、マッシュルームチーズ150gの、缶詰パイナップル、小タマネギ、ニラ3ビットマヨネーズの0.5缶300gの：必要サラダ用。

サラダは揚げキノコで始まります。 以前、彼らはきれいにし、スライスに切ります。 サラダで揚げたキノコはジューシーあるべきなのスライスは非常に薄いやるべきではありません。 バターで炒めたマッシュルーム。 鶏 皮なしは少し塩を沸騰させます。 小さな立方体にカットフィレットを冷却しました。 ゆで卵と切断片。 チーズ、粗く、より良いをすりおろします。 缶詰パイナップル、以前にレイアウトされ、ザルに敷設されたが、作品をカット。 すべてのプレカット製品が混在しています。 マヨネーズにニンニクのみじん切りを追加し、彼サラダドレッシングにします。 全ての成分は、味を混合し、solyatsyaです。 このサラダは新鮮なハーブで装飾することができます。

鶏肉とキノコの料理は途方もない多様性です。 このうち大邸宅は、オーブンで焼いたロールの様々な、されています。 この料理は非常にお祝いに見えるので、特別な機会に調理されたきのことチキンロール 。 しかし、このようなロールを製造することができ、より多くの場合、それは複雑なレシピではないので、調理のプロセスは時間がかかりすぎるではありません。

成分：1kgのフィレット、2個の大きな電球、0.5キロホワイトマッシュルーム（またはその他）、チーズ、バター、刻んだクルミ（握り）、ニンニク、サワークリーム、塩、ハーブ（パセリ、ディル）を80g ひまわり油。

油で揚げたタマネギ、スライスした半分リング、。 このために、細かく刻んだマッシュルームを加え、そしてジュースの蒸発するまでカバーの下にそれをシチュー。 その後キノコがキツネ色になるまで揚げています。 フィレットスライスは、単一の薄い層を形成するために、それによって反発されます。 トレイ上のスプレッドラップフィルム。 フィレット塩とコショウ。 それは破砕ニンニクを注ぎ、表面全体に均一に広がります。 プラストは、オイルでこすっと0.5時間マリネすることができました。 均等にフィレット上に広げ キノコを揚げ、 粉チーズ、ナッツ、みじん切り新鮮なハーブ。

膜とその全長にわたって糸を結ぶロールを形成します。 調製されたベーキングシート上に広げロールは、バターとそれをブラシとホイルで覆います。 平均温度以下のオーブンで皿焼きます。 20分後、サワークリームにまみれ箔ロールを削除します。 オーブンでさらに数分間ロールを残します。 で完成したロールを削除し、その部分の糸を切断します。

フランス料理の鶏とキノコの料理は、その絶妙な味とエキゾチックな名前を特徴としています。 そこいくつかあるためのレシピなどの料理は、私たちは一つだけに焦点を当てます。 以下はきのことチキンフリカッセためのレシピです。 1 kgのキノコ - - 500グラム、塩、バター - 130グラムニンニク - 1つのクローブ、油 - 50ミリリットル、ハーブ、唐辛子この料理のために鶏肉を必要とします。

処理し、洗浄した鶏肉を小片に切断します。 小品 フライドチキン 植物油の鍋に。 中火それを揚げます。 フライドチキン、バター70gのことで。 すべての塩漬けとコショウ。 フライパンで5分のために少しの水とシチューチキンと補充。 用意し、10分を残りのバターで炒めたマッシュルームをスライスしました。 キノコを鍋にレイアウトされ、その後、すべての別の15分間消滅。 皿を寛大にハーブとニンニクを振りかけています。